Jak zrobić kanapkę z sushi z onigiraz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Onigiraz to stosunkowo nowy wynalazek kulinarny. Jest to mieszanka klasycznego onigiri (trójkąt ryżowy z pikantnym nadzieniem) i zwykłej kanapki. Bardzo satysfakcjonująca i wygodna opcja na przekąskę poza domem.

Składniki

• 3 arkusze nori;
• 2 szklanki ugotowanego ryżu sushi
• 1 puszka (200 g) tuńczyka we własnym soku;
• 3-4 łyżki majonezu;
• 1 mały świeży ogórek;
• ½ czerwonej papryki słodkiej;
• garść liści szpinaku.

Zacznij od przygotowania składników na nadzienie. Doprawić gotowanym ryżem. Lifehacker już mówił o tym, jak lepiej gotować i doprawiać ryż do sushi. Warzywa pokroić w cienkie paski, liście szpinaku dobrze opłukać i osuszyć.

Odcedź nadmiar płynu z puszki i rozłóż rybę na części. Dopraw tuńczyka majonezem i odrobiną czarnego pieprzu.

Zbieranie onigirazu jest znacznie łatwiejsze niż kręcenie zwykłych rolek. Ułóż porcję ugotowanego ryżu (około ⅓ szklanki) na środku arkusza nori i rozprowadź w kształcie rombu. Na wierzchu połóż liście szpinaku, a następnie warzywa i ryby. Przykryj nadzienie kolejną szklanki ryżu.

Złóż nori z kopertą. Dla lepszej przyczepności krawędzie można zwilżyć zimną wodą.

Owinąć ciasno onigiraz folią spożywczą, tworząc kwadratową kanapkę z sushi. Odstaw naczynie na 10-15 minut, aby nori dobrze przylegało i moczyło się w wilgoci ryżu.

Usuń folię i podziel onigirę na pół.

Danie można podawać z sosem sojowym lub bez.