5 przypraw, które pomogą Ci schudnąć

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Współczesne badania naukowe i starożytne przyprawy – to Twoi pomocnicy w walce o szczupłą sylwetkę.

Aby skuteczniej schudnąć, wystarczy częściej dodawać przyprawy do zdrowej diety.

Imbir

Imbir wzmaga termogenezę w ludzkim ciele: rozgrzewa dreszczami i „reguluje” procesy metaboliczne. To dosłownie najlepsze lekarstwo na płaski brzuch: imbir neutralizuje gazy w jelitach. Udowodniono również naukowo, że jest skuteczny w walce z nudnościami.

Imbir można dodawać do zup i sałatek lub po prostu marynować.

Wyszczuplająca herbata imbirowa

Składniki

• 1 litr gorącej wody;
• 3 łyżeczki zielonej herbaty liściastej;
• 3 cm świeży korzeń imbiru;
• ½ cytryny.

Przygotowanie

Pokrój korzeń imbiru w plasterki i usuń skórkę z cytryny. Gotuj je na małym ogniu z 500 ml wody przez 5-10 minut. Zaparz zieloną herbatę w osobnym pojemniku. Odcedź bulion imbirowy i dodaj do herbaty. Sok z cytryny, liście mięty lub trawa cytrynowa mogą sprawić, że smak będzie bardziej interesujący. Gotową herbatę można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Kardamon

Zgodnie z naukami ajurwedy, kardamon rozpala ogień trawienny, przyspieszając proces odchudzania. Ponadto ta pikantna przyprawa może leczyć przeziębienia i uspokajać nerwy, a liczne olejki eteryczne mogą stymulować aktywność mózgu.

W sklepach można znaleźć kardamon w proszku lub pełnoziarniste. Najlepiej, jeśli znajdziesz czarny kardamon. Według naukowców to właśnie on jest najskuteczniejszy w leczeniu zaburzeń metabolicznych.

Gorąca kawa z kardamonem i pieprzem

Składniki

• 400 ml wody;
• 1 łyżeczka mielonej kawy;
• 1 łyżeczka nasion kardamonu
• ½ łyżeczki cynamonu
• czerwona mielona papryka na czubku noża.

Przygotowanie

Wszystkie suche składniki wsyp do Turka, zalej zimną wodą, zamieszaj i podpal. Gdy napój się zagotuje, wyjmij turka z ognia na 30 sekund, a następnie włóż go do pieca. Gdy tylko piana zacznie się unosić, orzeźwiający napój jest gotowy.

Kurkuma

Kurkuma to przyprawa szczególnie ceniona ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Zmniejsza procent tkanki tłuszczowej w organizmie, przyspiesza przemianę materii, łagodzi obrzęki i jest silnym środkiem przeciwzapalnym (co jest ważne podczas uprawiania sportu).

Najnowsze badania naukowe wykazały, że kurkumina zawarta w tej przyprawie pomaga aktywnie walczyć z otyłością, cukrzycą, chorobami układu krążenia, płuc, a nawet autoimmunologicznymi.

Kurkuma jest dobra w gorących zupach, przystawkach, daniach mięsnych, a nawet latte. Ale swoją popularność zyskała dzięki curry - pachnącej indyjskiej mieszance przypraw. Dodaj szczyptę do gotującego się ryżu, a znajome danie zachwyci Cię jasnym smakiem i kolorem.

Sos jogurtowy z kurkumą i czosnkiem

Składniki

• 100 g jogurtu lub miękkiego twarogu;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 2 ząbki czosnku;
• kurkuma na czubku noża;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Czosnek drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Ilość dodanej kurkumy może kontrolować jasność koloru i smak sosu. Najlepiej będzie komponować się z daniami mięsnymi lub warzywnymi.

Cynamon

Cynamon jest doskonale znany wszystkim miłośnikom słodyczy i aromatycznej kawy. Ale może nie tylko poprawić smak każdego deseru, ale także obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć łaknienie cukru. Cynamon naprawdę pomoże Ci schudnąć, o ile oczywiście nie używasz go wyłącznie jako składnika wypieków.

Dodaj tę przyprawę do owsianki, produktów mlecznych, jedz z owocami. A jeśli chcesz czegoś egzotycznego, spróbuj użyć cynamonu w zupach lub daniach mięsnych.

Filet z kurczaka w marynacie cynamonowej

Składniki

• 1 kg mięsa z kurczaka (piersi, udka lub udka);
• 5 łyżek oleju roślinnego;
• 3 łyżki musztardy;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki octu;
• ½ łyżeczki cynamonu
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj olej z musztardą, aż uzyskasz jednorodną esencję. Posiekaj czosnek i dodaj go do mieszanki wraz ze wszystkimi przyprawami i octem. Filet z kurczaka natrzeć marynatą i szczelnie włożyć do hermetycznego pojemnika. Pozostaw mięso w lodówce na 12-24 godziny. Następnie pachnący filet można upiec, usmażyć lub ugotować na grillu.

czerwona papryka

Czerwone, ostre, chili - jakkolwiek nazwiesz ten pikantny owoc, jego dobroczynne właściwości się od tego nie zmienią. Głównym składnikiem pieprzu jest kapsaicyna. To ze względu na jego smak rozpalamy w ustach „ogień”. Ale właśnie to jest potrzebne do odchudzania: kapsaicyna podnosi temperaturę ciała, przyspiesza metabolizm i przyspiesza spalanie kalorii.

Chile pomaga w walce z otyłością, cukrzycą i nadciśnieniem. Jednak osoby z chorobami przewodu pokarmowego lub osoby, które po prostu nie są przyzwyczajone do ostrej papryki, muszą uważać na paprykę czerwoną.

Chili jest dobre wszędzie: w daniach mięsnych i warzywnych, zupach i dodatkach, deserach i kawie.

Rozgrzewająca zupa krem pomidorowy

Składniki

• 5 dużych pomidorów;
• 2 strąki ostrej papryki;
• 2 ząbki czosnku;
• sól, pieprz i olej do smaku.

Przygotowanie

Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Zmiel je razem z czosnkiem i papryką w blenderze. Jeśli obawiasz się, że danie będzie zbyt ostre, najpierw usuń pestki z papryki. Wlej miksturę z blendera do rondla, dodaj szklankę wody i trzymaj na małym ogniu przez 10 minut. Do gotowej zupy kremowej dodaj przyprawy i odrobinę oliwy z oliwek.