6 powodów, aby jeść jajka na śniadanie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Są smaczne i zdrowe, a także pomagają schudnąć i poprawić wzrok.

1. Jajka są niesamowicie pożywne

Ten produkt zawiera ogromną ilość Jajka, całych, gotowanych, gotowanych na twardo składników odżywczych: witamin, minerałów, wysokiej jakości białka i zdrowych tłuszczów. Tak więc w jednym jajku można znaleźć witaminy A, B2, B5, B12 i selen. Wystarczą w nich również wapń, żelazo, potas, cynk, mangan, witamina E, kwas foliowy i wiele innych niezbędnych substancji. Jedno duże jajo kurze dostarcza 77 kalorii, 6 g wysokiej jakości białka, 5 g tłuszczu i niewielką ilość węglowodanów.

2. Jajka poprawiają profil cholesterolu

Są uważane za żywność o wysokiej zawartości cholesterolu: jedno jajko zawiera 212 mg tej substancji, czyli całkiem sporo. Jednak, co dziwne, spożywanie produktu nie prowadzi do zrównoważenia syntezy i wchłaniania cholesterolu w przewodzie pokarmowym, aby zwiększyć poziom cholesterolu we krwi.

Faktem jest, że ten związek organiczny jest szkodliwy, jeśli gromadzi się i utlenia w tętnicach. Jednak jajka są bogate w przeciwutleniacze, co sprawia, że wątroba bardzo łatwo rozkłada cholesterol. Ponadto, zgodnie z ostatnimi badaniami, cholesterol w diecie dostarczany przez jaja i lipoproteiny osocza w zdrowych populacjach, jaja wyraźnie modulują podklasy karotenoidów i lipoprotein w osoczu u dorosłych mężczyzn stosujących dietę niskowęglowodanową, cholesterol w diecie z jaj zwiększa poziom cholesterolu HDL w osoczu u spożywających je mężczyzn z nadwagą dieta z ograniczeniem węglowodanów – jajka podnoszą poziom tzw. dobrego cholesterolu, wspomagają przetwarzanie „złego” cholesterolu i wbrew powszechnym przekonaniom nie szkodzą w ogóle Cholesterol w diecie dostarczany przez jaja i lipoproteiny osocza w zdrowych populacjach, Jaja wyraźnie modulują podklasy karotenoidów i lipoprotein w osoczu u dorosłych mężczyzn stosujących dietę ograniczającą węglowodany. Cholesterol z jajek zwiększa poziom cholesterolu HDL w osoczu u mężczyzn z nadwagą stosujących dietę ograniczoną węglowodanami do serca

3. Jajka dostarczają organizmowi cholinę

Cholina jest niezbędnym składnikiem odżywczym biorącym udział w wielu procesach zachodzących w organizmie. Jest niezbędny do syntezy acetylocholiny, która wiąże się z funkcjami pamięci i uczenia się oraz odgrywa ważną rolę w wielu innych ważnych procesach. Cholina jest również jednym z elementów budulcowych błon komórkowych, a jej brak prowadzi do chorób wątroby i serca, a także zaburzeń neurologicznych.

Ponadto ten składnik odżywczy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Badania choliny pokazują, że niskie spożycie choliny zwiększa ryzyko wad cewy nerwowej płodu i może dalej prowadzić do pogorszenia funkcji poznawczych u dziecka.

4. Jajka zawierają wysokiej jakości białka

Nasz organizm wykorzystuje około 21 aminokwasów do syntezy białek. Dziewięć z nich nie może być przez nią wyprodukowanych i muszą być pozyskiwane z pożywienia - są znane jako aminokwasy egzogenne. Jajka mają idealny profil aminokwasowy i zawierają białko – co jest najlepsze? wysokiej jakości białka. W rzeczywistości są jednymi z najlepszych źródeł białka w diecie człowieka.

5. Jajka są dobre dla wzroku

Luteina i zeaksantyna to przeciwutleniacze, które mają tendencję do gromadzenia się w siatkówce i chronią izomery luteiny i zeaksantyny w zdrowiu i chorobie oczu przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Znacząco obniżają również status luteiny i zeaksantyny oraz ryzyko zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem, Dowody na ochronę przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem przez karotenoidy i witaminy antyoksydacyjne, Osocze luteina i zeaksantyna oraz inne karotenoidy jako modyfikowalne czynniki ryzyka makulopatii i zaćmy związanej z wiekiem: badanie POLA ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej. Jedno z badań, stężenie luteiny i zeaksantyny w osoczu po suplementacji żółtkiem jaja, wykazało, że spożywanie 1,3 żółtek dziennie przez 4,5 tygodnia zwiększało poziom zeaksantyny we krwi o 114-142%, a luteiny o 28-50%.

6. Jajka pomagają schudnąć

Jajka są bogate w białko i tłuszcze, ale ubogie w węglowodany - bardzo satysfakcjonujące jedzenie. Pokarm z dietą, cholesterol, jaja i ryzyko choroby wieńcowej serca. Dlatego stosowanie produktu może prowadzić do utraty wagi. Tak więc w jednym badaniu Krótkoterminowy wpływ jaj na sytość u osób z nadwagą i otyłością 30 kobiet z nadwagą podzielono na dwie grupy, z których pierwsza otrzymała jajka na śniadanie, a druga - bajgle. Oba menu zawierały taką samą ilość kalorii. Okazało się, że osoby z pierwszej grupy szybciej się nasycały, choć spożywały mniej kalorii.

W innym badaniu śniadanie jajeczne zwiększa utratę wagi, która trwała przez 8 tygodni, osoby, które jedły jajka, doświadczyły znacznej utraty wagi. W porównaniu do tych, którzy byli karmieni produktami mącznymi, stracili o 65% więcej masy ciała i 16% więcej tłuszczu.