Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Pyszny, aromatyczny i piękny deser z zaledwie dwóch składników.
Klasyczna galaretka z czerwonej porzeczki
Składniki
- 1 kg czerwonej porzeczki;
- 1 kg cukru.
Jeśli masz dużo białej porzeczki, dodaj ją do czerwieni w stosunku 1: 1. Galaretka okaże się niezbyt jasna, ale nie mniej smaczna.
Przygotowanie
Dobrze opłucz jagody. Nie musisz obierać ich z gałązek, ponieważ masa jagodowa zmieli się przez sito.
Porzeczki przykryć cukrem i dokładnie mieszać przez 5-8 minut. Cukier powinien praktycznie rozpuścić się w soku z jagód, a sama masa powinna być papkowata.
Przenieś mieszankę jagód i cukru do wysokiego rondla i umieść na dużym ogniu. Mieszaj mieszaninę w sposób ciągły.
Gotowanie galaretki z określonej ilości składników zajmie około 8-10 minut.
Jednak łatwiej jest określić gotowość na podstawie wyglądu. Następnie przygotowanie można warunkowo podzielić na kilka etapów.
Gdy mieszanina się zagotuje, w rondlu pojawi się piana.
Wtedy będzie dużo więcej piany. Mieszaj energicznie masę jagodową, inaczej ucieknie.
Stopniowo piana zacznie się osadzać, a na powierzchni samej mieszaniny pojawią się bąbelki. Następnie musisz gotować galaretkę przez około 3 minuty.
Umieść sitko w czystym pojemniku i wlej do niego ugotowaną mieszankę jagód. Zmiel go łyżką, aby na sicie pozostało tylko ciasto.
Jeszcze płynną galaretkę przelać do słoików i nie zamykając ich pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. W tym czasie galaretka stwardnieje.
Po co zbierać liście porzeczki i parzyć herbatę →
Galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania
Składniki
- 2 kg czerwonych porzeczek;
- 1,8 kg cukru.
Czerwone porzeczki można zastąpić białymi, wtedy galaretka okaże się jasnożółta.
Przygotowanie
Jagody opłucz i usuń gałązki. Przełóż porzeczki przez maszynkę do mięsa lub posiekaj blenderem. Następnie przetrzyj masę jagodową przez sito.
Wlej cukier do powstałego soku i dokładnie mieszaj przez 10 minut. Pozostaw masę jagodową na kolejne 15-20 minut, od czasu do czasu mieszaj. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić, a mieszanina powinna zacząć gęstnieć.
Rozłóż galaretkę w słoikach, zamknij pokrywki i wstaw do lodówki. Po dniu zamarznie, a z czasem stanie się gęstszy.
Zalecana:
PRZEPISY: 3 szybkie desery na filiżankę
Brownie, tarte ciasto gruszkowo-jagodowe, ciasto truskawkowe – trzy proste desery w filiżance zachwycą Cię na koniec dnia. Nie będziesz musiał długo bawić się w kuchni
Jak zrobić wino z czerwonej, czarnej lub białej porzeczki w domu
Wino porzeczkowe przygotowane według tego przepisu okaże się słodkawe, bardzo aromatyczne i niezbyt cierpkie. Twierdza - ok. 8% obj. Ten lekki napój rozgrzeje Cię w chłodne wieczory i przypomni o lecie
5 powodów, aby dodać trochę pikanterii do swojego menu biegowego + 4 szybkie przepisy
Ostra papryka jest uważana za dobry przeciwutleniacz i ma inne korzystne właściwości. Jeśli nie masz problemów żołądkowo-jelitowych ani zakazów ostrych potraw, masz co najmniej pięć powodów, aby dodać odrobinę pieprzu do swojego menu biegowego!
8 najlepszych przepisów na kompot z czerwonej, czarnej lub białej porzeczki
Pachnący kompot porzeczkowy z malinami, wiśniami, jabłkami, agrestem lub cytrusami można wypić od razu lub przygotować na zimę
Lato w banku: szybkie przepisy na lecho
Podczas gdy pachnąca, chrupiąca słodka papryka i nie mniej pachnące pomidory (a nie ich bezsmakowe klony ze szklarni) wciąż patrzą na nas na sklepowych półkach, musimy uchwycić chwilę i przechować lato w słoiku na zimę. Wybraliśmy przepisy, które każdy może zrobić.