8 najlepszych przepisów na kompot z czerwonej, czarnej lub białej porzeczki

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Aromatyczne napoje z malinami, wiśniami, jabłkami, agrestem i cytrusami można wypić od razu lub przygotować na zimę.

4 ważne punkty

1. Jagody należy oddzielić od liści i resztek. Porzeczki białe i czerwone można stosować bezpośrednio z gałązkami, ale najczęściej obiera się z nich czarne porzeczki. Ale to kwestia gustu. Wszystkie jagody i owoce należy dokładnie umyć.
2. Kompot można od razu ugotować i wypić lub zostawić na zimę. Proces gotowania będzie inny, więc wybierz pierwszą lub drugą metodę. Pamiętaj, że wszystkie składniki są już przeliczone w 3 litrowej puszce.
3. Jeśli przygotowujesz kompot na zimę, wstępnie wysterylizuj słoiki i pokrywki. Pisaliśmy o tym, jak to zrobić.
4. Zwinięte puszki z napojem należy odwrócić, owinąć czymś ciepłym i całkowicie schłodzonym. Najlepiej przechowywać kompot w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

Kompot z klasycznych porzeczek

Co jest potrzebne

• woda;
• 250-300 g cukru dla czarnej porzeczki lub 350-400 g cukru dla czerwonej i białej;
• 500 g porzeczki czarnej, czerwonej lub białej.

1. Jak gotować kompot

Zagotuj wodę w rondelku i rozpuść cukier. Umieść porzeczki i gotuj przez 5-10 minut po ugotowaniu. Zdejmij z ognia i pozwól kompotowi ostygnąć pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Jagody włożyć do słoika i zalać wrzątkiem aż po szyję. Przykryj i odstaw na 15 minut.

Odcedź wodę do rondla i dodaj cukier. Jego ilość można dostosować do własnych upodobań.

Mieszając doprowadzić syrop do wrzenia. Wlej do słoika jagód i zwiń.

Kompot z czarnej i czerwonej porzeczki z liśćmi jagód

Co jest potrzebne

• woda;
• 300 g cukru;
• 300 g czarnej porzeczki;
• 300 g czerwonych porzeczek;
• 2-3 duże liście czarnej porzeczki.

1. Jak gotować kompot

Wsyp cukier do garnka z wrzącą wodą i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj jagody i umyte liście, gotuj przez 5-10 minut po ugotowaniu i ostudź pod przykryciem.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Zagotować wodę. Wszystkie jagody i umyte liście włożyć do słoika. Zalej je wrzątkiem po szyję. Przykryj i odstaw na 15 minut.

Następnie wlej płyn ze słoika do rondla. Dodać cukier i mieszając od czasu do czasu doprowadzić do wrzenia. Zalej jagody syropem i zwiń słoik.

Kompot z czerwonej lub białej porzeczki z pomarańczą

Co jest potrzebne

• 400 g cukru;
• 3 litry wody;
• 600 g czerwonych lub białych porzeczek;
• ½ pomarańczy.

1. Jak gotować kompot

Cukier rozpuścić w rondelku z wrzącą wodą. Dodaj jagody, zagotuj i gotuj przez 5-10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj pomarańczowe ćwiartki i pozwól kompotowi ostygnąć pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Do słoika włożyć porzeczki i pół pomarańczy, pokrojoną na 2-3 kawałki. Usuń nasiona z cytrusów.

Wsyp cukier do rondla i zalej wodą. Mieszając doprowadzić syrop do wrzenia. Wylej nim puszkę do góry i zwiń.

Kompot z czerwonej porzeczki z miętą i cytryną

Co jest potrzebne

• woda;
• 300-400 g cukru;
• 450-500 g czerwonej porzeczki;
• 5 dużych gałązek mięty;
• 3 okrągłe plasterki cytryny.

1. Jak gotować kompot

Zagotuj wodę w rondelku i rozpuść cukier. Dodaj jagody i miętę i zagotuj. Kompot gotować przez 5-10 minut, zdjąć z ognia, dodać cytrynę i schłodzić napój pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Do słoika włożyć porzeczki, gałązki mięty i pestki z cytryny.

Dodaj cukier i zalej wrzątkiem na środek słoika. Przykryj i odstaw na 10 minut.

Następnie dodaj wrzącą wodę do szyi i przekręć kompot.

Kompot z porzeczek i wiśni

Co jest potrzebne

• 200-300 g cukru;
• woda;
• 300 g porzeczki czerwonej, białej lub czarnej;
• 200-300 g wiśni.

1. Jak gotować kompot

Dodaj cukier do garnka z wrzącą wodą. Gdy się rozpuści, dodaj jagody. Po ugotowaniu gotuj kompot przez 5-10 minut i pozostaw do ostygnięcia pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Do słoika włożyć porzeczki, wiśnie i cukier. Zalej wrzątkiem po szyję, zwiń słoik i wstrząśnij, aby rozpuścić piasek.

Kompot z porzeczek i agrestu

Co jest potrzebne

• woda;
• 200-250 g cukru;
• 300 g czarnej lub czerwonej porzeczki (można dodać trochę białej);
• 200 g agrestu.

1. Jak gotować kompot

Zagotuj wodę w rondelku, dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj jagody i gotuj przez 5-10 minut po ugotowaniu. Schłodź kompot pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Umieść jagody w słoiku. Zalać wrzątkiem pod szyję, przykryć i odstawić na 15 minut.

Wlej płyn do rondla i dodaj cukier. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Jagody po szyję zalej syropem i zwiń słoik.

Spróbuj?

Jak zrobić zdrowy dżem agrestowy

Kompot z czarnej lub czerwonej porzeczki i maliny

Co jest potrzebne

• 250 g cukru;
• woda;
• 250-300 g czarnej lub czerwonej porzeczki;
• 250-300 g malin.

1. Jak gotować kompot

Cukier rozpuścić w rondelku z wrzącą wodą. Dodaj jagody, zagotuj i gotuj przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia pod przykryciem.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Włóż wszystkie jagody do słoika i przykryj granulowanym cukrem. Zalej wrzątkiem po szyję, zwiń pojemnik i potrząśnij nim, aby rozpuściły się kryształki.

Rozpieszczać się?

10 niesamowitych ciast malinowych

Kompot z czarnej porzeczki i jabłka

Co jest potrzebne

• 500 g jabłek;
• woda;
• 200-300 g cukru;
• 250-300 g czarnej porzeczki;
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego - do przygotowania na zimę.

1. Jak gotować kompot

Jabłka pokrój na małe ćwiartki i usuń rdzenie. W rondelku zagotować wodę, w niej rozpuścić cukier i dodać owoce.

Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj porzeczki. Gotuj kompot przez kolejne 5-10 minut i ostudź pod pokrywką.

2. Jak przygotować kompot na zimę

Jabłka pokrój na małe ćwiartki i usuń rdzenie. Włóż je do słoika razem z porzeczkami.

Zalej wrzątkiem na górę i odstaw na 5 minut. Przelej płyn do rondla, dodaj cukier i kwasek cytrynowy.

Mieszając doprowadzić syrop do wrzenia. Wlej do słoika i zwiń.

Przeczytaj także ???

• Jak ugotować kompot morelowy i przygotować go na zimę
• Jak przygotować kompot jabłkowy na zimę: 7 przepisów i 7 tajemnic
• 7 przepisów na pachnący dżem wiśniowy
• 5 przepisów na oryginalny dżem z cukinii
• 8 najlepszych przepisów na dżem jabłkowy