Jak i ile gotować jajka na miękko

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Pięć sposobów gotowania na kuchence iw multicookerze.

W jajkach na miękko żółtka są płynne, kremowe, a białka gęstnieją, ale nie zsiadają się całkowicie.

Jak przygotować jajka

Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby skorupka nie pękała podczas gotowania. Dlatego wyjmij je z lodówki na około godzinę przed gotowaniem.

Dodatkowo, aby jajka nie pękały, można bardzo delikatnie nakłuć skorupkę od tępej strony. Włóż igłę lub inny przedmiot tylko na kilka milimetrów, aby nie dotykać folii od środka.

Dokładnie wypłucz jajka pod bieżącą wodą. Nie powinno być na nich brudu.

Ile gotować jajka na miękko

Jajka na miękko gotuje się od 1¹⁄₂ do 3 minut, w zależności od wybranej metody gotowania.

Zaraz po ugotowaniu umieść jajka w lodowatej wodzie na 1-2 minuty. Spowoduje to zatrzymanie procesu gotowania, a także ułatwi usunięcie skorupy.

Jak gotować jajka na miękko na kuchence

Metoda 1

Jajka włożyć do rondla i zalać zimną wodą wyższą o 2-3 cm, doprawić lekką solą, zagotować na średnim ogniu. Następnie zredukuj do umiarkowanej i gotuj przez 2 minuty.

Metoda 2

Włóż jajka do rondla. Zalej zimną wodą tak, aby jej poziom był o 2-3 cm wyższy od nich. Sól lekko, zagotuj na średnim ogniu. Natychmiast wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię i pozostaw jajka w środku na 1¹⁄₂ – 2 minuty.

Metoda 3

Zagotuj wodę w rondlu i dodaj trochę soli. Powinno być wystarczająco dużo płynu, aby zakrył jajka na 2-3 cm. Ustaw ogień na najniższy możliwy poziom i delikatnie zanurz jajka w wodzie łyżką, łyżką cedzakową lub innym przyrządem. Lekko zwiększ ogrzewanie, aby woda trochę się zagotowała. Gotuj przez 2-3 minuty.

Jak gotować jajka na miękko w powolnej kuchence

Metoda 1

Włóż jajka do miski multicooker. Napełnij je całkowicie zimną wodą i lekko posolić. Gotuj w trybie „Gotowanie na parze” przez 2 minuty. Odliczanie w tym trybie rozpocznie się od momentu zagotowania wody.

Metoda 2

Wlej 3 szklanki wody do miski multicooker. Połóż na nim ruszt do gotowania na parze i połóż na nim jajka. Gotuj na parze przez 2-3 minuty po zagotowaniu wody.