Jak i ile gotować jajka gęsie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Można je również gotować na miękko, w torebce i na twardo.

Jaja gęsie można tak po prostu jeść lub dodawać do sałatek. Aby przygotować sałatkę, wystarczy jedno takie jajko, aby zastąpić 2-3 jaja kurze. Należy jednak pamiętać, że gęś ma jaśniejszy smak i aromat.

Przed gotowaniem jajka należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Ile gotować jajka gęsie

Jaja gęsie ważą około 3-4 razy więcej niż jaja kurze. Dlatego gotują dłużej: od 5 do 25 minut, w zależności od stopnia wysmażenia.

Po ugotowaniu jajka gęsie należy schłodzić w lodowatej wodzie. Zatrzymuje to proces gotowania i ułatwia ich czyszczenie.

Jak gotować jajka gęsie na twardo

W takich jajach zarówno żółtka, jak i białka będą gęste.

Włóż jajka do rondla i zalej zimną wodą, aby płyn całkowicie je zakrył. Sól. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut. Podczas gotowania woda powinna się trochę zagotować.

Jak gotować jajka gęsie w torebce

Jajka gotowane w torbie utrzymają płynność żółtek, a białka zwijają się, to znaczy stają się gęste.

Jaja gęsie włożyć do rondla, zalać zimną wodą i solą. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień, aby płyn trochę się zagotował. Jajka gotujemy przez 10-13 minut.

Jak gotować jajka gęsie na miękko

Jajka na miękko mają płynne żółtko i tylko lekko zsiadłe białe.

Jajka włożyć do rondla, zalać zimną wodą i solą. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Płyn powinien trochę się zagotować. Gotuj przez 5-7 minut.