10 pysznych dań z zielonej fasoli

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Gotuj granatową fasolę, pyszny makaron, pyszne zapiekanki, różnorodne sałatki i aromatyczne phali.

Fasola może być używana zarówno mrożona, jak i świeża.

1. Makaron z zieloną fasolką i pomidorami

Składniki

• 250 g penne;
• sól dla smaku;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku;
• 200 g zielonej fasoli;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 150 g pomidorków koktajlowych;
• 1 cytryna;
• kilka gałązek bazylii.

Przygotowanie

Penne ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzuć durszlak, zachowując wodę, w której gotowano makaron.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Włóż drobno posiekany czosnek, smaż przez 30 sekund i dodaj fasolę. Dopraw pieprzem i solą i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Umieść penne na patelni i zamieszaj. Dodać pokrojone na pół pomidory, trochę wody z makaronu, 1 łyżkę oleju, drobno startą skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny.

Wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Przed podaniem posyp makaron posiekaną bazylią.

2. Fasola granatowa

Składniki

• 2 cebule;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 300 g mięsa mielonego;
• 2 łyżki sosu sojowego
• przyprawa do mięsa lub inna ulubiona przyprawa - do smaku;
• kilka gałązek dowolnej zieleni - opcjonalnie;
• 400 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor. Dodaj mięso mielone i mieszając od czasu do czasu gotuj przez około 5 minut na dużym ogniu.

Połącz sos sojowy, przyprawy i, jeśli chcesz, posiekaną zieleninę z mięsem. Następnie dodaj zieloną fasolkę, wymieszaj i przykryj.

Zmniejszyć ogień i podsmażyć, od czasu do czasu mieszając, aż fasola zmięknie. W razie potrzeby dodaj sól do naczynia.

3. Sałatka z zieloną fasolką i orzechami włoskimi

Składniki

• 300 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 50–80 g orzechów włoskich;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• kilka gałązek koperku lub pietruszki.

Przygotowanie

Zanurz fasolę we wrzącej osolonej wodzie na 5-7 minut. Wrzuć durszlak i spłucz zimną wodą lub przełóż do lodowatej wody.

Osusz orzechy na suchej patelni i posiekaj nożem lub blenderem. Połącz olej, ocet i sól. Połącz fasolę, orzechy, posiekane zioła i przygotowany dressing.

4. Pkhali z zielonej fasoli

Składniki

• 500 g zielonej fasoli;
• 1 łyżeczka chmielu-suneli;
• ½ łyżeczki mielonej kolendry;
• sól dla smaku;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 70-100 g orzechów włoskich;
• ¼ – ½ ostra papryka;
• 1 pęczek kolendry;
• 1 cebula;
• 3-4 łyżki octu winnego;
• pestki granatu - opcjonalnie, do dekoracji.

Przygotowanie

Wrzuć zieloną fasolę do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut, schłódź ją w lodowatej wodzie. W moździerzu wymieszać chmiel suneli, kolendrę i sól. Dodaj czosnek i dobrze wetrzyj.

Zmiel orzechy i fasolę lub zmiel blenderem. Drobno posiekaj ostrą paprykę, kolendrę i cebulę. Cebulę zalać wrzątkiem. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać razem z octem.

Włóż masę do lodówki na pół godziny, a następnie uformuj z niej kulki. W razie potrzeby pkhali można ozdobić nasionami granatu.

5. Ciepła sałatka z zieloną fasolką, kurczakiem i papryką

Składniki

• 2 filety z kurczaka;
• 2 papryki;
• 1 cebula;
• 400 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - do smażenia;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 ząbek czosnku;
• 1-2 łyżki sosu sojowego.

Przygotowanie

Filety pokroić w drobne kawałki, paprykę w paski, a cebulę w ćwiartki krążków. Zanurz fasolę we wrzącej osolonej wodzie na 5 minut.

Na patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka i smażyć od czasu do czasu mieszając do miękkości przez 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zachowaj cebulę osobno, następnie dodaj paprykę i gotuj przez kolejne 10 minut.

Do kurczaka dodać fasolę i smażone warzywa, posiekany czosnek i sos sojowy. Mieszaj i gotuj przez kilka minut.

6. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym z fetą

Składniki

• 1 cebula;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól dla smaku;
• 2 szczypty cukru;
• 400 g zielonej fasoli;
• 2 łyżki pasty pomidorowej
• 400 g pokrojonych pomidorów we własnym soku;
• 2 łyżeczki włoskich przypraw do ziół;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki;
• 150-200 g fety.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w drobną kostkę i umieścić na patelni z rozgrzanym olejem. Mieszaj i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Dodaj drobno posiekany czosnek, sól i 1 szczyptę cukru i gotuj jeszcze kilka minut.

Fasolę umieścić na patelni, wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty. Połącz z pastą pomidorową i pozostaw na kolejne 2 minuty. Następnie dodaj pomidory i zagotuj danie.

Dopraw włoskimi ziołami, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 10-15 minut, aż fasola zmięknie.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki i udekoruj drobnymi kostkami fety.

Zaskocz swoich bliskich?

12 łatwych przepisów na nadziewane pomidory

7. Sałatka z zieloną fasolką, małżami i dressingiem sojowym

Składniki

• 250 g gotowanego i mrożonego mięsa małży;
• 400 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 1 czerwona cebula;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sezam - do posypania.

Przygotowanie

Mięso małża rozmrozić, opłukać i wyrzucić do durszlaka. Fasolę gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 5-7 minut, następnie przenieść do zimnej wody lub opłukać pod bieżącą wodą.

Pokrój cebulę w krążki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i lekko podsmażyć cebulę. Dodaj małże i gotuj przez kolejne 3 minuty.

Połącz pozostałe masło, sos sojowy, sok z cytryny i zmielony czosnek. Fasolę i małże z cebulą włożyć do miski, dodać dressing i pieprz, wymieszać. Sałatkę posyp sezamem i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Pamiętać?

Jak wybrać ryby i owoce morza?

8. Zapiekanka z zieloną fasolką, sosem pomidorowym i serem

Składniki

• 400 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 200 g sosu pomidorowego;
• ¼ – ½ ostra papryka;
• 1 łyżka musztardy
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ cebuli;
• ½ papryki;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki masła;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Gotuj fasolę we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut. Połącz sos pomidorowy, drobno posiekaną ostrą paprykę, musztardę, sól i czarny pieprz.

Dodaj fasolę do sosu i wymieszaj. Umieścić w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut.

Cebulę, paprykę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Roztop masło na patelni i smaż warzywa do miękkości. Rozłóż je na fasoli, posyp tartym serem i piecz przez kolejne 3-5 minut, aż się rozpuści.

Przygotować?

10 przepisów na zapiekanki ziemniaczane na każdy gust

9. Fasolka szparagowa z marchewką po koreańsku

Składniki

• 300 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 1 marchewka;
• ½ łyżeczki cukru;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka papryki;
• ½ łyżeczki mielonej kolendry;
• 1 łyżeczka włoskich przypraw do ziół;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżka sosu sojowego
• ½ łyżki octu, 9%;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sezam - do posypania.

Przygotowanie

Zanurz fasolę w osolonej wrzącej wodzie na 5 minut, a następnie schłódź w lodowatej wodzie. Zetrzyj marchewki koreańską tarką do marchwi. Fasolę i marchewki włożyć do miski i wymieszać z solą i cukrem.

Dodaj posiekany czosnek, paprykę, kolendrę, włoskie zioła i pieprz i wymieszaj do połączenia. Dodaj sos sojowy i ocet i ponownie wymieszaj.

Na patelni rozgrzać olej i doprawić nim sałatkę. Naczynie wstawić do lodówki na 1-2 godziny do zamarynowania. Przed podaniem posyp sałatkę nasionami sezamu.

Spróbuj?

Jak gotować koreańskie szparagi?

10. Zapiekanka z zieloną fasolką, marchewką i cebulą

Składniki

• 300 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 4 jajka.

Przygotowanie

Gotuj fasolę we wrzącej osolonej wodzie przez 8-10 minut. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i marchewkę i smażyć na złoty kolor. Dodaj fasolę i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Przełóż miksturę do małego naczynia do pieczenia. Ubij jajka i sól i wlej do foremki. Piec w 200 ° C przez 15-20 minut.

Przeczytaj także ???

• 10 prostych przepisów na quesadillę z kurczakiem, mięsem mielonym, krewetkami i nie tylko
• Jak gotować minestrone z tego, co można znaleźć w domu
• Jak gotować gulasz warzywny: 5 sekretów i 5 niezwykłych przepisów
• 10 pysznych sałatek z ogórków i pomidorów
• 10 pysznych sałatek fasolowych do wielokrotnego gotowania