2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Dziś chcemy zaoferować prosty i pyszny przepis na lasagne warzywną. To danie jest świetne dla tych, którzy kochają włoską kuchnię, a jednocześnie chcą schudnąć. Ponadto sezon cukinii, cukinii i bakłażana dopiero się zaczyna, a ta opcja urozmaici Twoje letnie menu.
Ilość warzyw zależy od tego, ile lasagne chcesz ugotować. Na przykład lasagne w dwóch warstwach w foremce o wymiarach 21×14 cm zabrało mi dwie małe cukinie, dwa małe bakłażany, jedną puszkę pomidorów we własnym soku (350 ml) i około 350 g grzybów.
Pościel
Ta wersja lasagne jest dobra, ponieważ zamiast arkuszy ciasta, choć z pszenicy durum, używa się warzyw. W moim przypadku była to cukinia i bakłażan, można użyć tylko cukinii lub cukinii. Lub możesz wziąć cukinię, żółtą cukinię i prostą cukinię i zrobić kilka warstw w różnych kolorach!
Jak gotować: warzywa pokroić w cienkie paski (około 5 mm), sól i pieprz, posmarować olejem roślinnym (najlepiej oliwą) i albo umieścić je pod grillem w piekarniku, albo rozgrzać patelnię grillową i na niej smażyć.
Opcja całkowicie dietetyczna: warzywa wrzucaj do piekarnika pod grillem, nie smarując ich olejem, a po prostu kładąc je na papierze do pieczenia.
Pożywny
Nadzienie może być bardzo różne! Wszystko zależy od twoich preferencji lub tego, co jest w lodówce. W moim przypadku były to pieczarki smażone (pieczarki i boczniaki) z pomidorami, bazylią i czosnkiem. Bardziej satysfakcjonującą opcją są duszone pomidory z cebulą, marchewką i twarogiem. Tak, twarożek, bo Włosi lubią dodawać ricottę do wielu sosów.
Jeszcze dwie opcje nadzienia twarogowego: duszony szpinak z czosnkiem i twarogiem, duszony bakłażan z pomidorami i twarogiem. W drugiej wersji bakłażany duszone są z pomidorami, mielone blenderem, a podczas mielenia dodawany jest do nich twarożek. Proporcja wynosi około 3:1 (warzywa do twarogu). A orzechy włoskie możesz dodać do twarogu i szpinaku!
Możesz także zrobić mieszankę warzywną, która zawiera oberżyny, cukinię lub cukinię, pomidory, grzyby i paprykę.
Gotowanie lasagne
Warstwa: grillowane warzywa, dodatki, grillowane warzywa i tak dalej. Liczba warstw zależy od wysokości formy lasagne. Górna warstwa to warzywa. Do nadzienia można również dodać odrobinę startego serka śmietankowego i posypać serem wierzchnią warstwę warzyw.
Następnie wyślij wszystko do piekarnika na dosłownie 5 minut w temperaturze 200 stopni, aby lasagne się rozgrzała, a ser zaczął się topić. Ponieważ wszystkie składniki są już gotowe, nie ma sensu trzymać ich długo w piekarniku.
Smacznego!
Zalecana:
Jak popularne przepisy na szczęście rodzinne niszczą relacje
Relacje rodzinne nie są łatwe. Ale nie ma w nich miejsca na kłamstwa i manipulacje. Jednak wielu tak nie uważa. Zrozumienie, co jest nie tak z popularnymi wskazówkami
Jak zrobić idealne ciasto na pizzę: proste przepisy, w tym autorstwa Jamiego Olivera
Co jest lepsze: puszysty i miękki czy cienki i chrupiący spód pizzy? Wybierz dla siebie. Oto opcje testowe na każdy gust: na wodzie, kefirze, jogurcie i mleku
PRZEPISY: Zdrowa lasagne z cukinii i twarogu
Ta lasagne z cukinii, kurczaka i twarogu nie zaszkodzi Twojej sylwetce i zapewni prawdziwą rozkosz kulinarną. Gotuj z Lifehackerem
Jak zrobić lasagne bez piekarnika
Powiemy Ci, jak gotować lasagne bez piekarnika. Gotuje się na kuchence dwa razy szybciej niż klasyczna i wymaga tylko jednego dania do gotowania
10 najlepszych przepisów na lasagne: od klasyki po eksperymenty
Te przepisy na lasagne, w tym autorstwa Jamiego Olivera, są proste i pomysłowe. Klasyczna lasagne z aromatycznym mięsem mielonym i delikatnym sosem beszamelowym, a także wariacje z kurczakiem, pieczarkami, szynką, dynią i szpinakiem zadowolą Ciebie i Twoich bliskich