Jaki jest pożytek ze szczawiu. Oto, co pokazują badania

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Mówi się, że liście rośliny wzmacniają odporność i zapobiegają rakowi.

Z czego znany jest szczaw

Szczaw to wieloletnie zioło. Jej liście i korzenie mają właściwości lecznicze i są stosowane w medycynie ludowej jako środek żółciopędny, a także poprawiający apetyt, zatamujący krwawienie, podnoszący odporność i zapobiegający nowotworom.

Do czego dokładnie jest przydatny szczaw

Przynajmniej nie szkodzi sylwetce i zawiera substancje, których potrzebuje nasz organizm.

Pomaga schudnąć

Na 100 g liści znajdują się tylko 22 kcal. Dzięki temu ze szczawiu można przyrządzać sałatki, zupy i sosy, nawet dla osób na diecie.

Chroni komórki przed zniszczeniem

Roślina zawiera H. Korpelainena, M. Pietiläinena. Szczaw (Rumex acetosa L.): Nie tylko chwast, ale obiecująca roślina warzywna i lecznicza / Przegląd botaniczny różnych związków polifenolowych, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Zapobiegają uszkodzeniu komórek organizmu przez agresywne wolne rodniki.

Uzupełnia niedobory witamin

Sorrel zawiera siedem niezbędnych witamin. A jest ich sporo. Jeśli więc zjesz 100 g liści, możesz zapewnić sobie połowę dziennej wartości witaminy C Witamina C / U. S. National Library of Medicine, 28% - Witamina A Witamina A / USA National Library of Medicine i 9% normy witaminy B2 Ryboflawina / U. S. National Library of Medicine i witamina B6 B6 / USA Narodowa Biblioteka Medyczna.

Nasyca minerałami

Liście zawierają również wiele przydatnych mikro i makroelementów. Tak więc 100 g zawiera 20% dziennej wartości żelaza Żelazo w diecie / USA National Library of Medicine, 15% - Potas Potas w diecie / USA National Library of Medicine i 7% wapnia Wapń jest ważny dla zdrowia kości. Zobacz ile potrzebujesz i jak to zdobyć / Mayo Clinic.

Dlaczego szczaw może się przydać

Naukowcy dokładnie badają właściwości szczawiu i możliwości jego zastosowania w medycynie. Do tej pory badania prowadzone są w probówkach i na zwierzętach. Ale takie eksperymenty pokazują, że roślinę można wykorzystać do tworzenia nowych leków.

Obniża ciśnienie krwi

Badacze uzyskali: H. Misbah – Ud – Din Qamar, R. Qayyum, U. Salma, Sh. Khan, T. Khan, AJ Shah. Mechanizmy naczyniowe leżące u podstaw hipotensyjnego działania Rumex acetosa / Pharmaceutical Biology zostały wyekstrahowane z liści szczawiu i podane szczurom z normalnym i wysokim ciśnieniem krwi. Okazało się, że powstały roztwór rozszerza naczynia krwionośne i tym samym pomaga w leczeniu nadciśnienia.

Niszczy tłuszcz

Inne badanie probówkowe wykazało, że związki polifenolowe S. Sekhon-Loodu, HP Vasantha Rupasinghe. Ocena potencjału przeciwutleniającego, przeciwcukrzycowego i przeciw otyłości wybranych tradycyjnych roślin leczniczych / Frontiers in Nutrition stymuluje lipolizę, czyli rozkład tłuszczów w komórkach adipocytów, a także zapobiega ich podziałom. Tłuszcze są szybciej eliminowane z organizmu, a waga spada.

Chroni przed zarazkami

Ekstrakt ze szczawiu rozpuszczony w metanolu dodano do kolonii E. coli w szklanym naczyniu laboratoryjnym. Okazało się, że bakteria nie może się rozmnażać ze względu na znajdujące się w roślinie związki fenolowe.

Zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi

W eksperymentach D. Jeonga, M. Irfana, D.-H. Lee, S.-B. Hong, J.-W. Och, MH Rhee. Rumex acetosa moduluje czynność płytek krwi i hamuje tworzenie skrzepliny u szczurów / BMC Complementary Medicine and Therapies u szczurów stwierdzono, że ekstrakt ze szczawiu zmniejsza zdolność płytek krwi do sklejania się i tworzenia skrzepów. Zmniejsza to ryzyko powstania niebezpiecznych zakrzepów krwi oraz rozwoju zawału serca i udaru mózgu.

Zapobiega zakażeniu wirusami grypy A i opryszczki pospolitej

Naukowcy odkryli substancję zwaną procyjanidem w liściach szczawiu. W warunkach laboratoryjnych udało się ustalić, że zapobiega przyczepianiu się wirusa grypy A do komórki i wnikaniu do niej, czyli zapobiega infekcji.

Inne badanie wykazało, że procyjanidy i flawonoidy z liści szczawiu zakłócają wnikanie wirusa opryszczki pospolitej typu I do komórki.

Obniża poziom cholesterolu

Badanie na szczurach symulowało zatrucie czterochlorkiem węgla, który jest toksyczny dla wątroby i zwiększa syntezę trójglicerydów i „złego” cholesterolu. Zwierzętom podawano następnie ekstrakt z liści szczawiu. Dzięki niemu stężenie lipidów we krwi u szczurów wróciło do normy.

Zapobiega rozwojowi nowotworów

Antrachinony znaleziono w liściach szczawiu. W naczyniach laboratoryjnych dodawano je do komórek nowotworowych jajnika, płuc, układu nerwowego i okrężnicy. Okazało się, że pod wpływem takiego rozwiązania komórki rakowe nie tylko umierają, ale także przestają mutować.

Czy warto więc jeść więcej szczawiu?

Tak, możesz spróbować. Oczywiście właściwości obiecane przez tradycyjną medycynę prawie nie są potwierdzone, a badania nad korzystnymi właściwościami nie zostały jeszcze przeprowadzone na ludziach. Mimo to szczaw zawiera dużo witamin i minerałów, a mało kalorii.

Najważniejsze, żeby nie przesadzać. W 50 g liści znajduje się S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Ostre cewkowo-śródmiąższowe zapalenie nerek spowodowane spożyciem dużej ilości szczawiu (Rumex acetosa) / Toksykologia kliniczna 150 mg kwasu szczawiowego lub szczawianu. Ta substancja nie szkodzi S. C. Morrison, GP Savage. Encyklopedia nauk o żywności i żywieniu (wydanie drugie) przy spożywaniu z umiarem. Ale jeśli zjesz 25 g szczawianu na raz, możesz doznać poważnego uszkodzenia nerek S. Nur Selçuk, B. Gülhan, A. Düzova, Öz. Tekşam. Ostre cewkowo-śródmiąższowe zapalenie nerek spowodowane dużym spożyciem szczawiu (Rumex acetosa) / toksykologia kliniczna. Prawdą jest, że mało kto odniesie sukces: w końcu mówimy o 8 kg szczawiu.

Lepiej nie jeść dużo szczawiu na jedzenie, dietę i odżywianie na kamienie nerkowe / Narodowy Instytut Cukrzycy i Chorób Układu Pokarmowego i Nerek w nerkach. Jelitowa hiperoksaluria i oksaloza / Choroby Mayo Clinic zwiększają wchłanianie szczawianów, więc w przypadku choroby Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejącego zapalenia jelita grubego ryzyko uszkodzenia nerek jest również wyższe.