Pokarmy pomagające wegetarianom budować mięśnie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Jeśli chcesz budować mięśnie, musisz nie tylko chodzić na siłownię, ale także dobrze się odżywiać. Prawidłowo – jest to spożywanie większej ilości białka. Oznacza to, że istnieje ogólna zasada, której wegetarianie nie mogą przestrzegać z powodów ideologicznych. Stąd powszechne błędne przekonanie, że jeśli nie jesz białka zwierzęcego, nie odczujesz ulgi.

Jednak Robert Remedios, trener praktykujący wegetarianizm od 20 lat, udowadnia swoim osobistym przykładem, że to tylko kolejny mit.

Radzę przeczytać tę listę produktów spożywczych każdemu, kto chce spróbować ograniczyć swoją dietę mięsną.

© zdjęcie

Czego więc potrzebują mięśnie, aby aktywnie rosnąć? Białko! Białko może być nie tylko pochodzenia zwierzęcego, ale również roślinnego. Pomimo tego, że zawartość białka w pokarmie roślinnym jest niższa niż w pokarmie pochodzenia zwierzęcego, białka roślinne są znacznie łatwiej i szybciej przyswajalne przez nasz organizm.

Komosa ryżowa

Quinoa zawiera najwięcej białka w ziarnach i jest doskonałym źródłem wapnia i błonnika. Pochodzi z Ameryki Południowej i Majowie nazywali ją także „złotym ziarnem”.

© zdjęcie

Nie wiem, czy jest w sprzedaży w naszych sklepach. Ale jeśli go znajdę, na pewno spróbuję!

Awokado

Awokado zawiera przeciwutleniacze i tłuszcze, które są dobre dla serca. Głównym plusem tego owocu jest to, że zawiera tłuszcze nasycone, które pomagają wytwarzać testosteron, który jest niezbędny do wzrostu mięśni. Jest w nim też mnóstwo wiewiórek!

Płatki owsiane

Jeśli jesteś przyzwyczajony do standardowych płatków owsianych, polecam spróbować gruboziarnistego owsa. Gotowanie zajmie więcej czasu niż standardowe płatki owsiane, ale jest więcej korzyści.

Myślę, że w naszych szerokościach geograficznych można go znaleźć u babć na targu lub w sklepach ze zdrową żywnością.

Migdałowy

Migdały są bogate w białka, minerały, tłuszcze i witaminy. Jeśli spojrzysz na jego wykres chemiczny, nigdy więcej nie możesz zrezygnować z tego orzecha.

Czarna fasola

Fasola jest bogata w białko i węglowodany, a także wapń, magnez, żelazo i cynk.

Ponieważ fasola występuje w wielu różnych odmianach, każda ma swoją ulubioną. Robert wybiera czarną fasolę. Lubię też bardziej smakować. Ponadto jest wspaniałym słodkim makaronem na zakazy – ciasteczkami ryżowymi gotowanymi na parze.

brokuły

Nie wszyscy jedzą brokuły, ale osobiście bardzo sympatyzuję z tego typu kapustą. Doskonałe źródło wody, białka (40%) oraz witamin! Dodatkowo pasuje do niektórych dań tajskich i chińskich.

Mleko kokosowe

Mleko kokosowe i woda kokosowa (sok kokosowy) to dwie różne rzeczy. Mleko kokosowe zawiera więcej wapnia i witamin z grupy B niż zwykłe mleko. Ponadto, w przeciwieństwie do mleka zwierzęcego, mleko kokosowe jest produktem pochodzenia roślinnego, który uzyskuje się przez zmieszanie rozdrobnionej miazgi kokosowej i wody.

A jeśli kiedykolwiek miałeś okazję posmakować wody kokosowej – nie rezygnuj z tej przyjemności! Jest bardzo zdrowy i pyszny! Szczególnie schłodzone.

szpinak

Jeśli o szpinaku słyszałeś tylko od Sailor Popeye, czas naprawić to niedopatrzenie. Szpinak zawiera proteiny, żelazo, wapń, przeciwutleniacze i kwas foliowy. Sałatki, kanapki, zupy - nie bez powodu Popeye miał tak ogromne muskuły;)

Ciecierzyca (groch jagnięcy)

Kuchnia orientalna słynie z dań z ciecierzycy i są one bardzo smaczne! Co może być lepszego niż gorąca tortilla z pikantną pastą z ciecierzycy? Dużo białka, przeciwutleniaczy i błonnika oraz lekki orzechowy smak.

Nieprzetworzony ryż

Ciemny, niepolerowany ryż jest znacznie zdrowszy niż ryż przetworzony, ponieważ zawiera więcej błonnika.

Pasta z orzeszków ziemnych

Nie makaron sprzedawany w sklepach, ale domowej roboty. Ponieważ w domu nie ma szkodliwych dodatków - tylko orzeszki ziemne, sezam lub masło orzechowe, miód i odrobina soli. Masło orzechowe to nie tylko pyszny smakołyk, ale także zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości orzeszków ziemnych - jest pożywne i zawiera dużo błonnika i białka.

Orzechy włoskie

Jądra orzechów włoskich zawierają proteiny, witaminy K i P, aminokwasy oraz olej tłuszczowy składający się z glicerydów kwasu linolowego, oleinowego, stearynowego, palmitynowego i linolenowego.

Witamina E, która jest silnym przeciwutleniaczem i znajduje się w dość dużych ilościach w tych orzechach, pomaga zwalczać zmęczenie mięśni.

kalafior

Kalafior zawiera 30% białka, czyli 1,5-2 razy więcej niż kapusta biała. Witaminy z grupy B, A, PP i C, aminokwasy, żelazo, fosfor, magnez, wapń, potas i sód to prawdziwa spiżarnia dla każdego, kto uprawia sport.

soczewica

Soczewica zawiera więcej białka niż mięso. Myślę, że to mówi wszystko. Robi też świetne zupy i pikantne makarony!

Grzyby

Wszelkie jadalne. Grzyby zawierają dużą ilość białka, węglowodanów i minerałów. Doskonale zastępują również mięso pod względem smaku. Marynowane, solone, smażone, pieczone, gotowane, a nawet po prostu surowe - to jest bardzo, bardzo smaczne!

Groszek

Skład chemiczny grochu wcale nie jest trywialny. I nie lekceważ go za jego skromny wygląd. Groch zawiera dużą ilość białka, węglowodanów, witamin z grupy B. Dobrze komponuje się z zupami i sałatkami. Jedyne „ale” – osobom z wrażliwym żołądkiem zaleca się stosowanie go w bardzo umiarkowanych ilościach.

Lista okazała się dość imponująca i ci, którzy postanowili spróbować zrezygnować z mięsa, mogą być spokojni o swój trening. Cóż, ci, którzy nigdy nie zrezygnują z mięsa, po prostu będą mogli urozmaicić swoje menu pysznymi i zdrowymi pokarmami roślinnymi.