14 skandynawskich słów, które każdy powinien znać

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Nazwy niezwykłych potraw narodowych i terminów, które ucieleśniają całą filozofię.

1. Przednie przedni

W Norwegii wymyślili nazwę uczucia, którego doświadczamy, gdy się zakochujemy. I dotyczy to dokładnie momentu, w którym człowiek po prostu się zakochuje: ma motyle w brzuchu, gęsią skórkę, drżące kolana i to wszystko.

2. Gokotta

Nieprzetłumaczalne szwedzkie słowo oznacza „obudź się o świcie, aby iść i posłuchać śpiewu ptaków”. To tradycja związana ze świętem religijnym – Wniebowstąpieniem.

3. Knullrufs

Splątane włosy i rozczochrana głowa po intensywnym seksie można podsumować jednym szwedzkim słowem slangowym.

4. Orka

Szwedzi używają tego słowa, gdy są pełni energii, żeby coś zrobić. Ale częściej jest nadal używany w kontekście negatywnym - jeśli nie ma siły, aby wykonać zadanie.

5. Wobba

Wobba oznacza wzięcie płatnego dnia wolnego, aby zaopiekować się dzieckiem i nadal pracować w domu. Jest wynikiem połączenia dwóch szwedzkich słów jobba (pracować) i vabba (być w domu z chorym dzieckiem).

6. Ogooglebar

Dosłownie „nie w Google”. Słowo jest używane, gdy nie ma informacji o kimś lub czymś nawet w Google.

7. Surströmming

Narodowym daniem kuchni szwedzkiej i przysmakiem jest marynowany śledź. Ten pomysł kulinarny pojawił się w XVI wieku z powodu braku soli: ryby nie dało się odpowiednio posolić, a jest po prostu kwaśna. Surströmming ma charakterystyczny ostry i nieprzyjemny zapach, ale mimo to danie ma swoich fanów.

8. Hakarl

Tradycyjne potrawy islandzkie i wikingów, które nie pachną lepiej niż surstroeming. To mięso rekina grenlandzkiego, gotowane w kilku etapach. Świeży, jest toksyczny dla ludzi ze względu na dużą ilość amoniaku. Dlatego najpierw mięso rekina pozostawia się do fermentacji przez kilka tygodni, a następnie suszy na świeżym powietrzu przez kilka kolejnych miesięcy. Skórka powstała podczas gotowania jest odcinana, a to, co jest pod nią, podawane jest na stole i nazywa się haukarl.

9. Gravlax

Inne danie rybne – „chowany” łosoś marynowany – jest powszechne w Finlandii, Danii, Szwecji, Norwegii i Islandii. Nazwa brzmi tylko złowieszczo, a winę ponosi stary sposób gotowania. Surowe ryby, starte z solą i doprawiane koperkiem, zakopywano w ziemi i pozostawiano do marynowania na kilka dni, a nawet miesięcy. Na szczęście nowoczesne gospodynie domowe nie muszą zakopywać ryb: skandynawską przystawkę można przygotować w każdej kuchni.

10. Kiwiak

Wydawałoby się, co może być bardziej dziwaczne niż zgniły rekin czy śledź? Być może konkurencją dla tych potraw będzie kiwiakowy przysmak z Grenlandii - foka nadziewana małymi ptaszkami z rodziny auch. Oskubane (lub z piórami) ptaki umieszcza się w tuszy foki, bez usuwania dzioba, kawałki aromatyzuje się foczym tłuszczem i zszywa. Następnie chowają go pod kamieniami lub zakopują w ziemi i czekają kilka miesięcy, aż przysmak będzie gotowy do spożycia.

11. Fika

Przerwa na kawę z czymś słodkim w środku pracowitego dnia to szczególny rytuał dla Szwedów. Nazywa się fika. Co więcej, ważne jest, abyś w tym czasie rzeczywiście odpoczywał i cieszył się chwilą. Kawa wypijana w biegu się nie liczy. Powinny to być tylko krótkie wakacje, które spędzasz sam ze sobą lub z przyjaciółmi i współpracownikami, komunikując się na abstrakcyjne tematy.

12. Hygge

Hygge to nie tylko słowo. To stan, który można tylko odczuć, szczególna atmosfera szczęścia i komfortu. Zapach kartek czytanej do dziury książki, smak ulubionej potrawy, miękkie domowe skarpetki ogrzewające stopy po długim spacerze, dotykanie przyjemnej powierzchni, wieczór z rodziną i domowy obiad - proste przyjemności od zwykłe przyjemności i cieszenie się chwilą. To jest hygge.

13. Lagom

Lagom to umiar we wszystkim, równowaga. Filozofia szczęścia Szwedów, którą można zastosować w każdym obszarze: urządzaniu mieszkania, jedzeniu czy relaksie. Powinno być dokładnie tyle wszystkiego, ile jest naprawdę konieczne - ni mniej, ni więcej.

14. Arbejdsglaede

W Danii istnieje pojęcie „radości z pracy”, czyli znieważenia. I czy to prawda, jak stać się szczęśliwym, jeśli w twoim życiu nie ma miejsca na uchylenie? Za dużo czasu spędzamy w pracy i po prostu musimy się nią cieszyć.