Co możesz jeść na diecie wysokobiałkowej

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Ta dieta pomoże Ci schudnąć. Najważniejsze jest, aby znaleźć odpowiednie produkty.

Gdzie zacząć

Najpierw zastanówmy się, jak działają te diety. Kobiety potrzebują co najmniej 50 g białka dziennie, mężczyźni - 60 g. Diety białkowe zawierają ich znacznie więcej. Te dodatkowe białka otrzymujesz z roślin strączkowych, mięsa, orzechów, jajek, owoców morza, sera, soi. Diety te ograniczają ilość węglowodanów, owoców i warzyw.

Z powodu braku węglowodanów organizm zaczyna spalać tłuszcz, a Ty tracisz na wadze. Ten stan nazywa się ketozą. Pomaga organizmowi przetrwać w warunkach niedoboru pokarmów węglowodanowych. Ale ketoza może być niebezpieczna dla organizmu, zwłaszcza dla osób z zaburzeniami metabolicznymi. Ponadto powoduje nieprzyjemne objawy, takie jak ból głowy, drażliwość, nudności.

Decydując się na dietę białkową, oceń swój stan zdrowia.

Uważnie przestudiuj różne diety. Wybierz taki, który zawiera białka roślinne i niektóre węglowodany. Unikaj tłustych mięs i pamiętaj o włączeniu do diety warzyw. Najlepiej porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem i opracować plan posiłków, który będzie pasował do Twojego organizmu.

Jakie pokarmy możesz jeść

Chude mięso wołowe

W ten sposób otrzymujesz dużo zdrowych białek, ale mniej niezdrowych tłuszczów. Chuda wołowina (taka jak stek z polędwicy) zawiera prawie tyle tłuszczów nasyconych, co porcja piersi z kurczaka bez skóry.

Kura

Jedz białe mięso z kurczaka, a nie ciemne. Jest znacznie mniej tłuszczu. Pamiętaj też o usunięciu skóry, ponieważ zawiera ona tłuszcze nasycone. Są uważane za szkodliwe dla układu sercowo-naczyniowego.

Mięso wieprzowe

Wieprzowina ma wystarczająco dużo białka i niezbyt dużo tłuszczu. Wybierz filety, żeberka, stek z polędwicy lub łopatki.

Ryba

Jest bardzo bogaty w białko i prawie zawsze zawiera mało tłuszczu. Możesz nawet jeść dość tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla serca. W naszej diecie zwykle jest ich za mało.

Jajka

Jest dobrym źródłem zdrowych białek. Chociaż w żółtku znajduje się cholesterol, nie wpływa on na poziom cholesterolu we krwi. Powstaje z tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans.

Soja

Białko znajduje się nie tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Dobrym źródłem roślin jest soja. Służy do robienia tofu i innych produktów spożywczych, które mogą zastąpić mięso.

Rośliny strączkowe

350 g roślin strączkowych zawiera tyle samo białka co 85 g smażonego steku. Dodatkowo zawierają zdrowy błonnik pokarmowy. Pomagają dłużej pozostać sytym i obniżają „zły” cholesterol (LDL).

Nabiał

Mleko, ser i jogurt zawierają nie tylko białka, ale także wapń, który jest dobry dla kości i serca. Wybieraj pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, aby nie spożywać zbyt wielu kalorii.

Produkty pełnoziarniste

Diety wysokobiałkowe ograniczają spożycie zbóż. Ale są potrzebne przynajmniej w małych ilościach. Preferuj produkty pełnoziarniste. Z nich otrzymujesz błonnik i składniki odżywcze.

Kupując produkty pełnoziarniste, spójrz na etykietę. Wybieraj produkty o niskiej zawartości cukru i tłuszczu.

Owoce i warzywa

Większość diet niskowęglowodanowych dopuszcza warzywa, ale ogranicza owoce. W porządku, jeśli na chwilę pominiesz owoce, aby ograniczyć węglowodany. Ale po zakończeniu diety pamiętaj, aby ponownie włączyć je do swojej diety. Są niezbędne dla zdrowia.