5 pokarmów dla zdrowia stawów

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Z wiekiem stawy się zużywają, a duże obciążenia i złe odżywianie tylko zaostrzają problem. Jeśli włączysz te pięć produktów do swojej diety, dłużej zachowasz zdrowe stawy.

1. Żelatyna

Żelatyna jest substancją białkową, częściowo zhydrolizowanym kolagenem, który uzyskuje się poprzez przetwarzanie materiału zwierzęcego: skóry, kości i tkanki łącznej zwierząt.

Według badań przeprowadzonych przez naukowców z Laboratorium Biologii Molekularnej Funkcjonalnej Keith Bara, żelatyna zawiera składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do produkcji kolagenu, białka, które utrzymuje elastyczność skóry, tkanek łącznych i kości.

Naukowcy przetestowali wpływ żelatyny na organizm na uczestnikach, którzy otrzymali przedtreningowy suplement żelatyny oraz na sztucznie wyhodowanych więzadłach w laboratorium. W obu przypadkach żelatyna zwiększyła produkcję kolagenu, czyniąc tkankę łączną mocniejszą i bardziej elastyczną.

Żelatynę można spożywać w galarecie, galarecie, zupach, owocach kandyzowanych, deserach. Aby nie przekroczyć spożycia kalorii, możesz przyjmować żelatynę jako suplement. Dobrze jest łączyć żelatynę z witaminą C. Niezbędna jest również produkcja kolagenu przez organizm.

2. Jagody

W badaniu przeprowadzonym przez Boston University Medical Center stwierdzono, że zaledwie 10 wiśni dziennie chroni człowieka przed atakami dny moczanowej – choroby stawów i tkanek związanej z zaburzeniami metabolicznymi. Spożycie 10 wiśni zmniejszyło ryzyko ataku o 35%.

Wiśnie łagodzą również objawy choroby zwyrodnieniowej stawów, choroby zwyrodnieniowej stawów, w której zajęta jest chrząstka. Dowiedzieli się o tym naukowcy z centrum medycznego w Filadelfii. że pacjenci z chorobą zwyrodnieniową stawów, którzy spożywali 453 gramy (dwie 8-uncjowe butelki) soku wiśniowego dziennie przez sześć tygodni, czuli się znacznie lepiej: zmniejszyły się bóle i sztywność, a funkcja stawów została przywrócona. Ponadto uczestnicy mieli obniżony poziom białka C-reaktywnego, będącego wskaźnikiem stanu zapalnego.

Innym powodem dodania jagód do diety jest wysoka zawartość kwasu elagowego, który ma właściwości przeciwutleniające i łagodzi stany zapalne, co może być korzystne w przypadku zapalenia stawów. Duży procent kwasu elagowego znajduje się w truskawkach, malinach, jeżynach i truskawkach.

3. Granat

Sok z granatów zmniejsza stan zapalny stawów w chorobie zwyrodnieniowej stawów. W ramach badania. Korzyści zdrowotne granatu Wykazano, że bogaty w polifenole ekstrakt z granatu hamuje aktywację cytokin IL-1 i TNF-α, które są odpowiedzialne za stan zapalny.

Również w trakcie jednego badania. wykazano, że ekstrakt z granatu zmniejsza ryzyko zapalenia stawów u myszy, a u osób już chorych zmniejsza stan zapalny stawów i poziom cytokin prozapalnych IL-6.

4. Tłuste ryby

Dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowym omega-3, tkanki łączne zachowują elastyczność, zdrowie chrząstki stawowej oraz jakość nawilżenia śródstawowego.

Badania wykazały, że olej z ryb może pomóc zmniejszyć ból stawów i skrócić czas trwania porannej sztywności stawów. Naukowcy doszli do wniosku, że niektórzy pacjenci mogą zastąpić konwencjonalne leki suplementami oleju rybiego bez odczuwania bólu.

Wiele kwasów tłuszczowych omega-3 znajduje się w czarnym i czerwonym kawiorze, świeżej makreli, śledziu, łososiu, sardynkach i pstrągu.

5. Oliwa z oliwek

W chorobach stawów z reguły zaburzony jest metabolizm chrząstki. Przy zmianach zwyrodnieniowych w chrząstce obserwuje się podwyższony poziom tlenku azotu w chondrocytach - komórkach chrząstki.

Badania wykazały, że oleocanthal z najwyższej jakości oliwy z oliwek ma działanie przeciwzapalne. Zmniejsza produkcję tlenku azotu w chondrocytach bez wpływu na żywotność komórek.

Ponadto oleocanthal zapobiega wytwarzaniu enzymów prozapalnych COX-1 i COX-2. Mechanizm działania oleocanthalu jest taki sam jak ibuprofenu: zmniejsza stan zapalny i łagodzi ból.

Również badania. u myszy potwierdzono, że oliwa z oliwek w połączeniu z witaminą D chroni przed rozpadem kości.

Zaleca się doprawianie sałatek oliwą z oliwek, ponieważ podgrzana powyżej 180 stopni traci swoje dobroczynne właściwości. Tutaj dowiesz się, jak wybierać, przechowywać i używać oliwy z oliwek, aby zachować jej walory smakowe i zdrowotne.

Włączając te zdrowe produkty do swojej diety, dłużej zachowasz elastyczność tkanek i zdrowie stawów.