21 odpowiedzi na naiwne, ale ważne pytania dotyczące cholesterolu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Prawdopodobnie myślałeś o tym, ale wahałeś się zapytać.

1. Co to jest cholesterol?

Cholesterol (inaczej cholesterol) to związek organiczny, który wygląda jak wosk. Najczęściej zadawane pytania dotyczące cholesterolu. „Utwardzona żółć” - tak tłumaczy się to słowo z greckiego. Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie dotknąć cholesterolu rękami, więc uwierz mi na słowo: w twoim ciele jest taka woskowa substancja (a dokładniej to tłuszczowy alkohol). I nie ma przed nim ucieczki.

2. Czy tylko ludzie mają cholesterol?

Nie tylko. Ten naturalny alkohol tłuszczowy jest produkowany u wszystkich zwierząt. Ale w roślinach i grzybach tak nie jest.

3. Skąd to pochodzi?

Cały potrzebny organizmowi cholesterol wytwarzany jest w wątrobie. Ale może też przyjść w inny sposób, kontroluj swój cholesterol, z jedzeniem.

Na przykład, jeśli lubisz stek lub kebab, bądź przygotowany na to, że cholesterol z kurczaka, wieprzowiny lub, powiedzmy, rybny również stanie się Twój, uzupełniając swoje osobiste zapasy. Mleko, śmietana, śmietana, jajka - w tej samej skarbonce.

4. Cholesterol – czy jest szkodliwy?

Nawzajem. Gdyby nie było cholesterolu, nie byłoby nas. Przynajmniej w formie, do której jesteśmy przyzwyczajeni.

Cholesterol jest najważniejszym budulcem organizmu. Aktywnie uczestniczy w tworzeniu komórek wszystkich narządów i tkanek – nerwów, mięśni, skóry, płuc, serca. Mózg na ogół zawiera 25% całkowitych rezerw cholesterolu, umysł i mózg cholesterolu w organizmie i jest to uzasadnione: „stwardniała żółć” jest niezbędna do wzrostu i rozwoju wielu komórek nerwowych. Ale to nie wszystko.

Oto niepełna lista funkcji, które pełni cholesterol cholesterolowy:

• Bierze udział w produkcji hormonów m.in. testosteronu, estrogenu i kortyzolu.
• Niezbędna do syntezy witaminy D.
• Jest to surowiec do produkcji kwasów żółciowych, bez których tłuszcze z pożywienia nie mogłyby zostać rozłożone w jelitach.
• Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga organizmowi przeciwstawić się rozwojowi nowotworów.

5. Ale jeśli cholesterol jest potrzebny i użyteczny, dlaczego drżymy?

Ponieważ rzeczy, które są przydatne, a nawet niezbędne w normalnych dawkach, stają się w nadmiarze trujące.

Jeśli w organizmie jest za dużo cholesterolu, zaczyna gromadzić się na ściankach naczyń krwionośnych, tworząc tzw. blaszki miażdżycowe. Jak to wygląda widać na poniższym obrazku (jest to kolor żółty, cholesterol).

Światło naczyń zwęża się, mało krwi dostaje się do narządów i tkanek, otrzymują mniej pożywienia i tlenu. Wszystko to może przynieść odwrotny skutek z najbardziej nieprzyjemnymi konsekwencjami. W tym możliwość tworzenia się skrzepu krwi w zwężonym naczyniu, co całkowicie blokuje przepływ krwi. Może to spowodować udar. Z możliwym śmiertelnym skutkiem.

6. Ile cholesterolu to za dużo?

Wysoki poziom cholesterolu jest zgłaszany, gdy jego całkowite stężenie we krwi przekracza Często zadawane pytania dotyczące cholesterolu 200 mg/dL, czyli 5 mmol/L. Jest tu jednak ważny punkt.

Cholesterol umownie dzieli się na dwa typy: „dobry” i „zły”. A jeśli stężenie „złego” cholesterolu rzeczywiście powinno być niższe, to z „dobrym” – zupełnie inna historia.

7. Co to jest „dobry” i „zły” cholesterol?

Podkreślmy raz jeszcze: te wartościujące oznaczenia są warunkowe. Zarówno „dobry” jak i „zły” cholesterol to jedna i ta sama substancja. Tylko z niuansem.

Cholesterol nie może być w czystej postaci we krwi. Aby dostarczyć go do narządów i tkanek, organizm wykonuje następującą sztuczkę: łączy cholesterol w jedną całość z tłuszczami i białkami. Te związki „transportowe” nazywane są lipoproteinami. To one (a dokładniej ich skład) określają szacowany stosunek Poziomu Cholesterolu do cholesterolu.

• „Zły” cholesterol to ten, który jest częścią lipoprotein o niskiej gęstości (LDL lub LDL, angielski LDL). W postaci LDL jest dostarczany z wątroby do narządów i tkanek. Ale jeśli są już nasycone cholesterolem i go nie przyjmują, substancja jest po prostu „rozładowywana” przy wejściu, osadzając się na ściankach naczyń krwionośnych. W ten sposób powstają same blaszki miażdżycowe.
• „Dobry” cholesterol to ten, który znajduje się w lipoproteinach o dużej gęstości (HDL lub HDL, HDL). HDL wychwytuje „nadmiar”, niepotrzebny cholesterol z naczyń krwionośnych i zwraca go z powrotem do wątroby w celu przetworzenia. Oznacza to, że walczą z powstawaniem blaszek miażdżycowych.

W idealnym przypadku oba procesy są zbilansowane, aby naczynia pozostały czyste. Lecz nie zawsze tak jest.

8. Czy potrafisz określić, ile „dobrego” i „złego” cholesterolu znajduje się we krwi?

Tak. Odpowiednie badanie krwi pokazuje nie tylko poziom cholesterolu całkowitego, ale także jego rodzaje.

9. Jaki poziom „złego” cholesterolu jest uważany za wysoki?

Górna granica to 190 mg/dl (4,5 mmol/l). Jeśli poziom „złego” cholesterolu we krwi jest wyższy, jest to niebezpieczny objaw, który zwiększa ryzyko zawału serca i innych problemów sercowo-naczyniowych.

Z „dobrym” cholesterolem sytuacja jest dokładnie odwrotna: im więcej, tym lepiej. Ma niebezpieczną dolną granicę 40 mg/dL (1 mmol/L). Jeśli poziom HDL jest niższy, znowu mówią o wysokim ryzyku dla serca i naczyń krwionośnych.

10. Czy są objawy, które rozpoznają wysoki poziom cholesterolu?

Nie. W większości przypadków cholesterol nie objawia się w żaden sposób. Dopóki nie nastąpi udar.

Tylko czasami na skórze niektórych osób pojawiają się żółtawe narośla - ksantoma. Reprezentują złogi skóry bogate w cholesterol i mogą służyć jako pośrednie potwierdzenie jego wysokiego poziomu.

11. Skąd mam wiedzieć, czy mam wysoki poziom cholesterolu?

Zrób badanie krwi. Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom zalecają podawanie cholesterolu przynajmniej co 4-6 lat.

12. Cholesterol wzrasta ze względu na to, że jemy dużo tłustych potraw?

Częściowo. Kluczem jest rodzaj spożywanego tłuszczu.

Wiadomo, że poziom „złego” cholesterolu we krwi podnosi się za pomocą:

• tłuszcze nasycone to głównie produkty pochodzenia zwierzęcego: tłuste mięso, smalec, masło, śmietana, ser;
• tłuszcze trans - te znajdujące się w fast foodach, wypiekach, produktach gotowych.

Ale tłuszcze nienasycone (znajdują się w tłustych rybach, orzechach – zwłaszcza laskowych i orzeszkach ziemnych), wręcz przeciwnie, obniżają poziom LDL.

13. Czy z jaj kurzych będzie więcej „złego” cholesterolu?

Niekoniecznie. Tak, w jajkach kurzych jest naprawdę dużo cholesterolu. Jednak gdy dostanie się do krwiobiegu, może przekształcić się zarówno w „złą”, jak i „dobrą” formę. Wszystko zależy od środowiska – z czym dokładnie to zjadłeś.

Jeśli wolisz jajko w sałatce z majonezem lub jako jajko sadzone na smalcu, najprawdopodobniej dostaniesz LDL. Ale jajecznica w oleju roślinnym lub samo jajko nie zwiększy stężenia szkodliwego cholesterolu we krwi.

14. Jeśli na butelce oleju roślinnego jest napisane „0% cholesterolu”, czy możesz w to uwierzyć?

100%. W pokarmach roślinnych nie ma cholesterolu. Jeśli producent oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek podkreśla ten fakt, potraktuj to tylko jako chwyt.

15. Czy inne produkty spożywcze oznaczone jako „niski cholesterol” są bezpieczne?

Niekoniecznie. Ustaliliśmy już: rolę odgrywa nie tyle cholesterol, ile jego środowisko. Żywność oznaczona jako „niski cholesterol” może zawierać tłuszcze nasycone, które podnoszą poziom cholesterolu LDL we krwi.

Osobny niuans: nawet jeśli taki produkt zawiera tłuszcze nienasycone – ten sam olej roślinny – może zawierać zbyt dużo kalorii. Upewnij się, że całkowita ilość tłuszczu w Twojej diecie nie przekracza 20-30% dziennego jadłospisu.

16. Czy cholesterol wpływa na przyrost masy ciała?

Tutaj raczej mówimy o połączeniu pośrednim. Im więcej spożywasz tłuszczów nasyconych i trans, tym wyższy poziom cholesterolu, a tym samym spożycie kalorii. Konsekwencją tego ostatniego jest nadwaga.

17. Co poza jedzeniem wpływa na poziom „złego” cholesterolu?

Dieta bogata w tłuszcze nasycone i trans jest najczęstszą przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu. Istnieją jednak inne czynniki w poziomie cholesterolu:

• nadwaga lub otyłość;
• Siedzący tryb życia;
• cukrzyca typu 2;
• niedoczynność tarczycy (niedoczynność tarczycy);
• wiek po menopauzie u kobiet;
• przewlekłą niewydolność nerek;
• hipercholesterolemia jest zaburzeniem dziedzicznym, w którym cholesterol LDL jest usuwany z krwi mniej aktywnie niż to konieczne.

18. Jak często należy sprawdzać mój poziom cholesterolu?

Zależy to od wielu danych: Twojego wieku, historii choroby, dodatkowych czynników ryzyka (wymieniono je w powyższym akapicie). Dlatego idealnym rozwiązaniem jest określenie przez lekarza częstotliwości badania cholesterolu.

Ogólne zalecenia dotyczące cholesterolu są następujące:

• Pierwszy test na cholesterol należy wykonać w wieku 9-11 lat.
• Do 19 roku życia test jest wykonywany co 5 lat. Wyjątkiem są czynniki dziedziczne. Jeśli rodzina miała przypadki wysokiego cholesterolu, udaru mózgu, innych chorób sercowo-naczyniowych, test należy wykonywać co 2 lata.
• Osoby powyżej 20 roku życia poddają się testowi co 5 lat.
• Mężczyznom w wieku 45-65 lat i kobietom w wieku 55-65 lat zaleca się wykonywanie badań co 1-2 lata.

19. Co zrobić w przypadku stwierdzenia wysokiego poziomu cholesterolu?

Na początek skonsultuj się z terapeutą lub innym lekarzem, który Cię nadzoruje. Być może twój poziom cholesterolu jest nieco wyższy niż normalnie, ale nie ma innych czynników ryzyka - ta sytuacja jest uważana za normalną. Pytania dotyczące cholesterolu i nie wymagają leczenia.

Ogólnie rzecz biorąc, wprowadzenie pewnych zmian w stylu życia Często zadawane pytania dotyczące cholesterolu często wystarczają do obniżenia poziomu cholesterolu:

• Jedz mniej tłuszczów trans. Zakazane są frytki, hamburgery, inne fast foody, a także wypieki sklepowe, w tym ciasta i ciastka.
• Usuń skórę i tłuszcz z mięsa, drobiu i ryb.
• Wolisz gotowane i pieczone potrawy od smażonych.
• Oprzyj się na warzywach, owocach i zbożach. Zwłaszcza te, które zawierają dużo błonnika – płatki owsiane, jabłka, suszone śliwki.
• Przenieś więcej. Ćwicz co najmniej 30 minut dziennie - spacery, pływanie, joga, fitness. Porozmawiaj ze swoim lekarzem: pomoże ci znaleźć optymalny ładunek.
• Starać się zrzucić wagę. Wystarczy zrzucić 4,5 kilograma, aby poziom cholesterolu LDL spadł o 8%.
• Przestań palić.

20. Och, więc możesz obejść się bez narkotyków?

Nie zawsze. Decyzję o tym, czy potrzebujesz leków, czy nie, podejmuje tylko lekarz. Lekarz bierze pod uwagę aktualny poziom cholesterolu we krwi, a także współistniejące choroby. Jeśli ilość substancji jest duża, zostaną przepisane leki zwane „statynami” - pomogą one usunąć z organizmu cholesterol LDL.

Będziesz także potrzebować statyn lub innych leków Cholesterol: mity i fakty, jeśli:

• masz chorobę dziedziczną, która powoduje wzrost poziomu cholesterolu od najmłodszych lat;
• cierpią na chorobę sercowo-naczyniową;
• masz cukrzycę typu 2.

W żadnym wypadku nie należy odrzucać leków przepisanych przez lekarza - jest to obarczone zawałem serca.

21. Jak szybko spadnie poziom cholesterolu?

Na szczęście wysoki poziom cholesterolu jest stanem łatwo regulowanym. Jeśli zmienisz styl życia zgodnie z zaleceniami lekarza i zaczniesz przyjmować niezbędne leki, cholesterol powróci do normy w ciągu dosłownie kilku tygodni.