PRZEPISY: Zdrowe nadzienia do naleśników na zapusty autorstwa Jamiego Olivera

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Zapusty to cudowne wakacje! Ale jeśli policzysz każdą kalorię i spróbujesz prawie całkowicie wyeliminować mąkę, to bardzo, bardzo trudno będzie zrezygnować z pysznych rumianych naleśników. Postanowiliśmy więc podzielić się z Wami odpowiednimi nadzieniami do naleśników od Jamiego Olivera. A on, jak wiesz, nie doradzi źle.;)

Naleśniki można zamienić w zdrowe, a czasem wręcz dietetyczne danie, najważniejsze w tej kwestii jest dobranie odpowiedniego nadzienia i ciasta. Dziś porozmawiamy o nadzieniach, a ciasto z różnych rodzajów mąki pojawi się w kolejnej publikacji.

Jamie Oliver znany jest nie tylko jako wirtuoz kulinarny, ale także jako osoba, która przybliża masom koncepcję zdrowego odżywiania: więcej produktów naturalnych, mniej fast foodów i mniej chemii. Już samo przeczytanie jego opcji dodatków do naleśników zaczyna się ślinić. Wybraliśmy te, które będą łatwiejsze i tańsze w reprodukcji.

Plastry pomarańczy z twarogiem i skórką pomarańczową.
Szpinak, twarożek, skórka z cytryny i oliwa z oliwek.
Pasta migdałowa, płatki migdałowe lub posiekane migdały, maliny i miód.
Twarożek, posiekane warzywa, wędzony boczek, skórka z cytryny i mieszanka nasion (np. słonecznika i lnu).
Tahina (pasta sezamowa), jogurt naturalny, ser feta, pestki granatu, świeża kolendra.
Grillowane pomidory i ocet balsamiczny.
Łosoś wędzony, awokado, szczypiorek i sok z limonki.
Jogurt grecki, jagody, mak, skórka pomarańczowa i świeża mięta.
Pasta migdałowa i truskawki (rozmrozić, odsączyć nadmiar soku i trochę dusić z cukrem na patelni).
Banan i starta gorzka czekolada.
Mieszanka owoców (takich jak jabłko, pomarańcza i grejpfrut) oraz świeża mięta.
Twarożek z jabłkami (jabłka pokroić w cienkie plasterki, dusić na patelni do miękkości, dodać bardzo mało wody, szczyptę cukru i trochę soku z cytryny, a następnie wymieszać z twarogiem).
Suszone pomidory z twarogiem lub fetą, oliwą, czosnkiem i świeżymi ziołami (koperek na twarożek i bazylia na fetę).