Obiady, które możesz zabrać ze sobą na studia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Przepisy na najsmaczniejsze i najprostsze posiłki, które możesz włożyć do torby i skorzystać z wiedzy.

Na początku roku szkolnego zawsze myślę o wiecznie głodnych studentach z mojej macierzystej uczelni. Poszliśmy głodni nie dlatego, że zabrakło rubli na obiad, ale dlatego, że szczególnie nie było gdzie zjeść. Jadalnia i jedzenie w niej pozostawiały wiele do życzenia, hamburgery i hot dogi na „ruinach” były gastronomicznym horrorem, nie było gdzie rozgrzać przywiezionego z domu obiadu. Nie wiem, jak zmieniła się jakość jedzenia w stołówce Alma Mater w ostatnich latach, ale oznaki dobrego lunchu na wynos zdecydowanie się nie zmieniają.

Prawidłowy obiad studencki to taki, który:

• nie trzeba się rozgrzewać;
• przechowywane poza lodówką przez długi czas (i musiały siedzieć siedem par);
• uzupełnia zapasy energii i składników odżywczych;
• promuje aktywność mózgu;
• pyszne, naturalnie.

Ta lista jest w pełni spójna z różnymi kanapkami, bułkami i kanapkami, jakkolwiek się one nazywają. Aby utrzymać aktywność mózgu, musisz zabrać ze sobą deser, a dla prawidłowego metabolizmu herbatę lub kompot.

Przykładowe menu na tydzień szkolny - w porządku.

Pierwszy dzień

Obiad

Zacznijmy poniedziałek od zwykłego burgera wołowego. Ale dla zabawy, aby nie denerwować się minionym latem i weekendami, kanapka będzie w bajglu. Wołowina zawiera dużo żelaza, cynku i kreatyny, które są niezbędne do wzrostu mięśni. Świetny sposób na odzyskanie sił po długim odpoczynku i nabranie nastroju do pracy.

Składniki:

• 1 szeroki bajgiel, najlepiej z sezamem
• 2 kotleciki wołowe po 100 g;
• liście dowolnej sałatki (którą lubisz najbardziej), inne warzywa do smaku;
• 1 pomidor;
• 50 g twojego ulubionego sera;
• 4 łyżki pasty pomidorowej;
• 2 łyżki niesłodzonego jogurtu lub kwaśnej śmietany

W przypadku lżejszej opcji obiadowej mięso można upiec w piekarniku, a zamiast kotleta można użyć plastra pieczonej wołowiny.

Przygotowanie

Przekrój pączka na pół poziomo. Usmaż kotlety i połóż na nich plaster sera na minutę przed upieczeniem, aby się lekko roztopił. Na pokrojony bajgiel układamy liść sałaty, pomidora, kotleta z serem, a następnie powtarzamy układanie warstw w odwrotnej kolejności. W każdej chwili możesz posypać swojego burgera jogurtem lub pastą pomidorową według własnego uznania.

Deser

Ponieważ sam burger jest duży i pożywny, należy zapewnić mu lekki deser. Może to być dowolny świeży owoc, z wyjątkiem banana (banan jest zbyt kaloryczny, to za dużo jak na burgera).

Herbatki ziołowe z imbirem i miętą lepiej pić na początku tygodnia: te zioła i przyprawy mają działanie tonizujące, co jest bardzo przydatne na początek. Mięta również dobrze komponuje się z kardamonem.

Drugi dzień

Obiad

Zabierz ze sobą kanapkę z serem i szpinakiem.

Składniki:

• 100 g miękkiego sera;
• 4 kromki chleba zbożowego;
• 1 pomidor;
• 100 g szpinaku (świeżego lub rozmrożonego)
• masło;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Szpinak posiekaj drobno i podsmaż na maśle z przyprawami. Na chlebie ułożyć masę szpinakową, kawałek sera i plaster pomidora. W razie potrzeby dodaj kilka oliwek.

Jeśli nie lubisz szpinaku, zastąp go dowolnymi grillowanymi warzywami.

Deser

Jako deser na lekki lunch weź ze sobą pianki lub pianki, a do herbaty dodaj liście maliny, cynamon i skórkę pomarańczową - doskonale tonizują.

Dzień trzeci

Obiad

Kanapka z sałatką z piersi kurczaka lub dowolną częścią kurczaka. Te kanapki na długo łagodzą głód. Orzechy usprawniają pracę mózgu, a niezwykły sos urozmaica menu.

Składniki

Na sałatkę:

• 200 g gotowanej piersi z kurczaka;
• 100 g selera;
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich;
• 50 g twardego sera;
• chleb.

Do tankowania:

• ½ szklanki majonezu (można zastąpić jogurtem);
• 4 łyżki soku jabłkowego
• 3 łyżeczki miodu;
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka maku cukierniczego;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Składniki sałatki należy posiekać i wymieszać. Następnie składniki sosu mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, doprawiamy nimi sałatkę. Powstałą mieszankę można rozsmarować na chlebie lub zawinąć w chleb pita.

Deser

Na deser w środę będą też kanapki, ale z bananami.

Składniki:

• 3 jajka;
• 1 banan;
• ½ szklanki mleka;
• chleb;
• cynamon.

Przygotowanie

Oddziel białka od dwóch jajek, wymieszaj je w blenderze z trzecim jajkiem, bananem, mlekiem i cynamonem. Zanurz chleb w tej mieszance i usmaż na patelni, aż będzie chrupiąca.

Pij to piękno z herbatą ziołową z koprem włoskim i lipą. Zioła te wspomagają układ odpornościowy, co jest bardzo ważne jesienią.

Dzień czwarty

Obiad

Dzień Ryby! Ryby zawierają zdrowe tłuszcze i kwasy, a także jod, który jest niezbędny przy wysokim stresie psychicznym.

Składniki:

• 1 bułka otrębowa;
• konserwy z tuńczyka;
• 1 pomidor;
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 gotowane jajko;
• sałata i zioła do smaku.

Przygotowanie

Rozgnieć rybę ze słoika widelcem lub kup specjalne konserwy do sałatek. Pokrój jajko, dodaj połowę do ryby. Wymieszać z masłem. Bułkę przekroić na pół, zrobić w niej zagłębienie, dodać sałatę, plastry pomidora i farsz rybny.

Deser

Na deser weź domowe chipsy jabłkowe.

Składniki:

• 3 twarde jabłka;
• 2 twarde gruszki;
• 2 cytryny;
• ½ szklanki) cukru.

Przygotowanie

Owoce umyć i pokroić w cienkie plasterki. Wyciśnij sok z cytryn i rozcieńcz wodą (wystarczy ćwierć szklanki). Do tej mieszanki wrzuć posiekane owoce. W rondelku wymieszaj szklankę wody z cukrem, zagotuj i gotuj, aż roztwór zgęstnieje (zajmie to około 7 minut). Następnie dodaj owoce do syropu i poczekaj, aż płyn się zagotuje. Następnie owoce układamy na blasze wyłożonej pergaminem i suszymy przez 3 godziny w piekarniku w temperaturze 100°C. Po półtorej godzinie owoce należy odwrócić.

Do herbaty włożyć oregano, skórkę z cytryny i tymianek. Ta kombinacja łagodzi zmęczenie i pomaga układowi nerwowemu radzić sobie ze stresem.

Dzień piąty

Obiad

Dzień zdrowego shawarma. Ogólnie rzecz biorąc, każdą sałatkę można zawinąć w chleb pita, aby można ją było wygodnie transportować i jeść. Konieczne jest tylko, aby nie wysychał.

Składniki:

• kurczak (pierś jest lepsza, ale każda część jest możliwa);
• Pita;
• Kapusta biała;
• 1 świeża marchewka;
• 1 pomidor;
• liście sałaty;
• ser topiony w słoikach;
• 50 g szynki.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka i pokrój w cienkie plasterki. W razie potrzeby można je usmażyć. Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

Weź chleb pita i posmaruj go cienką warstwą sera. Na ser położyć sałatę, kapustę, marchew, plastry szynki i kurczaka. Owiń i zabierz ze sobą.

Deser

Na deser weź domową herbatę i herbatę z rumianku i melisy, aby odpocząć przed weekendem.