Spisu treści:

Jak wybrać dojrzałe mango
Jak wybrać dojrzałe mango
Anonim

Ważne niuanse wyboru, a także wskazówki, które pomogą zmiękczyć niedojrzałe owoce.

Jak wybrać dojrzałe i smaczne mango
Jak wybrać dojrzałe i smaczne mango

Jak wybrać dojrzałe mango

Rozważ wszystkie poniższe wskazówki naraz.

1. Dotknij mango

Dojrzałe owoce powinny być ciężkie i pulchne. Małe i płaskie owoce mogą mieć mało miąższu.

Mango powinno być również miękkie, ale jednocześnie elastyczne. Po naciśnięciu na dojrzałym owocu pozostaje wgniecenie. Jednak w tym przypadku skórka nie pęka, a sam owoc nie traci kształtu.

Jeśli mango jest twarde, oznacza to, że nie jest wystarczająco dojrzałe.

2. Przyjrzyj się bliżej skórce

Nie powinieneś polegać tylko na kolorze skóry. W zależności od odmiany dojrzałe mango mogą być zielone, żółte, jaskrawoczerwone i inne.

Lepiej zwracaj uwagę na stan skórki: dobry owoc ma ją gładką i błyszczącą. Powinna być wolna od wgnieceń, zadrapań i innych uszkodzeń.

Ale ciemnobrązowe plamki na skórze to świetny znak. Często oznacza to, że mango jest dojrzałe i smaczne.

Jak wybrać dojrzałe mango
Jak wybrać dojrzałe mango

3. Zapach mango

Zapach łodygi mango. Dojrzałe, soczyste owoce w tym miejscu emanują przyjemnym słodkim aromatem.

Jeśli owoc nie pachnie, prawdopodobnie nie jest jeszcze dojrzały. A jeśli ma kwaśny, sfermentowany zapach, to już zdążył się zepsuć.

Jak dojrzeć mango

Niedojrzałe owoce zmiękną po prostu po pozostawieniu ich w temperaturze pokojowej. Może to zająć kilka dni lub cały tydzień (w zależności od stopnia dojrzałości płodu). Oto kilka sposobów na przyspieszenie tego procesu.

1. Owiń mango papierem

Włóż owoce do brązowej papierowej torebki i nie zamykaj zbyt ciasno. Jeśli włożysz do środka jabłko lub banana, mango dojrzeje jeszcze szybciej.

Zamiast torby możesz owinąć owoce papierem lub gazetą. Zostaw trochę wolnego miejsca, aby zapobiec zadławieniu się owocami.

2. Włóż mango do ryżu

Włóż suchy ryż do miski i zakop tam mango.

Dzięki tej metodzie owoce dojrzewają dość szybko, dlatego nie zapomnij sprawdzać ich dojrzałości przynajmniej kilka razy dziennie.

3. Umieść mango w ciemnym miejscu

Do tego odpowiednia jest na przykład szafa. Wystarczy włożyć tam mango i poczekać, aż stanie się miękkie i aromatyczne.

Zalecana: