Dlaczego im większa jest twoja lodówka, tym większa dostajesz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Im większa lodówka, tym więcej świeżej żywności na stole? Gdyby! Im większa lodówka, tym wyższe rachunki za prąd i większa waga. Dlaczego tak się dzieje, rozważymy w tym artykule.

Ewolucja nie zdążyła przystosować naszych ciał do przetworzonej żywności, którą produkują koncerny spożywcze i która zapełnia sklepy kolorowymi pudełkami. Nie będzie w stanie tego zrobić za sto, a nawet za tysiąc lat. Sława Barański, „Wątpliwość”

Lodówka jest żywym symbolem kultury konsumpcyjnej współczesnego społeczeństwa. Kusi nas w nocy i nawiedza w przerwach na reklamy. Jednocześnie zauważalny jest trend: lodówki „rozrosły się” w ostatnich latach. Zużywają coraz więcej miejsca w kuchni, prąd, nasze pieniądze i siłę woli. Dlaczego tak się dzieje i jaka jest szkoda z dużej lodówki, omówimy w tym artykule.

Rodzaje lodówek

W czasach sowieckich lodówka była luksusem. W latach 60. w ZSRR tylko 5, 3% rodzin mogło sobie pozwolić na to urządzenie gospodarstwa domowego. W latach 80. w większości domów nadal znajdowały się miniaturowe „Minsky”, „Dons” i „ZILs”. Były to agregaty chłodnicze, niewielkich rozmiarów i objętości, w których komora zamrażania nie wyróżniała się jako osobna komora, lecz była tylko zamkniętą półką w środku.

Później zaczęli produkować lodówki dwukomorowe (jednocześnie stały się wyższe i szersze). Obecnie dostępne są agregaty chłodnicze w Europie i Azji. W pierwszym przypadku komora zamrażarki znajduje się na dole, a w drugim na górze. Pod względem całkowitej objętości lodówki w Europie i Azji zwykle nie przekraczają 280-300 litrów.

Ale sprzedawane są również tak zwane amerykańskie lodówki side-by-side. Są znacznie szersze od europejskich, mają dwoje drzwi otwieranych w przeciwnych kierunkach (z jednej strony zamrażarka, z drugiej komora lodówki). Co więcej, objętość takich urządzeń sięga 700 litrów lub więcej.

Zamroź pieniądze

Lodówka to jeden z najdroższych sprzętów AGD pod względem zużycia energii elektrycznej. W końcu pracuje przez całą dobę. Ilość zużytej energii zależy od objętości urządzenia. Zazwyczaj roczne zużycie energii lodówki wynosi od 230 do 450 kWh. Dla porównania: przeciętny laptop zużywa 72 kWh rocznie, podczas gdy MacBook Air zużywa około 25 kWh. Ponadto im starsza lodówka, tym więcej pieniędzy za energię „zamraża”. Przy koszcie kilowata około 3 rubli roczny koszt energii elektrycznej zużywanej przez lodówkę wyniesie od 690 do 1350 rubli.

Rozmiar ma znaczenie

Ale główną wadą dużych lodówek jest to, że cierpi na nie dieta. Po pierwsze, im mniejsza zamrażarka, tym częściej trzeba iść do sklepu. Dzięki temu produkty będą świeższe. Duża lodówka pozwala kupować raz w tygodniu (lub nawet rzadziej), preferując różne półprodukty.

Po drugie, według Briana Wansinka, szefa Laboratorium Badań Żywności i Marek na Cornell University, profesora nauk żywieniowych, Briana Wansinka, który od wielu lat bada zachowania żywieniowe ludzi, rodziny z dużymi lodówkami spożywają więcej żywności. Na przykład, jeśli masz dużą zamrażarkę (i dużą maszynę), istnieje duże prawdopodobieństwo, że kupisz kilka paczek lodów zamiast jednej (w rezerwie - „Niech będzie!”, „Co jeśli przyjdą goście !”). To z kolei zwiększa szanse na serwowanie w większych porcjach lub jedzenie z dodatkami.

Symbol zużycia

Jak wspomniano na wstępie, lodówka jest jednym z symboli kultury konsumpcyjnej. Według raportu National Council for the Conservation of Resources (USA), przeciętny Amerykanin wyrzuca około 25% kupowanego jedzenia i napojów. Jednym z powodów tego nierozsądnego zachowania zakupowego są ogromne lodówki. Ludzie zapominają, co jest w nich przechowywane i wydaje im się, że jeszcze jedna paczka sera nie będzie zbyteczna („Nie zginie - w lodówce!”).

Ponadto wiele osób przechowuje w lodówce nawet te produkty, które tego nie wymagają. Tak więc czasami do lodówki wkłada się świeżą cebulę i ziemniaki. Ale lodówka jest nie tylko zimna, ale także wilgotna - na tych warzywach może tworzyć się pleśń. Nie przechowuj w lodówce wypieków oraz różnych przypraw i sosów. Idealnym środowiskiem dla nich jest temperatura pokojowa.

Wreszcie mała lodówka znacznie oszczędza miejsce w kuchni (co jest szczególnie ważne dla Chruszczowa). Lodówka jednokomorowa wygląda jak zabawka, ale w rzeczywistości wystarczy na przykład do przechowywania mleka czy dań przygotowanych na jutro.