PRZEPISY: Steki z kalafiora

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Chyba najpopularniejszym sposobem przyrządzania kalafiora jest smażenie go w cieście, ale proponujemy spróbować czegoś nowego – steków z kapusty. Tylko kilka składników, minimum wysiłku i ciekawa i pyszna przystawka warzywna będzie afiszować się na Twoim stole na każde danie.

Składniki:

• głowa kalafiora;
• ¼ szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego;
• ⅔ łyżeczka suszonego czosnku;
• 1 łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich;
• ½ łyżeczki soli;
• sos barbecue.

Połącz olej z mieszanką ziół prowansalskich, soli i suszonego czosnku.

Opłucz główkę kapusty i podziel na kawałki o grubości 2 cm. Mała główka kalafiora zrobi około 4-5 "steków".

Posmaruj każdy z plastrów olejem ziołowym z obu stron, ułóż je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 40 minut.

Po chwili powierzchnia „steków” z kapusty lekko się zarumieni, staną się miękkie i gotowe do podania, ale proponujemy dodatkowo polać je sosem barbecue. Możesz go ugotować według naszego przepisu lub wybrać produkt ze sklepu.

Po posmarowaniu każdego z plastrów sosem, włóż je do piekarnika, ale tym razem bezpośrednio pod grill i pozostaw na kolejne 3-4 minuty, aby cukier z sosu zdążył się skarmelizować.