3 sosy dipowe do warzyw

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dla każdego, kto chce włączyć do swojej diety jak najwięcej świeżych owoców, talerz warzyw jest idealną przekąską. Ponadto asortyment świeżych warzyw to świetne danie dla dużej firmy, a jeśli podasz je z kilkoma różnymi sosami do dipów, będzie popularne nie tylko wśród witarian.

Sos orzechowy

Pierwszy sos - sos orzechowy - będzie idealnym towarzystwem nie tylko do świeżych warzyw, ale także do smażonego mięsa i drobiu. Można go również przygotować do użycia w przyszłości i dodać do ramenu lub sauté warzywnego.

Połącz masło orzechowe z sosem sojowym, ząbkami puree czosnkowego i wodą, dodaj szczyptę pieprzu cayenne i ubij na gładką masę.

Ranczo z twarogiem

Żaden sos nie może lepiej łączyć warzyw niż amerykański klasyk – ranczo. Nasza wersja różni się nieco od oryginału w użyteczny sposób.

Do gotowania wystarczy ubić twarożek ze śmietaną, mlekiem i sokiem z cytryny na jednorodny sos, a następnie doprawić solą do smaku i dodać drobno posiekane zioła.

Hummus

Kolejnym klasykiem jest hummus, którego przygotowanie, choć trwa dłużej niż godzinę, nie wymaga dużego wysiłku. Ubij ugotowaną ciecierzycę razem z tahini, kminkiem, czosnkiem, sokiem z cytryny i puree z masła. Jeśli chcesz urozmaicić teksturę, możesz pozostawić nienaruszone kawałki ciecierzycy.

Składniki

Na sos orzechowy:

• 4 łyżki masła orzechowego
• 2 ząbki czosnku;
• 4 łyżki sosu sojowego
• szczypta pieprzu cayenne;
• 2 łyżki wody.

Na sos ranczo:

• ½ szklanki twarogu;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 ½ łyżki mleka;
• 2 łyżki soku z cytryny
• ząbek czosnku;
• koperek, pietruszka, zielona cebula.

Na hummus:

• 250 g gotowanej ciecierzycy;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 4 łyżki tahini;
• 5 łyżek oleju roślinnego;
• sok z ½ cytryny.

Przygotowanie

Ubij wszystkie składniki blenderem, aż będą gładkie.