13 wskazówek dla tych, którzy nienawidzą warzyw

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Nienawidzisz warzyw? Być może po prostu niewłaściwie je gotujesz. Oto 13 wskazówek, które pomogą Ci uczynić warzywa obowiązkowym i ulubioną częścią Twojego menu.

Są ludzie, którzy po prostu nienawidzą wszystkich warzyw z wyjątkiem ziemniaków i starają się wykluczyć je ze swojego menu. Tymczasem warzywa są niezbędnym elementem zdrowej diety. Oto 13 wskazówek, które pomogą Ci spojrzeć inaczej na dania warzywne, uwzględnić je w swoim menu i naprawdę je pokochać.

1. Jeśli coś Ci się nie podoba, po prostu nie wiesz, jak to ugotować

Być może od dzieciństwa nienawidzisz marchewki lub myślisz, że dynia jest produktem zła. Jest tak najprawdopodobniej dlatego, że twoi rodzice ugotowali to warzywo bez smaku i zmusili cię do jedzenia nielubianych potraw.

Nie spiesz się, daj drugą szansę swoim niekochanym warzywom. Na przykład wiele osób nie lubi gotowanej brukselki i nigdy nie próbowało jej smażyć na złoty kolor. Ale w ten sposób jest znacznie smaczniej.

Ktoś uwielbia surowe lub gotowane warzywa - super, dostaną więcej witamin. Ale jeśli nie chodzi o ciebie, nie spiesz się z rezygnacją z warzyw, zanim spróbujesz je ugotować na różne sposoby: smaż, piecz, używaj do sałatek i wypieków.

2. Nie wiesz, jak gotować? Smażyć

Większość warzyw smakuje lepiej po usmażeniu. Trochę pieczone warzywa sprawią, że będą chrupiące, smaczne i aromatyczne. Możesz dodać smażone warzywa do prawie każdego gotowanego posiłku.

3. Danie nie smakuje - dodaj boczek

Prawie wszystkie warzywa dobrze komponują się z bekonem: słodkie ziemniaki, zielona fasolka, dynia, papryka, por, kalafior, pomidory, brokuły i inne. Gulasze, makarony, sałatki, zapiekanki - przepisów jest bardzo wiele.

4. Przygotuj warzywa wcześniej, aby nie spleśniały w lodówce

Kupiłeś więc wiele różnych warzyw i ziół, włożyłeś je do pojemników i włożyłeś do lodówki. O ile nie planujesz przygotowania konkretnego dania, pojemniki najprawdopodobniej pozostaną nienaruszone, dopóki nie zostanie do nich wprowadzona nowa forma życia.

Aby dokładnie wykorzystać warzywa, od razu je ugotuj. Kupiliśmy, umyliśmy, pokroiliśmy, włożyliśmy do pojemnika i włożyliśmy do lodówki. W ten sposób nie będziesz musiał długo bawić się warzywami i chętniej włączysz je do swoich posiłków. Lub nawet użyj go jako lekkiej przekąski zamiast cukierków lub bułek. Po prostu prezent dla Twojej sylwetki i zdrowia.

5. Sałatki nie zawsze są smutne

Sałatki nie są mdłym i nudnym daniem, które spożywa się tylko po to, by rozpocząć zdrowy tryb życia. Kiedy wybierzesz odpowiednią sałatkę z ulubionymi składnikami, może być pyszna i nie za dużo na twoim stole.

Na przykład tutaj z piersią z kurczaka i serem mozzarella, pomidorkami koktajlowymi i awokado. Mnóstwo różnych smaków i kolorów. A takich przepisów jest wiele. Wystarczy poszukać sałatek ze swoimi ulubionymi potrawami, a na pewno znajdziesz wiele ciekawych przepisów z warzywami.

6. Eksperymentuj ze składem zupy

Zupa może być zrobiona z prawie każdego jedzenia. Warzywa, które są w lodówce wyjmujemy, podsmażamy, dodajemy czosnek, cebulę i aromatyczne zioła, zalewamy płynem – wodą, bulionem, mlekiem kokosowym – i zupa gotowa.

Oto podstawowe zasady, które pomogą Ci szybko ugotować każdą zupę bez przepisu i bez końca eksperymentować ze składnikami.

7. Możesz zamaskować smak warzyw w naczyniu

To chyba najbardziej dziecinny sposób na zmuszanie się do jedzenia warzyw, ale dla niektórych sprawdzi się. Możesz przygotować danie tak, aby warzywa, których nie lubisz, po prostu nie zostały zauważone, ale nadal otrzymasz wszystkie korzyści i witaminy. Na przykład szpinak w ogóle nie jest wyczuwalny w koktajlach, cukinia zdaje się znikać w lasagne, a kalafior jest prawie niewidoczny w puree ziemniaczanym.

Czasami możesz nie lubić produktów ze względu na ich strukturę. Na przykład z tego powodu niektórzy ludzie nie lubią grzybów. Ale jeśli ugotujesz te potrawy inaczej, na przykład bardzo drobno posiekasz grzyby i zjesz je w sosie bolońskim, możesz w pełni cieszyć się ich smakiem.

8. Kabaczek spaghetti to świetny zamiennik zwykłego makaronu

Squash to odmiana dyni, która łatwo rozpada się na włókna przypominające spaghetti. W przeciwieństwie do zwykłego makaronu zawierają mniej kalorii, a więcej witamin i składników odżywczych.

Aby danie było smaczniejsze i bardziej pożywne, możesz na przykład doprawić dynię do spaghetti różnymi sosami lub innymi pysznymi opcjami.

9. Rozgotowane warzywa są paskudne

Jeśli zamiast twardej zielonej fasoli dostaniesz szarą papkę, a twarda, przyjemna struktura brokułów zamienia się w miękką, pozbawioną smaku masę, to nie ma co mówić o miłości do warzyw.

Lepiej zostawić warzywa trochę twarde, niż gotować je, aż zamienią się w miękką masę. Dzięki temu zachowują przyjemną strukturę, bogaty smak i aromat.

10. Spróbuj frytek

Wielu po prostu nie może żyć bez frytek z sosem, ale niewielu wie, że inne frytki będą równie smaczne i zdrowsze jak przekąska. Chrupiąca cukinia z piekarnika, pyszne chipsy warzywne i wiele innych zdrowych przepisów z batatami, marchewką, cukinią, a nawet jabłkami.

11. Do pesto można dodać prawie wszystkie warzywa

Istnieje klasyczny przepis na pesto, ale możesz eksperymentować z jego składnikami. Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania pysznego pesto, to oliwa z oliwek, trochę orzechów, parmezan i wszelkie sezonowe warzywa.

Domowe pesto jest doskonałym dodatkiem do ryb i kurczaka, można nim doprawić makaron lub po prostu posmarować chlebem i przekąsić. A w oliwie z oliwek, serze, orzechach i ziołach jest więcej niż wystarczająco witamin i przydatnych składników.

12. Przyprawy to dla Ciebie wszystko, a czosnek to Twój najlepszy przyjaciel

Świetnym sposobem na zakochanie się w warzywach jest użycie przypraw, aromatycznych ziół i czosnku. Rozmaryn, szałwia i tymianek dobrze komponują się z każdym grillowanym daniem warzywnym, a imbir, czosnek i sos sojowy dodają azjatyckiego akcentu.

Prawdopodobnie 80% osób, które nienawidzą warzyw, po prostu nie próbowało ich smażyć z przyprawami i czosnkiem.

13. W porządku jest nienawidzić niektórych warzyw

Pomimo tego, że każde warzywo można bardzo smacznie ugotować, istnieją potrawy, których po prostu nie lubisz. Nie lubisz konsystencji, smaku i aromatu tego warzywa i nie zjesz go pod żadnym pretekstem. I to jest w porządku.

Staraj się gotować warzywa na różne sposoby, dodawać przyprawy i sosy, ale jeśli nadal nie lubisz danego warzywa, nie cierpisz i po prostu usuń je z diety. Nie sądzę, że nawet najsurowsi wegetarianie jedzą wszystkie warzywa.