10 fajnych sałatek z serem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Pomidory, oliwki, zielony groszek, filet z kurczaka i szynka doskonale uzupełnią ser.

1. Sałatka z serem i czosnkiem

Składniki

• 300 g sera;
• 4 ząbki czosnku;
• 3 łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku;
• zielona cebula - opcjonalnie.

Przygotowanie

Zetrzyj ser na średniej tarce i przełóż czosnek przez prasę. Wszystko włożyć do miski, doprawić majonezem, solą i pieprzem.

Wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Przed podaniem posyp zieloną cebulką.

2. Sałatka z serem i pomidorami

Składniki

• 450 g pomidorków koktajlowych;
• 250 g mozzarelli;
• 1 pęczek bazylii, kolendry lub innych warzyw
• 3 łyżki oleju słonecznikowego;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pokrój wiśnię na połówki. Grubo posiekaj ser i zioła.

Umieść składniki w głębokiej misce. Dodaj olej, sól i pieprz.

3. Sałatka z serem i ogórkami

Składniki

• 450 g ogórków;
• 1 czerwona cebula;
• 1 mała wiązka zieleni (koperek i pietruszka);
• 100 g miękkiego koziego sera;
• ½ łyżeczki soli;
• 2 łyżki majonezu;
• 4 łyżki niskotłuszczowego jogurtu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

Ogórki kroimy w plastry, cebulę w półpierścienie. Drobno posiekaj zioła i zmiażdż ser.

Umieść ogórki i cebulę w głębokiej misce. Dopraw solą, przykryj folią i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Następnie wyjmij z lodówki, dodaj zioła. Dopraw majonezem i jogurtem. Posyp serem, skrop oliwą i pieprzem.

4. Sałatka z serem, rzodkiewką i selerem

Składniki

• 300 g sera pleśniowego;
• 4 łodygi selera;
• 5 łodyg zielonej cebuli;
• 6 rzodkiewek;
• 1 główka sałaty lodowej
• 4 łyżki majonezu;
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka octu winnego
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Zmiażdż około ⅔ sera. Seler i cebulę pokroić w średnie plastry, rzodkiewki w cienkie plastry, sałatę w poprzek na cztery plastry o grubości 1,5-2 cm.

Pozostały ser włożyć do małej miski i podgrzewać w kuchence mikrofalowej na około 15 sekund. Następnie ubij w blenderze z majonezem, jogurtem, octem, solą i pieprzem. Wyślij powstałą mieszaninę do lodówki na 30-40 minut.

Seler wymieszać z rzodkiewką, serem i cebulą. Podziel sałatę lodową na 4 miski. Skrop sosem serowym. Top z serem i warzywami.

5. Sałatka z serem, mandarynkami i burakami

Składniki

• 150 g buraków;
• 3 mandarynki;
• 1 pęczek sałaty
• 1 awokado
• 150 g sera feta lub miękkiego sera koziego;
• 50 g obranych pistacji;
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 60 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego);
• 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
• 1½ łyżki miodu;
• ½ łyżeczki musztardy Dijon;
• 1/4 łyżeczki soli;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• ½ łyżki maku.

Przygotowanie

Zagotuj buraki. Podzielić mandarynki na kliny i obrać je. Podnieś sałatkę rękami. Awokado i buraki pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser.

Umieść sałatkę na dnie salaterki, na wierzchu buraki, mandarynki, pistacje i awokado skropione sokiem z cytryny. Posyp serem.

Do dressingu wymieszaj w blenderze sok pomarańczowy, skórkę, miód, musztardę, sól i masło. Następnie dodaj mak. Sałatkę polać sosem tuż przed podaniem.

6. Sałatka z serem i zielonym groszkiem

Składniki

• 8 plastrów boczku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki majonezu;
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 szczypta soli;
• 1 cebula;
• 150 g sera;
• 1 pęczek pietruszki;
• 300 g świeżego lub konserwowego zielonego groszku.

Przygotowanie

Boczek pokroić na kawałki nie większe niż 1 cm, podsmażyć na rozgrzanej patelni i schłodzić na ręcznikach papierowych.

Aby uzyskać sos, połącz śmietanę, majonez, ocet jabłkowy i sól.

Cebulę i ser pokroić w drobną kostkę, pietruszkę drobno posiekać. Wszystkie składniki wrzuć do miski i dodaj groszek. Dopraw sałatkę i dobrze wymieszaj.

Przygotować?

15 pysznych sałatek z zielonego groszku

7. Sałatka z serem i szynką

Składniki

• 1 ogórek kiszony;
• 3 łodygi zielonej cebuli;
• 2 łodygi selera;
• 350 g szynki;
• 250 g kremowego sera;
• 3 łyżki majonezu;
• 1 łyżka musztardy ziarnistej;
• pieprz i sól do smaku;
• zielenie - do dekoracji.

Przygotowanie

Drobno posiekaj ogórka, cebulę i seler. Szynkę pokroić w kostkę.

Całe jedzenie włóż do miski. Dodaj ser, majonez, musztardę, pieprz i sól. Wymieszaj, udekoruj ziołami i podawaj.

Spróbuj, jakie to pyszne?

10 ciekawych sałatek z ryżem

8. Sałatka z serem i filetem z kurczaka

Składniki

• 200 g fileta z kurczaka;
• 4 plastry boczku;
• 2 łodygi selera;
• 1 cebula;
• 3-4 łodygi zielonej cebuli;
• 150 g sera półtwardego;
• sól i pieprz do smaku;
• 60 ml majonezu;
• 120 ml śmietany;
• sałata liściasta do dekoracji - opcjonalnie.

Przygotowanie

Kurczaka gotujemy do miękkości - około 25 minut. Boczek pokroić na kawałki i zrumienić na patelni.

Drobno posiekać filet, seler i cebulę. Zetrzyj ser. Wszystko włożyć do głębokiej miski i doprawić solą i pieprzem według własnych upodobań.

Do sosu połącz majonez ze śmietaną i dopraw danie. Połóż na płaskim talerzu z sałatą przed podaniem.

Gotować bez powodu?

10 pysznych sałatek ananasowych

9. Sałatka z serem, makaronem i oliwkami

Składniki

• 200 g pomidorków koktajlowych;
• 100 g oliwek bez pestek;
• 1 ogórek;
• 1 mała cebula;
• 150 g sera feta;
• 1 ząbek czosnku;
• 400 g makaronu fusilli (lub innego do wyboru);
• 300 g jogurtu greckiego lub majonezu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pokrój wiśnie i oliwki na połówki, ogórek na duże kawałki, cebulę posiekaj. Zetrzyj fetę. Przełóż czosnek przez prasę.

Ugotuj makaron. Wrzuć durszlak i ostudź.

Aby uzyskać sos, połącz jogurt, czosnek, sok z cytryny, ocet, koperek, oregano i olej. Włóż makaron i warzywa do głębokiej miski. Dopraw sałatkę, solą i pieprzem.

Urozmaicić menu ??

10 świetnych sposobów na zrobienie makaronu i sera

10. Ciepła sałatka z serem i ziemniakami

Składniki

• 400 g małych ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 łodyga selera
• 100 g miękkiego koziego sera;
• 1 pęczek zieleniny;
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Dobrze umyj i obierz ziemniaki (młode można zostawić w skórce). Pokrój na połówki i ugotuj. Następnie spuść wodę i ostudź.

Cebulę i seler pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser. Drobno posiekaj warzywa.

W blenderze wymieszaj ocet, musztardę, olej i majonez. Sosem polać ziemniaki, ser, cebulę, zioła i seler. Wymieszaj składniki, sól i pieprz.

Przeczytaj także ??

• 11 najlepszych przepisów na sałatkę cesarską. Zdecydowanie warto spróbować
• 9 najlepszych przepisów na śledzie pod futrem dla lubiących zaskakiwać
• 10 sowieckich przepisów, które sprawią, że ślinka cieknie