PRZEPISY: Granat Pomarańcza Świeży

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Niedobór witamin i słońca wraz z nadejściem wiosny zaczął być coraz bardziej odczuwalny. I tak się złożyło, że poddaliśmy się przeziębieniu. Aby nie pozostawić chorobie ani jednej szansy na kontynuowanie bankietów, postanowiliśmy sięgnąć po potężną bombę witaminową i przypomnieliśmy sobie podróż do Stambułu i jednocześnie nasz ulubiony sok, który nie tylko zawiera ogromną ilość witaminy C i zwiększa poziom hemoglobiny, ale też szybko radzi sobie z wyczekującą tęsknotą!

Wyjazd do Stambułu pamiętam nie tylko z powodu zapierającego dech w piersiach miasta, morza i ludzi, ale także dzięki uśmiechniętym sprzedawcom świeżych soków stojących niemal na każdym rogu w centralnej części miasta. Pomarańcza, granat, grejpfrut, marchewka, kiwi, truskawka lub mix - wybór zatrząsł oczami. Granat stał się ulubieńcem, ponieważ granaty są słodkie jak miód.

Po powrocie do Kijowa najpierw pojechaliśmy na poszukiwanie prasy do cytrusów. Chociaż w rzeczywistości ta prasa jest najwygodniejsza do wyciskania soku z granatów. Tak więc standardowa sokowirówka zamienia granat w brązową mieszankę o gorzkim, pestkowym smaku.

W naszym domu mieszka taka prosta prasa Vitesse (Francja). Kosztował nieco mniej niż 30 USD. Wybór takich sztuk jest po prostu ogromny, podobnie jak przedział cenowy - od prostych 30 USD do 200-300 USD. Nasza prasa ma już dwa lata i w pełni się opłaciła.

Jak to działa? Wystarczy przekroić pomarańcze i granaty na pół, umieścić miąższ na półce specjalnej miski i przycisnąć. Pomarańcze i granaty nie powinny być bardzo duże, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie je zmiażdżyć.

Najpierw rozgniatamy połowę pomarańczy, a gdy są już w połowie puste, kładziemy jedną na drugą i ponownie dociskamy - to 1,5 raza więcej soku. Choć nazywa się ją wyciskarką do cytrusów, to faktycznie rozwiązuje problem wyciskania soku z granatu, a do tego dostajemy całkiem niezłe soki z miąższem (truskawkowym), puree z kiwi, a czasem nawet sok pomidorowy z miąższem ze świeżych pomidorów na spaghetti.

Mój ulubiony stosunek to 4 małe pomarańcze i 1 granat. Okazuje się bardzo smacznie i zdrowo! Najważniejsze jest, aby wybrać, aby pomarańcze były słodkie - pokrywają kwas granatu (jeśli złowione nie są zbyt słodkie).