4 desery z nasionami chia: pomarańcza, jagoda, kawa i jabłko z cynamonem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Nie tylko szukamy dla Ciebie smacznych i zdrowych przepisów, ale także staramy się je testować, kiedy tylko jest to możliwe. Mamy imponującą gamę przepisów na budynie z nasion chia. Te desery nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu można je spokojnie zaliczyć do chudych. Dziś publikujemy pierwsze cztery.;)

Przepis numer 1. Pomarańczowy

Składniki (na 2 porcje):

• 1 szklanka wybranego mleka roślinnego
• ½ szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• skórka z 1 pomarańczy;
• 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
• ¼ szklanki nasion chia;
• orzechy, płatki kokosowe, wszelkie mrożone jagody i plasterki pomarańczy do dekoracji.

Przygotowanie

Połącz mleko, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i miód lub syrop klonowy. Dodaj nasiona chia i dobrze wymieszaj. Włóż do kubków lub misek, odstaw na dosłownie 5 minut, ponownie dobrze wymieszaj i wyślij do lodówki na kilka godzin lub na noc. Przed podaniem posyp orzechami, kokosem, plastrami pomarańczy i jagodami (opcjonalnie).

Przepis numer 2. Cynamon jabłkowy

Składniki (na 2 porcje):

• 2 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub szczypta waniliny;
• ⅔ filiżanek nasion chia;
• 2 łyżki płatków kokosowych
• 2 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie łódeczki;
• 2 łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie

Ten budyń podawany jest na ciepło. Aby go przygotować, wlej mleko z ekstraktem waniliowym do rondla i podgrzewaj na małym ogniu przez 2-3 minuty. Nie musi być gorąco, tylko ciepło. Umieść nasiona chia w głębokiej misce i przykryj je mlekiem. Mieszaj nieprzerwanie przez około dwie minuty, podczas gdy nasiona chia wchłoną mleko. Następnie odstaw na 5 minut, dodaj jabłka, kokos i cynamon na wierzchu i podawaj. Jeśli nie chcesz ciepłego budyniu, nie musisz wcale podgrzewać mleka. Po prostu zrób to samo, ale z mlekiem w temperaturze pokojowej. Możesz też dodać trochę miodu.

Przepis numer 3. Kawa

Składniki (na 4 porcje):

• 1½ filiżanki parzonej kawy (bezkofeinowej)
• 2 łyżki kakao;
• ½ szklanki mleka kokosowego
• 1¼ szklanki mleka migdałowego
• ¼ szklanki miodu;
• 1 szklanka nasion chia
• 2 miarki proteinowego proszku czekoladowego (opcjonalnie).

Przygotowanie

Po prostu wymieszaj wszystkie składniki w misce, przelej do filiżanek lub misek i wstaw do lodówki na 4-6 godzin.

Przepis numer 4. Jagoda

Składniki (na 2 porcje):

• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1/2 szklanki mrożonych lub świeżych jagód
• ¼ szklanki nasion chia;
• miód do smaku.

Przygotowanie

Mleko kokosowe, miód i jagody ubij blenderem. Umieść w szklankach, dodaj nasiona chia, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin lub na noc.

Osobiste obserwacje

Szczerze mówiąc, nie spodziewałem się, że będzie tak pyszny. Pod względem konsystencji taki deser przypomina trochę marakuję, tylko jest gęstszy i ma mniejsze i bardziej miękkie nasiona. Moją ulubioną z tej czwórki jest kawa, ale nie dodałam żadnego białka w proszku z czekolady. Myślę, że z nim byłoby jeszcze smaczniej. Jabłoczny był na ostatnim miejscu.

Do przygotowania użyłam mleka orzechowego, a zamiast mleka kokosowego był krem kokosowy. Są znacznie grubsze niż mleko kokosowe, a budyń jest grubszy. Jeśli to dla ciebie w porządku, dobrze, ale jeśli chcesz, aby deser był bardziej płynny, musisz albo dodać trochę mniej nasion chia, albo użyć mniej kremu kokosowego i więcej mleka roślinnego.

Do budyniu jagodowego wybrałam jagody, a podczas przygotowywania deserów zrezygnowałam z chipsów kokosowych, bo ich nie lubię.

Kolejna kwestia, nad którą chciałbym się poruszyć: pamiętaj, aby wymieszać nasiona zarówno podczas nalewania płynu, jak i po 5 minutach odstania, przed pójściem do lodówki. Jeśli się nie zamieszasz, skończysz z grudkowatym budyniem.

Ciesz się posiłkiem!