12 pysznych dań, które możesz ugotować w pół godziny

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Ekspresowe przepisy, które można wykorzystać do przygotowania kompletnej kolacji.

Sałatki

Sekret szybkiej sałatki tkwi w minimalnej ilości produktów wymagających obróbki termicznej oraz w najprostszych sosach.

1. Sałatka z tuńczyka

Rekordowa sałatka pod względem szybkości przygotowania, proces zajmie kilka minut.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w puszce we własnym soku;
• 1 puszka fasoli w puszkach;
• 2 duże pikle;
• 1 duży świeży ogórek;
• ½ cebuli;
• 1 łyżka octu
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Zacznij od cebuli. Pokrój na półpierścienie, sparz wrzącą wodą i napełnij octem rozcieńczonym zgodnie z instrukcją (zazwyczaj wskazaną na opakowaniu). Odstaw na bok, niech się zamarynuje. W tym czasie pokrój ogórki, odsącz fasolę, wyjmij tuńczyka ze słoika i rozbij widelcem na kawałki.

Wymieszać składniki. Wyjmij cebulę z octu i dodaj do sałatki. Całość polać oliwą i obficie pieprzem. Ale sól powinna być ostrożna: ogórki i tuńczyk już wniosły swój wkład.

2. Pseudo-Cezar

Smakosze mogą przewracać oczami do woli, ale gdy na pierwszy plan wysuwa się szybkość, po prostu nie ma czasu na ingerencję w domowy sos Cezar. Dlatego majonez spieszy z pomocą.

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 2 filety z piersi kurczaka;
• 3 łyżki oleju;
• 3 kromki bochenka;
• 1 ząbek czosnku;
• 50 g sera;
• 2 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Smażyć małe kawałki fileta na 1,5 łyżki oleju do miękkości. Na pobliskim palniku rozgrzej olej na patelni, tam zetrzyj czosnek, zrumień pokrojony w kostkę bochenek. Jeśli masz czas, najpierw odetnij skórkę z chleba.

Do miski wlać rękoma górę lodową, na wierzchu ułożyć kurczaka, grzanki, ser utrzeć, doprawić majonezem. Jeśli nie będziesz od razu podawać sałatki, umieść majonez między górą lodową a kurczakiem, aby nie nasycił krakersów i pozostały chrupiące.

Dodaj kilka połówek pomidorków koktajlowych, aby uzyskać bardziej soczystą opcję sałatki.

3. Sałatka z wędzoną kiełbasą

Ta sałatka jest całkowicie prosta, ale szybka i smaczna.

Składniki:

• 200 g wędzonej kiełbasy;
• ½ małej główki kapusty;
• 2 duże pomidory;
• 1 puszka zielonego groszku w puszkach;
• 4 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Kiełbasę i pomidory pokroić w paski, kapustę posiekać, dodać groszek i doprawić majonezem. Nie zapomnij o pieprzu, smakuje lepiej.

Zupy

Przygotowanie zupy jest zwykle opóźnione ze względu na konieczność ugotowania mięsa i uzyskania bulionu. Ale są opcje, w których ten problem zostanie rozwiązany. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, podgrzej wodę nie na kuchence, ale w czajniku elektrycznym i przelej ją do rondla.

4. Zupa z wędlinami i soczewicą

Tutaj ważne jest, aby wybrać odpowiednią soczewicę. Poszukaj tego na zupy. W instrukcji gotowania na opakowaniu zaleca się gotowanie przez około 20 minut.

Składniki:

• 200 g wędlin (kurczak, mostek, żeberka);
• 200 g soczewicy;
• ½ marchewki;
• ½ cebuli;
• 1 łyżka oleju.

Przygotowanie

W rondelku włożyć soczewicę i posiekane mięsa (w przypadku żeberek oddzielić miąższ od kości), zalać wodą, podpalić. Posiekaj cebulę i usmaż na patelni. Po zrumienieniu dodaj do niego startą marchewkę i dalej smaż.

Gdy soczewica będzie gotowa, dodaj zawartość rondla do rondla i gotuj przez kilka minut.

5. Zupa z puree grzybowym

Ta zupa puree okaże się również bardzo niskokaloryczna, odpowiednia na każdą imprezę zdrowego stylu życia.

Składniki:

• 300 g pieczarek;
• 1 średnia cukinia

Przygotowanie

Pieczarki i cukinię posiekać, gotować do miękkości. Następnie zawartość rondla przenosić po trochu do miski blendera i puree. Dostosuj gęstość bulionu, w którym gotowano pieczarki i cukinię.

Do zupy można dodać śmietanę, ale należy je wstępnie podgrzać.

6. Zupa serowa z czerwoną rybą

Nie najtańsza, ale wciąż najszybsza opcja zupy.

Składniki:

• 200 g czerwonej ryby;
• 3 ziemniaki;
• 4 gałązki kopru;
• 3 sery topione.

Przygotowanie

Pokrój ziemniaki w średnią kostkę i gotuj do połowy. Do bulionu warzywnego dodać rozdrobniony ser topiony, poczekać, aż się rozpuści. Umieść czerwoną rybę, pokrojoną na średnie kawałki. Doprowadzić do gotowości, wyłączyć ogień i pozostawić zupę do zaparzenia przez 5 minut.

Podczas serwowania posypać koperkiem, połączenie czerwieni i zieleni będzie pięknie prezentować się na talerzu.

Drugie kursy

Przygotowanie dań wieloskładnikowych zajmuje dużo czasu, w ekspresowych recepturach składających się z jednego lub dwóch składników i niezliczonych.

7. Filet z kurczaka z ananasem i brokułami

Danie nie wymaga przystawki, ale jeśli naprawdę chcesz, ugotuj ryż.

Składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka;
• 3 krążki ananasa w puszkach;
• 400 g brokułów;
• 2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Smaż małe kawałki kurczaka na wysmarowanej tłuszczem patelni na złoty kolor, dodaj pokrojone w kostkę ananasy i różyczki brokułów. Nie zapominając o wymieszaniu, doprowadź danie do gotowości.

8. Kaczka z funchose

Jeśli nie wahasz się, możesz przygotować to danie w ciągu kilku minut.

Składniki:

• 200 g fileta z kaczki;
• 200 g funchose;
• 2 łyżki sosu sojowego
• ½ papryki;
• 1 ogórek kiszony;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Przygotowanie

Kawałki fileta usmażyć na oleju, następnie dodać sos sojowy (jeśli jest zbyt słony, rozcieńczyć), posiekaną paprykę i ogórek. Podpalaj, aż kaczka się skończy. Równolegle gotuj funchose jak napisano na opakowaniu, zwykle wystarczy zalać ją wrzątkiem na kilka minut.

Połącz makaron z mięsem i gotowe z azjatyckim smakiem.

9. Wieprzowina w sosie z granatów

Możesz wybrać wszystko jako dodatek do tego dania. Jeśli chcesz czegoś naprawdę szybkiego, spróbuj płatków owsianych na bazie wody. Jeśli masz czas, ugotuj kaszę bulgur lub ryż, dobrze komponują się ze słodyczą sosu z granatów.

Składniki:

• 300 g wieprzowiny;
• ½ cebuli;
• 2 łyżki sosu z granatów
• 1 łyżka oleju słonecznikowego.

Przygotowanie

Drobno posiekaj wieprzowinę - to szybciej ją ugotuje. Smaż na oleju razem z cebulą, aż będzie pół ugotowana. Dodaj sos z granatów i trochę wody na patelnię, aby dusić mięso. Jeśli sos z granatów nie jest kwaśny, wyciśnij trochę soku z cytryny do wieprzowiny, Twoim celem jest, aby danie było nie tylko słodkie, ale i słodko-kwaśne. I nie zapomnij dodać soli.

desery

Nie idź na trzypoziomowe ciasto i skończ z półgodzinnym gotowaniem.

10. Rolka z dżemem

Zgodnie z opisem przepisu nie wydaje się, że gotowanie bułki jest naprawdę szybkie i łatwe, ale tak jest.

Składniki:

• 3 jajka;
• 3 łyżki mąki (90 gramów);
• 3 łyżki cukru (90 gramów);
• 150 g dżemu.

Przygotowanie

Jajka, mąkę i cukier wymieszać w misce bez zamieszania, ale nie ubijać. Wylej miksturę na blachę wyłożoną pergaminem i spłaszcz łyżką. Pieczemy w 200°C przez około 15 minut. Od około ósmej minuty sprawdzamy gotowość, bułkę należy upiec, ale zachować elastyczność.

Gdy ciasto jest gotowe, biszkopt ułóż bezpośrednio papierem na ręczniku i zwiń w rulon. Następnie ostrożnie wyjmij papier i pozwól, aby ciasto ostygło. Następnie rozłóż biszkopt, posmaruj dżemem i zawiń z powrotem.

11. Ptysie z jagodami

Przygotowanie ciasta francuskiego to długi i pracochłonny proces. Na szczęście można go kupić w sklepie, co znacznie ułatwia życie.

Składniki:

• 300 g ciasta francuskiego;
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka skrobi;
• 1 szklanka jagód.

Przygotowanie

Ciasto lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty. Włóż jagody do rondla, dodaj cukier i skrobię, podgrzej. Delikatnie wymieszaj, aby jagody pozostały nienaruszone. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij z ognia.

Uformować małe boczki w pobliżu kwadratu ciasta, na środek włożyć łyżkę nadzienia. Powtarzaj manipulacje, aż skończy się ciasto lub nadzienie. Ptysie ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 15 minut.

12. Kruszonka gruszkowa

Szybki przepis dla tych, którzy lubią desery na gorąco.

Składniki:

• 2 gruszki;
• 50 g masła;
• 40 g mąki;
• 50 g cukru.

Przygotowanie

Gruszki obrać, zetrzeć na grubej tarce i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Zimne masło natrzyj mąką i cukrem na okruchy. Możesz to zrobić rękami, ale robot kuchenny z nasadką na nóż znacznie przyspieszy sprawę.

Połóż okruchy na owocach i piecz w temperaturze 200°C, aż ciasto będzie gotowe. Kruszonkę podawać na ciepło, można dodać lody.