Jak zmienia nas to, co jemy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Jedzenie stało się kwestią prestiżu. Dużą uwagę przywiązuje się do renomowanych szefów kuchni, porad żywieniowych, nowych restauracji i show cooking. To tak, jakbyśmy zostali poddani masowemu szaleństwu – obsesji na punkcie tego, co jemy. Rzadko jednak pojawia się pytanie, czego potrzebujemy od jedzenia, poza zaspokojeniem głodu. To pytanie może nawet wydawać się dziwne. Ale żywność to nie tylko paliwo, może też zaspokoić potrzeby psychologiczne. Można powiedzieć, że żywność ma potencjał psychoterapeutyczny.

Każdy rodzaj żywności ma więcej niż tylko wartość odżywczą (to, co widzisz na etykiecie). Oprócz kalorii i składników odżywczych żywność niesie ze sobą coś, co można by nazwać wartością psychologiczną. Każde jedzenie mogło mieć własną osobowość, cudownie przemienioną w osobę. Można jej przypisać płeć, wygląd, nastrój i poglądy polityczne.

Weźmy na przykład cytrynę: na 100 g zawiera 29 kcal, 2,8 g błonnika, 2,5 g cukru i tak dalej. Ale z drugiej strony ten owoc spokojnie, ale wymownie mówi o południu, słońcu, uczciwości i prostocie. Wzywa do działania poprzez skupienie uwagi. Cytryna jest silna i szczera, miła i prosta.

Jedzenie to filozofia życia dostępna podczas zwykłego posiłku. Zamiast ograniczać się do fizycznego wchłaniania jedzenia, możesz intuicyjnie zrozumieć psychologiczne aspekty jedzenia. Wtedy jedzenie będzie nie tylko sposobem na uzupełnienie energii fizycznej, ale może również przyczynić się do rozwoju pewnych mocnych stron twojej postaci lub zrekompensować niektóre słabości.

Powiemy Ci, jak jedzenie może Ci pomóc na poziomie psychologicznym.

1. Osiągnij równowagę

Wszyscy jesteśmy w jakiś sposób w nierównowadze. Ktoś jest zbyt racjonalny, inny zbyt emocjonalny, ktoś ma problemy z równowagą męskości i kobiecości i trudno komuś określić, kiedy odpowiedni jest spokój, a kiedy – podniecenie. Jedzenie, które kochamy, często rekompensuje tę nierównowagę.

Powodem Twoich preferencji żywieniowych może być to, że produkt ma cechy, których Ci brakuje. Być może kochasz musli, ponieważ jest przepełnione spokojem, który tak bardzo podziwiasz, a którego nie możesz w sobie zaszczepić. A twoja ukochana kocha brzoskwinie, ponieważ brakuje im romansu w twoim związku. Jedzenie, które dobrze smakuje, wskazuje, czego brakuje twojej duszy, a nie tylko żołądka. Produkty mogą pomóc Ci stać się pełniejszą wersją samego siebie.

2. Połącz się ponownie z ważnymi cechami Twojej osobowości

Jesteśmy złożonymi, wielopoziomowymi stworzeniami. I nie każda istotna część naszej osobowości leży w każdej chwili na powierzchni. W burzliwym strumieniu tego, co dzieje się wokół, tak łatwo stracić kontakt z samym sobą.

Zdolność niektórych produktów spożywczych do wywoływania wspomnień czyni je potężnymi kanałami do tworzenia użytecznych skojarzeń. Jedzenie odpowiedniego jedzenia może dać Ci dostęp do zapomnianych emocji. Być może ktoś je niezdrowe jedzenie z ulicznego kiosku, aby pozostać w kontakcie ze sobą jako ośmiolatkiem. A może potrzebujesz specjalnego rodzaju szynki, aby przywrócić energię, którą miałeś podczas podróży do Hiszpanii kilka lat temu.

Dzięki jedzeniu każdy może na nowo połączyć się z ważnymi cechami własnej osobowości, którą tak łatwo zatracić w rytmie współczesnego życia.

3. Zmień swoje życie

Produkty mają filozoficzne podejście do życia (być milszym, pamiętaj o dobru, ucz się odwagi itd.).

Kiedy próbujesz zmienić swoje życie, a powinno to zdarzać się dość często, jedzenie może przyczynić się do aktu wewnętrznej przemiany.

Nie oznacza to tylko „odchudzania”, tak jakby jedyną rzeczą, która może zmienić się w życiu, jest Twoja waga. Możesz zwrócić się do jedzenia o pomoc w bardziej świadomym życiu, głębszym związku z otoczeniem lub większym zaangażowaniu w swoim kraju. Twoje odżywianie może wesprzeć Cię na drodze do tego, kim chcesz się stać.

4. Zadośćuczynienie za brak wiary

Jedną z przydatnych właściwości religii jest obecność rytuałów: w określonych terminach musisz zwrócić się do ważnych pomysłów i doświadczeń. Godne uwagi jest to, że wiele z tych rytuałów jest organizowanych wokół uczty, a menu często ogranicza się do określonych potraw, ponieważ pomagają one skoncentrować się na ważnych punktach.

Na przykład buddyści zen pamiętają, jak ważna jest przyjaźń przy filiżance herbaty, którą celowo zaparzają i piją bardzo powoli. W starożytności, na Boże Narodzenie, wierzący podawali baranka - szlachetną, ale bezbronną istotę. Żydzi używali przaśnej macy i gorzkiego chrzanu, aby pamiętać o odwadze tych, którzy zdecydowali się uciec z Egiptu.

Religia uczy nas właściwego życia poprzez jedzenie. To zdecydowanie przydatny pomysł: jedzenie może zainspirować Cię do myślenia i dobrego samopoczucia.

Możesz znaleźć własne skojarzenia żywieniowe: połącz swoje priorytety życiowe z określoną żywnością, która zawiera niezbędne właściwości. A potem jedz to jedzenie regularnie, tworząc rytuał.

5. Wskaż drogę do indywidualności

Na początku życia dostajesz jedzenie, decydując, co jest dla Ciebie najlepsze. I często ten wybór nie jest do końca słuszny. Przez wiele lat to, co jesz, nie czyni cię szczęśliwszym, ale to, do czego jesteś przyzwyczajony.

Proces indywidualizacji, w przeciwieństwie do biernej egzystencji, polega na dostosowaniu środowiska do własnego wewnętrznego świata. Umiejętność gotowania odgrywa ważną rolę w tym procesie, ponieważ pomaga dostosować to, co dzieje się w ciele, do tego, co dzieje się w duszy.

Musisz przestać biernie połykać to, co przedstawia świat i nauczyć się określać, czego naprawdę potrzebuje twoje ciało.

6. Komunikuj się bardziej efektywnie

Nie każdy z łatwością radzi sobie ze słowami. Czy chcesz mieć jasność co do swojego punktu widzenia, ale się pomylić? Chcesz wyrazić komuś wdzięczność, ale nie możesz znaleźć odpowiednich słów?

To, co trudno wyrazić werbalnie, można pokazać jedząc przy stole. Penne ze świeżą bazylią może zastąpić esej o miłości. Grillowane grzyby mogą wiele mówić o Twojej gościnności. Smażony kurczak będzie doskonałym symbolem harmonii w rodzinie. Sorbet z mango z gorzką czekoladą odda najbardziej utopijne widoki. Podobnie jak muzyka, jedzenie jest niezwykle precyzyjne, potrafi wyrazić najważniejsze rzeczy bez słów.

Jeśli chcesz, aby jedzenie przyniosło korzyści nie tylko ciału, ale także duszy, wypróbuj przepisy, które są oferowane na stronie.

Na przykład mój dzień idzie nie tak, jeśli nie zjem miski płatków owsianych na śniadanie. Jednocześnie krzątanina dni roboczych szybko mnie męczy – zwykle siły starcza mi tylko na pierwszą połowę dnia. W tym przypadku autorzy projektu oferują bruschettę pomidorową. Uwielbiam bruschettę, ale rzadko uzupełniam posiłek chlebem. Być może następnym razem nie odmówię sobie przyjemności obiadu, żeby po południu z powodzeniem poradzić sobie z pracą.

Może masz już jakieś rytuały żywieniowe, które pomagają w codziennym życiu? Udostępnij w komentarzach.