Jak szybko zrobić pizzę z tortilli?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Pizza Tortilla to idealne letnie danie piknikowe, które można szybko i łatwo przygotować nawet poza domem. Ten przepis będzie szczególnie odpowiedni dla tych, którzy nie lubią zadzierać z ciastem.

Składniki

Na pizzę:

• 2 tortille pszenne;
• 6 plastrów szynki;
• 1 szklanka startego sera;
• ¼ słodkiej papryki;
• garść pomidorków koktajlowych;
• garść oliwek.

Na sos:

• mały pęczek świeżej bazylii;
• mały pęczek rukoli;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli.

Przygotowanie

Gwiazdą tego dania będzie nie tyle baza tortilli, co sos, który wygląda jak uproszczona wersja pesto. Klasyczne pesto z bazylii jest uzupełnione parmezanem i orzeszkami pinii. Wyeliminowaliśmy parmezan i orzechy, ale dodaliśmy rukolę, która nada przyjemnej goryczki.

Zmieszaj równe części zieleni bazylii (zielonej lub fioletowej) z rukolą. Dodać ząbek czosnku, posolić i dobrze posiekać na pastę. Połącz z masłem i sokiem z cytryny.

Możesz również użyć grubych arkuszy pita lub pita zamiast tortilli. Wlej ciastka widelcem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 2-3 minuty.

Podziel sos na dwie tortille i dodaj dowolne nadzienie, takie jak ser, szynka, pomidorki koktajlowe i oliwki.

Włóż ciastka do piekarnika na kolejne 8-10 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi spodu będą złotobrązowe i chrupiące.

Jeśli zdecydujesz się ugotować takie danie na ogniu, to połóż pizzę na stygnących węglach i przykryj ją luźno folią. Po 2-3 minutach możesz zacząć degustację.