Jak zrobić grzanki czosnkowe z trzema rodzajami sera

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Pyszne grzanki z trzema rodzajami sera, oliwą czosnkową i aromatycznymi ziołami będą kompletną przekąską przy lampce piwa lub wina, albo dodatkiem do miski zupy i innych dań głównych.

Składniki

• 1 ciabatta;
• 3 łyżki masła;
• 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół włoskich
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2 szklanki startego sera lub mieszanki serów.

Przygotowanie

Podstawą każdego tostu jest chleb. Użyliśmy świeżej ciabatty, ale alternatywą może być bagietka, zwykły bochenek lub dowolny chleb żytni. Głównym warunkiem jest, aby chleb był jak najświeższy. W takim przypadku po zrumienieniu w piekarniku pozostanie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.

Podziel bochenek na pół. Aby chleb był lepiej wysycony masłem i bezproblemowo podzielony na kawałki, przetnij go bez przecinania całego.

Drugim wymaganym składnikiem jest olejek aromatyczny. Możesz zrobić jedno z tych, które już polecamy, lub możesz zrobić masło czosnkowe, rozpuszczając około 3 łyżki masła na średnim ogniu, wraz z posiekanym czosnkiem i świeżymi ziołami. Uważaj, aby nie przypalić kawałków czosnku, w przeciwnym razie olej może mieć gorzki posmak. Gdy tylko pojawi się przyjemny aromat, usuń olej z ognia.

Rozprowadź masło na całej powierzchni kromek chleba.

Jeśli chodzi o ser, wybieraj wszystko, co jest dostępne i dobrze się topi. Wybraliśmy tradycyjną włoską mozzarellę, parmezan i cheddar.

Rozłóż porcję sera na powierzchni chleba i wyślij wszystko do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 stopni do najwyższego poziomu (jak najbliżej elementu grzejnego). Obserwuj proces gotowania, aby ser i chleb nie paliły się, a jedynie nabrały przyjemnego złotego odcienia.

Podawaj grzanki czosnkowo-serowe zaraz po ugotowaniu z sosem pomidorowym lub tak po prostu.