2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Nawet trudno mi przypomnieć sobie sos bardziej popularny niż majonez. Stosuje się go w połączeniu z wieloma produktami, występuje jako składnik niezliczonych przepisów, wielu potraw po prostu nie można sobie wyobrazić bez majonezu. Jednak szczególnie w ostatnich latach ten biały sos zyskał bardzo czarną reputację. Niemal wszystkie autorytety zdrowego żywienia jednogłośnie zarzucają majonezowi wyjątkową szkodliwość i proponują wyłączenie go ze swojej diety.
Faktem jest, że współczesny przykład tego sosu ma bardzo mały związek z jego oryginalną recepturą, która obejmowała tylko jajka, olej roślinny, sok z cytryny, sól, cukier i kilka przypraw do smaku. Dzisiejszy majonez to złożona chemiczna kombinacja kwasów, konserwantów, dodatków do żywności i emulgatorów, które nadają majonezowi jedynie klasyczny smak. Nie bez powodu nowoczesny majonez znalazł się na liście „szkodliwych” produktów.
Jeśli jednak jesteś miłośnikiem majonezu, wcale nie musisz z niego rezygnować. Możesz sam zrobić majonez domowej roboty. Wystarczy kilka prostych produktów, blender i nasza infografika.
Pamiętaj, że domowy majonez wystarczy na kilka dni w lodówce. I nie zapominaj, że majonez to wyjątkowo tłusty produkt, więc spożywany w nadmiernych ilościach szybko doda ci kilka kilogramów.
Zalecana:
Jak zrobić domowy jogurt
Domowy jogurt można przygotować w jogurtorze, piekarniku, wolnowarze, kuchence mikrofalowej, a nawet na słonecznym parapecie. Wszystko jest proste, budżetowe i bardzo przydatne
6 przepisów na domowy majonez, który smakuje lepiej niż majonez kupiony w sklepie
Domowy majonez może być z jajkami lub bez, z musztardą lub octem, mlekiem, kwaśną śmietaną, a nawet aquafabą. Wypróbuj każdy i wybierz najsmaczniejsze
Jak zrobić domowy ser
Możesz zrobić domowy ser – twardy i miękki, ser feta i mascarpone – w każdej kuchni z najpopularniejszych składników. I nawet początkujący sobie z tym poradzą
Jak zrobić domowy twarożek z mleka lub kefiru. 6 łatwych sposobów
Nie znajdziesz w sklepie tak pysznego twarogu. Wybierz jedną z 6 metod, weź mleko, kefir lub ich mieszankę jako podstawę i rozpieszczaj siebie i swoich bliskich. Nawet dziecko potrafi zrobić twarożek
Jak zrobić domowy ramen
Dla nas makaron błyskawiczny stał się symbolem szczupłej diety, ale w rzeczywistości ramen można łatwo zamienić w obfity, szybki i autentyczny lunch