Czy marchewki naprawdę poprawiają widzenie?
Czy marchewki naprawdę poprawiają widzenie?
Anonim

Wiele osób uważa, że można poprawić wzrok, a nawet nauczyć się widzieć w całkowitej ciemności, jedząc dużo marchewki. Haker życia rozumie, czy tak jest naprawdę.

Czy marchewki naprawdę poprawiają widzenie?
Czy marchewki naprawdę poprawiają widzenie?

„Jeśli chodzi o wzrok, marchew czerpie korzyści z beta-karotenu, karotenoidu, który organizm przekształca w witaminę A” – wyjaśnia Michael Redmond, naukowiec z amerykańskiego National Eye Institute. - Ta witamina wspomaga produkcję białek opsyny w czopkach i rodopsyny w pręcikach z tyłu oka. Szyszki są wrażliwe na światło dzienne, podczas gdy rodopsyna jest wrażliwa na przyciemnienie”.

Brak witaminy A może prowadzić do ślepoty wzroku, zaburzenia widzenia, w którym traci się zdolność widzenia o zmierzchu.

Nie oznacza to jednak, że musisz oprzeć się na marchewce. Witamina A znajduje się nie tylko w niej. Na przykład słodkie ziemniaki czy zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż) mają go jeszcze więcej. Nie oczekuj też, że marchewki poprawią twój wzrok.

„Witamina A jest dobra dla twoich oczu, ale to nie znaczy, że całkowicie wyleczy twój wzrok” – mówi Rebecca Taylor z American Academy of Ophthalmology. „Jeśli nosisz okulary lub soczewki, nie możesz im odmówić”.

Jest jeszcze jedno ale. Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, dlatego musi być spożywana z tłuszczem. Dopiero wtedy zostanie w pełni zasymilowany. Jeśli po prostu zjesz surową marchewkę, twoje ciało nie odniesie korzyści.

Dla zdrowia oczu Rebecca Taylor zaleca przygotowanie sałatki ze szpinaku i jarmużu, czerwonej papryki, migdałów i marchwi. To wszystko są ważne źródła witamin A, E i C potrzebnych dla oczu. Po doprawieniu olejem rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i E są lepiej wchłaniane. Możesz też dodać do niego jajka na twardo: zawierają zarówno zdrowe karotenoidy, jak i tłuszcze. Nie zapomnij również o jedzeniu czerwonej ryby: zawiera cynk, który jest również niezbędny dla zdrowia oczu.

Zalecana: