Co zrobić, aby żyć jak najdłużej

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Ktoś chce żyć szczęśliwie, ktoś chce długiego życia, ktoś chce obu i ciasta z półki. Ci, którym udało się żyć około wieku, chętnie dzielą się swoimi sekretami długowieczności. Ale wszystkie są różne. Postanowiliśmy dowiedzieć się, co jeść, pić i jak żyć dla kogoś, kto marzy o zdmuchnięciu stu świeczek na torcie jednego dnia.

Doktor nauk medycznych, prof. Viktor Dosenko pomoże nam zrozumieć kwestie długowieczności. Wspólnie postanowiliśmy dowiedzieć się, jakim życiem jest ten, kto chce żyć ponad sto lat.

Czy długa wątroba je mięso?

Loreen Dinwiddie (Loreen Dinwiddie) dożyła 109 lat i zasłynęła na całym świecie jako weganka z długą wątrobą. Może sekretem długowieczności jest spożywanie mniejszej ilości mięsa? Konfrontacja między tymi, którzy nie chcą rezygnować z mięsa, a tymi, którzy zdecydowali się na rezygnację z produktów zwierzęcych dla siebie, jest tematem dowcipów i spekulacji.

Wyniki są jednak względne, powiedzmy: ludzie powinni jeść mniej czerwonego mięsa. Naukowcy nie nalegają na całkowite odrzucenie, ale zalecają ograniczenie dziennego spożycia mięsa. Wydaje się, że ci, którzy chcą mieć długą wątrobę, powinni częściej sięgać po warzywa.

Dziś naukowcy mają absolutnie jednoznaczne dowody na to, że spożywanie mięsa przyczynia się do rozwoju wielu chorób, począwszy od miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, a skończywszy na chorobach neurodegeneracyjnych.

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Powiązana książka: Colin Campbell, Zdrowa Żywność. Autorytatywny naukowiec opowiada o zasadach zdrowego odżywiania oraz o tym, jak dieta wpływa na organizm.

Czy długa wątroba pije mleko?

Kontrowersje budzi również spożycie mleka i przetworów mlecznych. Ktoś jest przekonany o zaletach tego jedzenia. Jest też wystarczająco dużo argumentów przeciwko. Długie wątróbki Sardynii przyznają się do zamiłowania do nabiału: tutaj piją pełne mleko i jedzą sery. Z drugiej strony naukowcy często mówią o zagrożeniach związanych z produktami mlecznymi: wśród konsekwencji ich stosowania wymieniają zwiększone ryzyko zachorowania na raka jajnika i miażdżycę.

Głównym problemem związanym z mlekiem jest niezdolność osób dorosłych do pełnego wchłonięcia laktozy.

Ewolucja nie przygotowała nas do jedzenia pełnego mleka. Spróbuj zasymulować sytuację: dorosły szympans produkuje mleko. Nie wyobrażam sobie czegoś takiego.

Przez miliony lat dorosłe zwierzęta nie miały dostępu do mleka, otrzymywały je tylko młode. Powstał mechanizm, który wyłącza gen odpowiedzialny za produkcję enzymu rozkładającego laktozę – laktazy. Gen ten jest dezaktywowany po zakończeniu karmienia piersią – nie jest już potrzebny.

Dlatego większość ludzi na świecie w ogóle nie toleruje pełnego mleka - pojawiają się nudności i rozstrój jelit. Oczywiście nie każdy ma taką reakcję, ale dorosły i tak nie będzie miał odpowiedniej przyswajalności mleka.

Czy powinienem zrezygnować z kofeiny?

Nowym trendem jest rzucenie kofeiny, a tym samym pozbycie się uzależnienia od tego stymulantu. Kawa jest często obwiniana za wszystkie grzechy, ale najnowsze badania pokazują, że napój ten nie wywołuje rozwoju raka i zawiera wiele przydatnych substancji.

Ziarna kawy, zielona kawa zawierają bioflawonoidy, przeciwutleniacze - wiele przydatnych dla nas substancji. Tak więc picie kawy może mieć nawet działanie lecznicze. Kofeina jest aktywatorem niektórych receptorów i analogiem adenozyny. Dostajemy przyspieszone tętno, podwyższone ciśnienie krwi, uwolnienie wapnia w komórkach nerwowych… Wszystkie te stymulujące efekty na pewno istnieją. Istnieje również mania kawy. Chcesz zrezygnować z kawy? Dobra, będziesz żyć bez używek. Ale sama kofeina nie jest szkodliwa.

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli perspektywa uzależnienia od kofeiny Ci nie przeszkadza, napój ten można pozostawić w diecie.

Czy możesz jeść słodycze?

Dietetycy zdecydowanie radzą zrezygnować z cukru, a zdrowy rozsądek podpowiada: w końcu lepiej jeść mniej słodyczy. Nie jest tajemnicą, że słodycze w dużych ilościach to bezpośrednia droga do nadwagi i niezdrowej skóry, problemów z przewodem pokarmowym i naczyniami krwionośnymi. Diety o długiej wątrobie bardzo rzadko zawierają słodycze – prawie nigdy. Wręcz przeciwnie, większość tych, którzy dożyli starości, jadła jagody, owoce, bataty.

Ta sama zasada treningu ewolucyjnego działa. Gdzie nasi przodkowie mogli znaleźć pokarmy z takim nadmiarem cukru? Gdzie można znaleźć te rafinowane węglowodany?

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Powiązana książka: Dan Buettner, Niebieskie strefy. Być może najsłynniejsza książka o długowieczności. Autor przedstawia czytelnikowi dziewięć zasad dla stulatków, z których każda jest uzyskiwana z pierwszej ręki.

Napijmy się?

Tylko jeśli trochę. A przecież lepiej jest pić wino. Choć historia o długiej wątrobie, która zamiast wody pił wino, rozeszła się po świecie, dobrze byłoby nie nadużywać tego napoju. Muszę przyznać: Hiszpan Antonio Docampo García, który dożył 107 lat, pił tylko własne wino, bez konserwantów.

Winogrona były zawsze zbierane. Mogą się zepsuć, mogą fermentować. Z owoców można wycisnąć sok. Ale stężenie alkoholu w tym napoju było nadal niskie, starożytni ludzie nie znali czystego alkoholu. A z alkoholu dostajemy wiele problemów: uzależnienie, kardiomiopatię, patologię wątroby. Przy częstym stosowaniu dużych dawek alkoholu nie będzie możliwe zachowanie zdrowia i długie życie.

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Jak długo śpi długa wątroba?

Zaskakujący werdykt dotyczący snu brzmi: śpij tyle, ile potrzebujesz. Nie tak bardzo, jak chcesz. Nie tak bardzo, jak radzą „eksperci”. Powinieneś słuchać własnego ciała i rozumieć, jak długo musisz spać, aby mieć wystarczająco dużo snu i czuć się wypoczętym.

Brak wystarczającej ilości snu i spanie za dużo jest złe. Konieczne jest dążenie do równowagi. Dużo spać jest szczególnie szkodliwe dla osób w wieku emerytalnym. Po pierwsze, to nie będzie tak głęboki, dobry sen. Po drugie, bez intensywnego stresu fizycznego i intelektualnego w ciągu dnia, długi odpoczynek również będzie nieskuteczny.

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Czy długa wątroba uprawia sport?

Profesjonalny, najprawdopodobniej nie. Jednak sporty wyczynowe wymagają od ciała pracy na granicy swoich możliwości. A jeśli tak, to ciało na pewno coś poświęci i zostanie kaleką.

Inną sprawą jest aktywny tryb życia. Intensywna aktywność fizyczna pomaga w utrzymaniu dobrej kondycji, unikaniu braku aktywności fizycznej i spokojnym zasypianiu w nocy. Naukowcy od dawna utożsamiają siedzący tryb życia z najgorszymi czynnikami zdrowotnymi (wraz z nadmiernym alkoholem i paleniem). Więc musisz z tym walczyć.

Wszyscy cierpimy z powodu braku aktywności fizycznej. A każda forma aktywności fizycznej będzie korzystna. Pamiętajmy: nasi przodkowie zawsze się przeprowadzali, nikt nie mógł sobie pozwolić na leżenie na trawie i czekanie na przyniesienie mu jedzenia.

Dlatego zaleca się prowadzenie aktywnego trybu życia bez nadmiernego stresu. Naukowcy odkryli, że podczas wysiłku fizycznego organizm wytwarza hormon iryzynę. Ma dobroczynny wpływ na cały organizm: mięśnie, mózg, naczynia krwionośne oraz serce, wątrobę, trzustkę.

Victor Dosenko doktor nauk medycznych

Powiązana książka: Arthur Lidyard, Bieganie z Lidyardem. Rozpoczynając uprawianie sportu bez niezbędnej wiedzy, możemy sobie zaszkodzić. Autorka opowiada o tym, jak poprzez bieganie stać się silniejszym, zdrowszym i spowolnić proces starzenia.

Zamiast posłowia

Ludzie często mówią: „Dlaczego nie możesz tego zjeść? Jadłem i czuję się świetnie. Zobacz, jaka jest moja skóra, jak dobrze rosną moje włosy. Wszystko idealnie!”

Tak jest: przez długi czas człowiek będzie młody, silny, piękny. Ale potem nastąpi przyspieszone starzenie. Trzeba wybierać między szczęśliwym, ale skróconym życiem bez ograniczeń żywieniowych, a mniej nieskrępowanym, ale znacznie dłuższym życiem, w którym można jeść i pić daleko od wszystkiego.

Szybki, ale piękny, czy długi, ale trudny?

Victor Dosenko doktor nauk medycznych