15 prostych i pysznych sałatek z kalmarów

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Idealne połączenia ze świeżymi i kiszonymi ogórkami, serem, koreańską marchewką czy grzybami.

Kalmary to pożywny, ale jednocześnie dietetyczny produkt: na 100 g przypada aż 18 g białka i tylko 110 kcal. Przeczytaj o tym, jak łatwo obrać i ugotować kałamarnicę tutaj. Ale jakie sałatki można zrobić z gotowych gotowanych, wędzonych lub konserwowanych skorupiaków.

1. Sałatka z kalmarami i świeżymi ogórkami

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 małe ogórki;
• 1 mała cebula;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• sól i pieprz do smaku;
• 2 jajka opcjonalnie.

Przygotowanie

Ugotuj kalmary i pokrój w paski. Umyj i posiekaj ogórki. Pokrój obraną cebulę (najlepiej słodką sałatkę) na półpierścienie. Połącz wszystkie składniki, sól, pieprz i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną. Można dodać gotowane jajka.

2. Sałatka z kalmarami i ogórkami kiszonymi

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• 2 jajka;
• 2 tusze kalmarów;
• 2 małe ogórki kiszone;
• 1 cebula;
• zielona cebula do smaku;
• 2 łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Przede wszystkim włóż jajka na twardo. W tym czasie pokrój tusze kalmarów i ogórki kiszone w paski (lepiej wycisnąć nadmiar płynu).

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Posiekaj zieloną cebulę. Jajka obrać, ostudzić i natrzeć na grubej tarce.

Wymieszać wszystkie składniki, posolić i popieprzyć sałatkę. Dopraw majonezem, najlepiej domowej roboty.

3. Sałatka jajeczna z kalmarami

Czas gotowania: 12 minut.

Składniki:

• 1 tusza kałamarnicy;
• 2 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 ogórek - opcjonalnie.

Przygotowanie

Ugotuj kalmary i jajka. Pokrój pierwszą w krążki lub paski, drugą posiekaj w duże kostki. Dodaj majonez, sól, pieprz i wymieszaj. Możesz włożyć ogórek do sałatki.

Jajka pasują do kalmarów. Jeśli sałatka zawiera te składniki, gwarantowany jest delikatny smak. Ten przepis można uzupełnić kukurydzą w puszkach dla jeszcze lepszego smaku.

4. Sałatka z kalmarów i serka śmietankowego

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 jajka;
• 100 g sera topionego;
• 1 pęczek pietruszki;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki majonezu;
• kapary - opcjonalnie;
• 1 cebula opcjonalnie.

Przygotowanie

Do sałatki dobrze pasują zarówno gotowane, jak i wędzone kalmary. Pokrój je w paski lub pierścienie. Jajka na twardo pokroić w kostkę. Schłodzony ser topiony zetrzeć na grubej tarce, drobno posiekać pietruszkę, zmiażdżyć ząbki czosnku.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, połącz je i dopraw sałatkę majonezem. Do dania można dodać kapary i cebulę.

5. Sałatka z kalmarów i jabłek

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• 3 tusze kalmarów;
• 3 jajka;
• 1 świeży ogórek;
• 1 zielone jabłko;
• 1 cytryna;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pietruszka, koperek, bazylia.

Przygotowanie

Gdy jajka się zagotują, ugotuj i pokrój kalmary w krążki. Pokrój ogórka na małe paski lub zetrzyj na grubej tarce. Zrób to samo z jabłkami. Drobno posiekaj warzywa. Rozgnieć jajka na twardo widelcem.

Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj sok z jednej małej cytryny z oliwą z oliwek. Aby uzyskać pikantność, możesz również dodać jedną łyżkę sosu sojowego lub kilka łyżeczek ziarnistej musztardy.

Dopraw i wymieszaj sałatkę. Pozwól mu się trochę zaparzyć i podawaj.

6. Sałatka z kalmarami i kapustą pekińską

Czas gotowania: 15 minut.

Składniki:

• 3 tusze kalmarów;
• ½ główki kapusty pekińskiej;
• 2 pomidory;
• 2 papryki;
• 1-2 ogórki;
• pietruszka i inne zioła;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku;
• małże w puszkach lub inne owoce morza - opcjonalnie.

Przygotowanie

Ugotowane kalmary, pomidory, kapustę pekińską, obraną paprykę pokrój w paski. Sałatka będzie piękniejsza, jeśli papryki będą wielokolorowe. Posiekaj ogórki i zioła.

Połącz wszystkie składniki, dodaj olej, sól i pieprz. Niektórzy wolą przyprawiać tę sałatkę jogurtem lub kwaśną śmietaną. W razie potrzeby można dodać inne owoce morza.

Zapisać w zakładkach?

Bułka Lavash z kurczakiem i kapustą pekińską

7. Sałatka z kalmarów i koreańskiej marchewki

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• 200 g marchwi koreańskiej;
• 2 tusze kalmarów;
• 1 cebula;
• 3 łyżki sosu sojowego
• mielona czerwona papryka do smaku.

Przygotowanie

Bardzo szybka sałatka, jeśli masz gotową koreańską marchewkę. Wystarczy ugotować i pokroić kalmary na pierścienie, obrać i pokroić cebulę na półpierścienie.

Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj sos sojowy i pieprz i wymieszaj. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli pozwoli się jej parzyć przez kilka godzin.

Zanotować?

Co jeszcze ugotować z koreańskiej marchewki

8. Sałatka z kalmarami i burakami

Czas gotowania: 12 minut.

Składniki:

• 1 mały burak;
• 3 jajka;
• 2 tusze kalmarów;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 g twardego sera;
• sól dla smaku;
• 3 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Ugotuj buraki, jajka i kalmary. Dwa ostatnie składniki pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj czosnek nożem lub przepuść przez prasę. Ser i buraki zetrzyj na średniej tarce. Połącz to wszystko w jednej misce, posol i dopraw majonezem.

Eksperymentować?

Bułki „Śledź pod futrem”

9. Sałatka z kalmarami i grzybami

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 świeże ogórki;
• 2 jajka;
• 200 g marynowanych grzybów;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Gotowana kałamarnica (można też użyć z puszki) pokrojona w paski. Zrób to samo z ogórkami. Jajka na twardo pokroić w kostkę. Jeśli masz duże grzyby, również je pokrój.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. W razie potrzeby (jeśli grzyby nie dają pożądanego zasolenia) sól.

Istnieje odmiana tej sałatki ze świeżymi smażonymi grzybami i ogórkami kiszonymi.

Dodać?

Prosta sałatka z kalmarami i warzywami

10. Sałatka z kalmarami i paluszkami krabowymi

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 tusze gotowanej lub wędzonej kałamarnicy;
• 200 g paluszków krabowych;
• 100 g sera topionego;
• 3 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany;
• sól i pieprz do smaku;
• 1-2 ząbki czosnku - opcjonalnie.

Przygotowanie

Pokrój kalmary w paski. Zrób to samo z paluszkami krabowymi. Ser topiony zetrzyj na grubej tarce. Będzie to łatwiejsze, jeśli będą bardzo zimne.

Połącz posiekane kalmary, paluszki krabowe, ser, majonez lub śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Jeśli lubisz ostre, dodaj do sałatki czosnek.

Zapisać w zakładkach?

Ciekawe dania z paluszkami krabowymi

11. Sałatka z kalmarami i krewetkami

Czas gotowania: 12 minut.

Składniki:

• 200 g krewetek;
• 2 tusze kalmarów;
• 2 jajka;
• sól dla smaku;
• 2 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Krewetki i kalmary obrać i ugotować. Ostatni pokrój w krążki, a krewetki pokrój na dwa lub trzy kawałki, jeśli są duże. Jajka na twardo pokroić w dużą kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki, posol i dopraw sałatkę majonezem.

Czasami dodaje się do niego również oliwki, pomidorki koktajlowe lub paprykę, a jako dressing używa się kwaśnej śmietany zmieszanej z keczupem.

Spróbuj?

Sałatka z krewetkami w ananasie

12. Sałatka z kalmarami i pomidorami

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu winnego
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki soli i mielonego czarnego pieprzu;
• bazylia, pietruszka i inne zioła do smaku;
• 1 czerwona cebula;
• 2 tusze kalmarów;
• 50 g oliwek;
• 2 zwykłe pomidory lub 8-10 pomidorków koktajlowych;
• 100 g sera feta.

Przygotowanie

W małej misce wymieszać sok z cytryny, ocet, oliwę z oliwek, mielony czosnek, sól i pieprz. Wlej to na posiekaną zieleninę i obraną czerwoną cebulę. Niech się zaparzy.

Ugotowane kalmary i oliwki pokrój w krążki. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół, zwykłe w kostkę. Pokrój również ser feta. Połącz te składniki z dressingiem, dobrze wymieszaj i pozwól mu trochę się zaparzyć.

Zapisać w zakładkach?

Jak zrobić sałatkę grecką: klasyczny przepis i 5 najbardziej kreatywnych pomysłów

13. Sałatka z kalmarów i awokado

Czas gotowania: 12 minut.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 2 awokado;
• 2 małe ogórki;
• pietruszka i inne zioła do smaku;
• 1-2 pomidory;
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• owoce morza w puszkach - opcjonalnie.

Przygotowanie

Pokrój ugotowaną kałamarnicę w pierścienie. Dojrzałe awokado obrać i pokroić w kostkę. Zrób to samo ze świeżymi ogórkami. Drobno posiekaj warzywa.

Przygotuj dressing: Obierz pomidory i zetrzyj je na tarce, a następnie wymieszaj z sosem sojowym i musztardą. Jeśli świeże pomidory nie są dostępne, użyj pasty pomidorowej.

Połącz kalmary z awokado i ziołami i zalej powstały dressing. Można dodawać do sałatek i innych owoców morza.

Czy chciałbyś leczyć swoich bliskich?

Kanapki ze szprotkami, awokado i twarogiem

14. Tajska sałatka z kalmarami

Czas gotowania: 20 minut.

Składniki:

• 2 ząbki czosnku;
• 1 mała papryczka chili;
• ¹⁄₂ cytryna;
• 1 łyżeczka cukru
• sól dla smaku;
• 3 tusze kalmarów;
• ½ główki kapusty pekińskiej;
• 1 cebula;
• 1 świeży korzeń imbiru;
• 1 pęczek zielonej cebuli.

Przygotowanie

Przygotuj dressing: z czosnku zmielonego przez prasę zmiel na pastę z papryczkami chili. Podczas pracy z tymi ostatnimi należy zachować ostrożność: ostra papryka może poparzyć skórę. Dodaj sok z cytryny, cukier i sól. Zamieszaj i odstaw opatrunek na 10-15 minut.

W tym czasie ugotuj i pokrój kalmary w pierścienie, posiekaj kapustę, obierz i pokrój cebulę na półpierścienie, posiekaj imbir. Jeśli świeży imbir nie jest dostępny, użyj imbiru mielonego. Posiekaj zieloną cebulę.

Wymieszaj wszystkie składniki i polej wcześniej przygotowanym dressingiem.

Zapisać nowy przepis?

Tajska zupa ryżowa z krewetkami

15. Sałatka z kalmarami, kukurydzą i serem

Czas gotowania: 20 minut.

Składniki

• 3 jajka;
• 2 tusze kalmarów;
• 150 g twardego sera;
• 200 kukurydzy w puszkach;
• sól dla smaku;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo około 10 minut, ostudzić i obrać. Ugotuj kalmary. Jajka pokroić w kostkę, kalmary w paski. Ser zetrzyj na grubej tarce. Dodaj kukurydzę, sól i majonez i wymieszaj.

Przeczytaj także ? ???

• Kalmary faszerowane ryżem, chorizo i pomidorami
• Gulasz rybny z kalmarami i ciecierzycą w sosie pomidorowym
• Sałatka z kałamarnicą w puszkach, ryżem i jajkami
• Hiszpańska zupa z owoców morza?
• 10 dań z kalmarów, które wszyscy pokochają