Rainbow Diet, czyli łączenie biznesu z przyjemnością

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Lato to świetny czas na przejście na właściwe odżywianie, a jako opcję próbną zapraszamy na „tęczową dietę”;)

Lato to najlepszy czas na kulinarne i sportowe eksperymenty. Dzięki niesamowitej ilości jagód, owoców i warzyw mamy szansę schudnąć i przejść na właściwe odżywianie. Dziś proponujemy Wam kolejny ciekawy wariant letniej diety - dietę "Tęczową". Jego główną zasadą jest spożywanie jak największej ilości kolorowych owoców, jagód i warzyw.

Kiedy jeszcze przestawić się na takie jedzenie, jeśli nie latem?

Pokarmy roślinne czerpią swój kolor i inne unikalne cechy, takie jak zapach, smak i konsystencję z fitochemikaliów. Każda z tych substancji ma swój własny zestaw składników odżywczych i nie może całkowicie zastąpić drugiej. Na przykład maliny nie zastąpią jagód, a marchewka nie zastąpią groszku, co jest całkiem logiczne.

Główna zasada diety tęczowej:

Twoja codzienna dieta powinna składać się z owoców lub warzyw w siedmiu podstawowych kolorach: czerwonym, żółtym, pomarańczowym, białym, zielonym, niebieskim i fioletowym.

W takim przypadku wskazane jest zachowanie równych proporcji stosowania każdego koloru, ponieważ w przeciwnym razie ryzykujesz nadmiar niektórych witamin i minerałów, co również nie jest zbyt dobre.

czerwony

Czerwone warzywa, owoce i jagody zwykle uzyskują swój kolor z likopenu (główną funkcją w ludzkim organizmie jest przeciwutleniacz) i antocyjanów (barwnik roślinny).

Te flawonoidy są ogólnie kojarzone z silnymi właściwościami przeciwnowotworowymi i przeciwutleniającymi, ale czerwone pokarmy są również bogate w witaminy A i C, mangan i błonnik. Ponadto czerwone warzywa i owoce obniżają poziom cholesterolu we krwi, obniżają ciśnienie krwi i pomagają organizmowi radzić sobie z negatywnymi skutkami wolnych rodników.

Na przykład buraki mają wysoką zawartość kwasu foliowego i witaminy B9, granaty mają dużo witaminy B, a rabarbar zawiera witaminę K i wapń.

Pomarańczowy i żółty

Pomarańczowy i żółty to beta-karoten (forma witaminy A). Ponieważ pomarańcza jest kuzynem czerwieni, owoce i warzywa pomarańczy zawierają podobne witaminy i minerały. Grupa ta słynie z dużej zawartości witamin A i C (w kolorze żółtym ilość witaminy C jest zwykle wyższa niż witaminy A). Te pokarmy są bardzo korzystne dla naszego układu odpornościowego, wspierają zdrowie naszego serca i są korzystne dla zdrowia naszych oczu i skóry.

Na przykład morela zawiera dużą ilość karotenu (prowitaminy A), witamin P, PP, C i B1, a także potasu, magnezu i fosforu. Kukurydza jest bogata w magnez i skrobię, a banan jest bogaty w potas, mangan, witaminę B6, fosfor, żelazo, wapń i magnez.

biały

Czy biały jest bezbarwny czy nie? Białe warzywa i owoce pozyskujemy dzięki antoksantynie, barwnikowi roślinnemu. Nie są tak bogate w witaminy i minerały w porównaniu z kolorowymi owocami i warzywami, ale jeśli chodzi o układ odpornościowy, nie mają sobie równych, ponieważ ich główną siłą są właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe! Warto dodać tutaj również witaminy C i K, kwas foliowy oraz dużą ilość błonnika.

Czosnek i cebula są niezbędnymi pomocnikami w walce z przeziębieniem, soja jest bogata w żelazo, magnez, fosfor, potas i sód, nie wspominając o zawartości białka roślinnego znajdującego się w soi.

Zielony

Zielone warzywa i owoce uzyskują swój kolor dzięki chlorofilowi, który jest bardzo silnym środkiem do walki z uszkodzeniami komórek. Grupa zielona jest bogata w błonnik (zwłaszcza warzywa liściaste), witaminy K i C, witaminy z grupy B oraz różne minerały, w tym wapń i potas.

Zielone warzywa i owoce poprawiają trawienie i funkcjonowanie układu odpornościowego, poprawiają widzenie oraz stan zębów i kości, obniżają poziom cholesterolu we krwi i normalizują ciśnienie krwi w przypadku wysokiego poziomu. A codzienne spożywanie zieleniny może pomóc w walce z cukrzycą i wspierać zdrowie serca.

Na przykład awokado jest bogate w witaminy B2, B3, B5, B6, B9, E i potas. Soja Edamame jest bogata w witaminy z grupy B, potas, fosfor, żelazo, magnez, mangan i cynk. Szparagi, brukselka i groszek są bogate w witaminę B1, żelazo i wiele innych pierwiastków.

Niebieski i fioletowy

Niebieskie i fioletowe kwiaty również potrzebują pomocy antocyjanów (tak jak czerwone warzywa i owoce), które są silnymi przeciwutleniaczami. Ale zawierają również inne fitochemikalia i flawonoidy, takie jak luteina, zeaksantyna, resweratrol i kwas elagowy, które wzmacniają ich właściwości przeciwnowotworowe. Oprócz tej „korzystnej chemii”, niebieskie i fioletowe warzywa i owoce zawierają witaminy C i K, mangan i błonnik. Oprócz właściwości antyoksydacyjnych odcień niebieskiego poprawia pamięć i trawienie, wzmacnia serce i jest rodzajem pigułki młodości.

Figi są bogate w wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas, a jagody niebieskie i fioletowe (jagody, jagody, jeżyny) zawierają dużą ilość witamin K i E, manganu i kwasu foliowego.

wnioski

A wnioski są bardzo proste: lato to wspaniały czas na rozpoczęcie życia od nowa i można zacząć je od prawidłowego odżywiania. Jagody, owoce, warzywa i warzywa – cała ta odmiana, do której należy dieta tęczy, nie tylko korzystnie wpływa na nasze zdrowie, ale także poprawia nastrój. Najważniejsze to zachować równowagę!;)