2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41
Nie potrzebujesz litrów gorącego oleju, aby zrobić chrupiącego kurczaka. Suchą i złocistą skórkę można uzyskać nawet po upieczeniu w piekarniku, mieszając mięso z jednym bardzo dziwnym składnikiem, który prawdopodobnie masz w swoim arsenale kuchennym.
Tym sekretnym składnikiem jest proszek do pieczenia. Tak, nie mylisz się, to proszek do pieczenia, którego używamy do robienia wspaniałych wypieków, jest w stanie wchłonąć nadmiar wilgoci ze skóry kurczaka, a tym samym pomóc mu całkowicie wyschnąć w piekarniku. Ze względu na to, że proszek do pieczenia zawiera sodę i kwas, nie poczujesz obcego smaku, ponieważ składniki wzajemnie się neutralizują.
Postanowiliśmy przetestować technologię na skrzydełkach kurczaka…
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka;
- ½ łyżeczki soli;
- ½ łyżeczki wędzonej papryki;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅓ szklanki miodu;
- ¼ szklanki ostrego sosu;
- ¼ szklanki sosu sojowego;
- 1 łyżka octu
Przed przystąpieniem do gotowania umyj skrzydełka, osusz je i posiekaj w stawie. Końcówki skrzydeł również należy odciąć: nie ma w nich mięsa.
Połącz sól, paprykę i proszek do pieczenia, a następnie posyp skrzydełka.
Rozłóż skrzydełka na pergaminie i połóż liść na ruszcie do pieczenia. Ułóż ruszt na blasze do pieczenia i piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez 20 minut z jednej strony, a następnie kolejne 10 z drugiej.
Możesz dodać lukier do skrzydełek, jeśli chcesz. Ta glazura jest przygotowywana w ciągu kilku minut. Połącz miód z octem, ostrym sosem i sosem sojowym.
Wlej miksturę na skrzydełka i wymieszaj.
Chrupiące skrzydełka najlepiej podawać na ciepło i w towarzystwie góry serwetek.
Zalecana:
20 wskazówek dotyczących robienia fantastycznych zdjęć przy złej pogodzie
Jak robić zdjęcia w deszczu lub we mgle? Niezwykłe, ale nie mniej interesujące! Skorzystaj z naszych wskazówek i rób świetne zdjęcia nawet przy złej pogodzie
8 rzeczy do nauczenia się w klasie robotniczej zamiast robienia fartuchów i taboretów
Jeśli wprowadzisz do programu odpowiednie i praktyczne tematy, takie jak warunki mieszkaniowe i usługi komunalne oraz zasady ruchu drogowego, lekcje pracy w szkole staną się o wiele bardziej przydatne w życiu
Jak zrobić kurczaka z kurczaka: 8 przepisów na obfite i pyszne ciasto
Tradycyjny rosyjski kurnik przygotowywano na wesela, a obowiązkowymi składnikami były kurczak, owsianka, jajka i cebula. Dziś przepisy na kurczaka są znacznie prostsze. Nie możesz tracić czasu na naleśniki, płatki zastąpić ziemniakami, wybrać dowolne ciasto
Jak upiec chrupiącego kurczaka
Dziś mamy smażonego kurczaka! Ograniczymy się do najprostszych składników i podzielimy się z Wami niezwykłą techniką pieczenia w piekarniku na chrupko
Jak zrobić chrupiącego kurczaka w pomarańczowej glazurze
Chrupiący kurczak w glazurze pomarańczowej to jedno z najpopularniejszych dań na wynos w chińskich restauracjach. Lifehacker nauczy Cię, jak samemu to ugotować