10 przepisów na pyszną mannę z kefirem, mlekiem, kwaśną śmietaną i nie tylko

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

W piekarniku, multicookerze lub kuchence mikrofalowej możesz ugotować zarówno klasyki, jak i najdelikatniejsze połączenia z jabłkami, bananami czy dynią.

3 ważne punkty

1. Jeśli gotujesz mannę na produktach mlecznych, wybieraj te, które mają wyższą zawartość tłuszczu.
2. Naczynie do pieczenia należy posmarować masłem lub olejem roślinnym.
3. Gotowa manna powinna całkowicie ostygnąć. Wtedy stanie się jeszcze smaczniejszy.

Klasyczny mannik na kefirze

Składniki

• 3 jajka;
• 150-200 g cukru;
• 200 g kaszy manny;
• 250 ml kefiru;
• 100 g masła;
• 150 g mąki;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• szczypta soli.

Przygotowanie

Ubij jajka z cukrem. Dodaj kaszę mannę, kefir i roztopione masło, dokładnie mieszając po dodaniu każdego składnika.

Połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Wlej mieszankę mąki do kaszy manny i wymieszaj. Ciasto włożyć do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 20-25 minut.

2. Mannik na kefirze bez mąki

Składniki

• 190 g kaszy manny;
• 250 ml kefiru;
• 100 g masła;
• 180 g cukru;
• 2 jajka;
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli.

Przygotowanie

Wymieszaj kaszę mannę i kefir i pozostaw na 1-2 godziny. Zetrzyj zmiękczone masło i cukier. Do masy masła dodawać pojedynczo jajka, za każdym razem dobrze mieszając. Dodaj proszek do pieczenia i sól i ponownie wymieszaj.

Masę jajeczną wlać do nabrzmiałej kaszy manny i uzyskać jednolitą konsystencję. Ciasto umieścić w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika w temperaturze 180°C na około 35 minut.

3. Mannik na śmietanie

Składniki

• 2 jajka;
• 160 g cukru;
• cukier waniliowy do smaku;
• 200 g kaszy manny;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 115 g mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj kaszę mannę i śmietanę, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Połącz mąkę i proszek do pieczenia, dodaj tę mieszankę do śmietany i dokładnie wymieszaj.

Ciasto wkładamy do foremki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut.

4. Manna czekoladowa w mleku

Składniki

• 2 jajka;
• 200 g cukru;
• cukier waniliowy do smaku;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 250 ml mleka;
• 20 g kakao;
• 210 g kaszy manny;
• 150 g mąki;
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Bez zatrzymywania wlej olej. Osobno połączyć ciepłe mleko i kakao, dodać do masy jajecznej i wymieszać. Dodaj kaszę mannę, ponownie wymieszaj i odstaw na godzinę.

Połącz mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj mieszankę mąki do kaszy manny i dobrze wymieszaj.

Ciasto wkładamy do foremki i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 50 minut.

5. Mannik z jabłkami na kefirze

Składniki

• 400 ml kefiru;
• 210 g kaszy manny;
• 150 g) cukier;
• 4 jajka;
• 4 jabłka;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Połącz kefir, kaszę manną i cukier i odstaw na pół godziny. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Obrane jabłka zetrzyj grubą tarką.

Do przygotowanej masy włożyć owoce i proszek do pieczenia i ponownie wymieszać. Wlej ciasto do formy. Piecz mannę przez około 40 minut w temperaturze 180°C.

6. Manna cytrynowa z mleczną ricottą

Składniki

• 500 ml mleka;
• 60 g masła;
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
• 125 g kaszy manny;
• 3 jajka;
• 120 g cukru;
• cukier waniliowy do smaku;
• 250 g ricotty;
• 2 łyżki soku z cytryny.

Przygotowanie

Wlej mleko do rondla, dodaj olej i skórkę z cytrusów. Doprowadź płyn do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Stopniowo dodawaj kaszę mannę na patelnię, ciągle mieszając mieszankę.

Gotuj, cały czas mieszając, przez około 5 minut, aż będzie gęsta. Następnie ostudź.

Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj ricottę i wymieszaj. Włóż mieszankę semoliny, wlej sok z cytryny i ponownie dokładnie wymieszaj.

Przełóż ciasto do formy do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 45 minut.

Odkryć ?

Jak gotować owsiankę z kaszy manny bez grudek

7. Mannik z dynią i pomarańczą na wodzie

Składniki

• 500 g miąższu dyni;
• 175 g kaszy manny;
• 150 ml wody;
• 115 g cukru;
• cukier waniliowy do smaku;
• szczypta soli;
• 1 pomarańcza;
• 60 g mąki;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 60 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie

Pokrój dynię na duże kawałki. Umieść je w naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na około 40 minut, aby zmiękły. Następnie ostudź i posiekaj blenderem lub widelcem.

Połącz kaszę mannę, wodę, cukier i cukier waniliowy, sól, sok i drobno startą skórkę pomarańczową. Pozostaw na pół godziny.

Do kaszy manny dodać dynię, następnie mieszankę mąki i sody, a następnie masło. Za każdym razem dokładnie wymieszaj.

Ciasto wkładamy do foremki i pieczemy w temperaturze 170°C przez około 45 minut.

Ze względu na dużą ilość dyni gorący placek może wydawać się nieco cienki. Aby go złapać, musi się ochłodzić. A po lodówce manna z dyni będzie jeszcze smaczniejsza.

Poznaj nowe przepisy?

10 kolorowych zapiekanek dyniowych z twarogiem, kaszą manną, jabłkami, kurczakiem i nie tylko

8. Mannik z bananem na sfermentowanym mleku pieczonym bez jajek

Składniki

• 180 g kaszy manny;
• 250 ml sfermentowanego mleka pieczonego;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 banany;
• 1-2 łyżki brązowego cukru;
• 70 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie

Połącz kaszę mannę, sfermentowane mleko pieczone i proszek do pieczenia. W innym pojemniku przecier 1 banana. Dodaj do niego cukier i masło i wymieszaj. Dodaj mieszaninę bananów do kaszy manny, dobrze wymieszaj.

Wlej ciasto do formy. Pokrój drugiego banana na pół wzdłuż i ułóż na wierzchu ciasta, pokrój w plastry. Piecz mannę przez 50 minut w temperaturze 180°C.

Spróbuj się oprzeć?

10 ciast bananowych z czekoladą, karmelem, kremem maślanym i nie tylko

9. Mannik z twarogiem na śmietanie w powolnej kuchence

Składniki

• 3 jajka;
• 300 g twarogu;
• 200 g cukru;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• szczypta waniliny;
• 200 g kaszy manny;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj twarożek z żółtkami, cukrem, śmietaną i wanilią. Dodaj kaszę mannę i proszek do pieczenia i wymieszaj.

Ubijaj białka osobno, aż będą puszyste. Wymieszaj je delikatnie z przygotowaną mieszanką.

Umieść ciasto w misce multicooker. Piecz mannę w trybie „Pieczenie” przez 45 minut, a następnie pozostaw na automatycznym grzaniu na kolejne 15 minut. Jeśli temperatura nie zostanie ustawiona automatycznie, ustaw ją na 120–130 ° C.

Przygotować?

12 najlepszych przepisów na zapiekanki z twarogiem w piekarniku, wolnowarze, mikrofalówce i na patelni

10. Mannik na kefirze w kuchence mikrofalowej

Składniki

• 100 g kaszy manny;
• 125 ml kefiru;
• 1 jajko;
• 100 g cukru;
• 100 g masła;
• 80 g mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Wymieszaj kaszę mannę i kefir i odstaw na pół godziny. Ubij jajko i cukier. Dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj. Wlej kaszę mannę do jajka i wymieszaj. Wymieszaj mieszankę mąki i proszku do pieczenia i doprowadź wszystko do jednolitej konsystencji.

Wlej ciasto do szklanego naczynia. Nie musisz przykrywać go pokrywką. Gotuj mannę z mocą 600 watów przez 6 minut.

Przeczytaj także ???

• Jak ugotować legendarne ciasto Cwietajewskiego
• 10 przepisów na serniki, które znikają ze stołu w kilka minut
• Jak zrobić pyszne i puszyste naleśniki: 15 najlepszych przepisów
• 10 placków gruszkowych, którym nie możesz się oprzeć
• 10 pysznych ciasteczek, których nie musisz piec