Osobiste doświadczenie: jak post może wpłynąć na twoje zdrowie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Ciekawe wyniki naszego eksperymentu z zeszłego roku.

Lubię katować się różnymi dietami i testować swoje ciało pod kątem siły. Dlatego, gdy wpadliśmy na pomysł, aby zrobić film o poście, od razu się zgodziłem. Nie chcieliśmy dotykać tematów religijnych, po prostu postanowiliśmy sprawdzić, co dzieje się ze zdrowiem człowieka podczas postu.

Niestety od samego początku nie mogłem pościć, bo zachorowało mnie gardło. Ale myślę, że miesiąc to też dobry czas na śledzenie zmian.

Przygotowanie

Post jest rodzajem diety: przez siedem tygodni musisz jeść według określonych zasad. Wiedziałem, że mięso, jajka i nabiał trzeba będzie wyeliminować z diety. Rybę można zjeść dwa razy w czasie postu i raz kawior. Nie jestem szczególnym koneserem steków i kotletów, więc mogę spokojnie zrezygnować ze wszystkich mięs i ryb na dłuższy okres, ale bez kefiru, sera i jajek moje życie straci dawne kolory. Tak myślałem, dopóki nie dowiedziałem się, że post nie ogranicza tylko jednego produktu. Okazało się, że w niektóre dni należy jeść w określony sposób.

• Poniedziałek, środa, piątek to dni suche, w których wykluczona jest cała żywność przetworzona termicznie.
• Wtorek, czwartek to dni, w których można jeść gotowane jedzenie bez oleju roślinnego.
• Sobota, niedziela - można jeść gotowane potrawy z olejem roślinnym. Dozwolone jest również wino gronowe.

Uznałem, że błędem jest poleganie tylko na moich uczuciach i dla czystości eksperymentu wykonałem biochemiczne badanie krwi, zważyłem się i zmierzyłem objętości. Według pierwszych wyników badań miałam już niski poziom białka we krwi, ale to mnie nie powstrzymało i postanowiłam sprawdzić, jak to zmieni się za miesiąc. Najwyraźniej miała nadzieję, że wstanie. Pozostałe wskaźniki były w normie.

Waga na początku eksperymentu wynosiła 58,3 kg. Parametry wyglądały tak:

• obwód klatki piersiowej - 87,5 cm;
• obwód w talii - 70,5 cm;
• obwód podbrzusza - 86 cm;
• obwód bioder - 92,5 cm.

Pierwszy tydzień

Zjadłem dużo warzyw i owoców. Tak wiele. W efekcie ze względu na dużą ilość błonnika dostającego się do organizmu moje jelita zaczęły znacznie aktywniej pracować, co doprowadziło do pewnych niedogodności. Ale mój żołądek zniknął, a to ogromny plus.

Owsianka „Przyjaźń” z bananem i orzechami

Kasza gryczana z kalafiorem

Koktajle: banan, mrożone truskawki, kiwi

Gotowane ziemniaki z duszonym bakłażanem

Płatki owsiane z bananem i orzeszkami ziemnymi

Płatki owsiane z suszonymi morelami i daktylami

Koktajle: banan, mrożone jeżyny

Zupa dyniowa

Koktajle: banan, mrożone jeżyny, truskawki i kiwi

Nie miałem załamania, bólów głowy i to wszystko. Czuję się dobrze, może nawet lepiej niż wcześniej.

Do mięsożerców nie śpieszę się, ale sery mijam z lekkim smutkiem. Powiem szczerze trochę źle jadłem, w końcu grafik nie pozwala mi się rozgrzać nad gotowaniem, jadłem monotonnie i więcej niż trzeba. Postawiłem sobie zadanie na kolejny tydzień – zdyscyplinować się pod względem żywieniowym.

Drugi tydzień

Muszę od razu powiedzieć, że nie odbudowałem jedzenia. Chociaż do skarbonki trafiło kilka nowych przepisów, głównie sałatki. W środku tygodnia odczułem powszechne zmęczenie, ale odpisałem to za dużą ilość pracy. Nie było awarii.

Traf chciał, że w pracy jest seria urodzin i wszyscy zamawiają wakacyjną pizzę. Koledzy namawiają do zjedzenia kawałka lub dwóch, zapewniając, że nikomu nie powiedzą. Ale trzymam się, bo to wyzwanie jest dla mnie bardziej.

Ogólny stan jest znakomity (no, poza dniem ogólnego zmęczenia), ale zauważyłem, że moje dłonie i stopy są ciągle zmarznięte i zmarznięte. Mama mówi, że to z powodu postu.

Trzeci tydzień

Coś poszło nie tak. Zauważyłem, że zacząłem jeść więcej niż zwykle. Nie mogę jeść zwykłego chleba, jem tylko chleb pita i całą bułkę mogę zmielić w jeden dzień. A dni, kiedy wystarczy jeść surowe jedzenie, mijają lepiej. Nie nasycam się duszonymi i gotowanymi potrawami. Ciągle chcę coś przeżuwać, cały czas. Trzymałem się najlepiej, jak potrafiłem. Ale od czasu do czasu chwytała kolejny bochenek.

Wzbudziło się zainteresowanie karmą dla zwierząt. Mój chłopak zrobił sobie na śniadanie omlet z kiełbaskami. Od zapachu natychmiast się śliniłem i szybko pobiegłem do pracy. I nie chcę kurczaka ani kawałka wołowiny. Chcę białe, kiełbaski, kiełbaski. I żeby wszystko było usmażone.

Fizycznie czuję się dobrze. Ale zaczęła zauważać zmiany w jej nastroju. A co najważniejsze, koledzy zaczęli to zauważać. Jestem bardzo emocjonalną osobą, ale w tym tygodniu przeszłam siebie. Nastrój zmieniał się z każdą minutą.

Czwarty tydzień

Czwarty tydzień był bardzo pracowity. Byłem ciągle głodny, nie radziłem sobie z emocjami i byłem bardzo zdenerwowany. W środku tygodnia wyjechałem w interesach do innego miasta i przeziębiłem się. Upadł z gorączką i jęczmieniem na oku. Zdecydowałam się leczyć miodem i dżemem malinowym. Została całkowicie uzdrowiona. W rezultacie wyzdrowiała, ale na całej twarzy pojawił się trądzik. Kolejna lekcja dla mnie: po abstynencji trzeba uważać na słodycze.

Pod koniec tygodnia był miły moment - 1 kwietnia można było zjeść rybę. Uznałem, że tej chwili nie można przegapić i kupiłem już przygotowaną w sklepie. Po zjedzeniu kawałka zdałem sobie sprawę, że w ogóle nie czuję i nie rozumiem jego smaku. Znowu zdenerwowany. Zjadłem marchewkę.

Post dobiega końca, więc możesz dotknąć części finansowej. Szczerze mówiąc, mój budżet na jedzenie niewiele się zmienił. Nie jadłam egzotycznych potraw, nie kupowałam mango, komosy ryżowej ani mleka sojowego. Zjadłem swoje zwykłe jedzenie, z wyjątkiem jedzenia, które było zabronione podczas postu. Kupiłam więcej świeżych warzyw, ziół, owoców. Wiem, że mógłbym zaoszczędzić, jedząc marynaty i konfitury. Ale wpływają na figurę, a tego nie chciałem. W efekcie pieniądze, które przed Wielkim Postem wydałem na mięso i mleko, w okresie Wielkiego Postu wydałem na zakup warzyw i orzechów.

Piąty tydzień

Ostatni tydzień postu, podobnie jak pierwszy, uważany jest za jeden z najbardziej rygorystycznych. W poniedziałek, wtorek, środę i czwartek można było jeść tylko surową żywność. Chociaż byłem do tego przyzwyczajony, nie było mi łatwo to znieść. Ale najokrutniejsze dni były przed nami. W piątek i sobotę musieli głodować. Nie byłam gotowa ani fizycznie, ani psychicznie, aby całkowicie zrezygnować z jedzenia, więc postanowiłam, że te dni spędzę tylko na wodzie i chlebie. Powiedzieć, że było to trudne, to nic nie mówić.

W piątek mózg ciągle przypominał, że jest głodny, i dawał do zrozumienia, że jeśli będziemy jeść w tajemnicy, nikt się nie dowie. Ale starałem się wypełnić cały dzień pracą i udało mi się pokonać samego siebie. W sobotę postanowiłem spróbować głodować. Oczywiście ze wszystkich zapachów jedzenia nie mogłem się oprzeć i zjadłem kilka bochenków. Było to w porze lunchu, reszta czasu unosiła się na wodzie. Cały dzień robiłam coś i kładłam się wcześnie spać, żeby się obudzić i wreszcie zakończyć ten koszmar.

Również pod koniec tygodnia ponownie oddałem krew do analizy biochemicznej. Znajomy terapeuta powiedział, że wyniki były normalne, z wyjątkiem mocznika w surowicy. Nie jest niebezpieczny i można go łatwo przywrócić, jeśli mięso zostanie przywrócone do diety.

Wyniki testu przed postem

Wyniki badań po poście

Wielkanoc

Zjadłem.

Jak post wpłynął na mnie?

• Poczułem lekkość. W żołądku nie było wiecznej ciężkości, gdzieś zniknął ból głowy i ogólnie czułem się dużo bardziej energiczny i wygodniejszy niż zwykle. Nie schudła, ale takich celów nie było.
• Zdałem sobie sprawę, że mogę zrezygnować z produktów mlecznych. A tego, że w mojej diecie nie ma jajek, praktycznie nie zauważyłem. Ten miesiąc uświadomił mi, że niektóre pyszne rzeczy są bardzo łatwe do przygotowania. I nie trzeba do tego kupować anchois ani mięsa z łosia.
• Wzmocniona samodyscyplina. Ostatnio nie byłem z nią zbytnio, a post bardzo mi pomógł. W ciągu tych pięciu tygodni opuściłam wiele świąt, w tym urodziny mojej mamy i mojego chłopaka. Byłem przy nich, ale nie mogłem się w pełni oderwać, czytać - jeść. Wielu współczuło mi, udawałem, że jestem bardzo smutny. Ale w rzeczywistości byłem z siebie dumny. Byłam dumna, że mogłam zrezygnować z chrupiącego udka kurczaka, kawałka pizzy czy ciasta. Dzięki za to post.

Moje parametry po miesiącu postu wyglądały tak:

• obwód klatki piersiowej - 87 cm (-0,5 cm);
• obwód talii - 69 cm (-1, 5 cm);
• obwód podbrzusza 82 cm (–4 cm);
• obwód bioder - 92 cm (–0,5 cm).

Post nie był dla mnie łatwy. W zeszłym tygodniu przyłapałam się na myśleniu, że jestem zmęczona, że chcę normalnie jeść. Miałem cel - po prostu wytrzymać post. Przeżyłem, ale już się nie podejmę.