Jak zrobić menu na tydzień

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Prosty przewodnik, który pomoże Ci zorganizować posiłki dla całej rodziny bez zmęczenia.

Przygotuj się do planowania

Stworzenie menu na tydzień zajmie 20-30 minut. Wybierz na to odpowiedni czas.

Idealną opcją jest pierwsza połowa niedzieli. Wtedy możesz bez pośpiechu oszacować, ile jedzenia zostało w lodówce i szafce kuchennej, i mieć czas na zakupy przez tydzień.

Będziesz potrzebować:

• kilka arkuszy papieru;
• długopis lub ołówek;
• książka kucharska lub po prostu dostęp do internetu;
• kilka plastikowych teczek lub folderów, w których będziesz przechowywać przepisy. Foldery na twoim komputerze również będą działać, jeśli jest to dla Ciebie wygodniejsze.

Zacznij od ogólnego planowania

1. Przygotuj szablon menu na tydzień

Najprostszą i najbardziej intuicyjną opcją jest tabela. Ułóż kartkę papieru w czterech kolumnach: dni tygodnia, śniadanie, obiad, kolacja. Lubię to:

Widoczność jest ważna. Najpierw za pomocą takiego talerza oszacujesz, jak często będziesz musiał gotować. Po drugie, łatwiej będzie Wam stworzyć urozmaicone menu, dbając o to, by dania nie powtarzały się dzień po dniu.

2. Wykreśl kolumny, których nie potrzebujesz

Jeśli pracujesz lub studiujesz w pełnym wymiarze godzin, najprawdopodobniej będziesz jadał poza domem. Oznacza to, że nie musisz planować posiłków w tygodniu pracy.

Załóżmy, że w sobotę jesz obiad w restauracji. Albo tradycyjnie spotykasz się ze znajomymi i zamawiasz pizzę dla każdego. Oznacza to, że jedzenie w tym dniu również nie jest twoją troską. A w niedzielę na przykład masz spotkanie z rodzicami: idziesz do ich domu na obiad i zostajesz do późnej nocy. Tak więc twój plan menu na tydzień będzie wyglądał tak:

Zgadzam się, zadanie stało się znacznie łatwiejsze.

Będzie jeszcze łatwiej, jeśli zjesz śniadanie według szablonu. Na przykład przed biegiem do pracy masz tylko czas na kawę z kanapkami lub płatki owsiane z herbatą. W takim przypadku drugą kolumnę można również wypełnić prawie automatycznie. Przynajmniej w dni powszednie.

3. Zaplanuj menu w najbardziej ogólnych kategoriach

Człowiek potrzebuje białka, tłuszczów, węglowodanów oraz różnorodnych witamin i minerałów. Zapewnienie takiej diety jest w rzeczywistości łatwiejsze niż się wydaje.

W każdej z pozostałych wolnych kolumn wpisz główny produkt lub kategorię dania - tę, na której chcesz się skupić. Może to być mięso, drób, ryby, warzywa, zboża, rośliny strączkowe. Albo powiedzmy zupa, owsianka, makaron.

To wszystko, podstawa Twojego menu jest gotowa. Pozostaje tylko dodać szczegóły.

Zawęź menu na tydzień

Jeśli płatki owsiane lub twarożek nie wymagają konkretyzacji, to dania z mięsa i płatków zbożowych, makarony, a nawet serniki można przygotować na dziesiątki różnych sposobów. Musisz zdecydować, jakie będą przepisy na śniadania, obiady i kolacje w ciągu najbliższych siedmiu dni.

Aby się nie pomylić i niczego nie zapomnieć, każdy przepis wydrukuj na osobnym arkuszu lub zapisz go odręcznie. Karteczki można przyczepić magnetycznie do lodówki lub złożyć do folderu „Menu Tygodniowe”.

Później przepisy należy podzielić na osobne kategorie w zależności od głównego produktu. Kiedy musisz ponownie dowiedzieć się, co ugotować z mięsa lub warzyw, po prostu otwierasz folder z żądaną nazwą i szybko wyciągasz odpowiednią opcję.

Pomyśl o swoich popisowych potrawach

Na pewno masz ulubione przepisy. Na przykład smażone ziemniaki z pieczarkami, omlet z warzywami lub na przykład makaron z Twoim popisowym sosem. Jeśli nie masz siły wymyślać czegoś nowego, po prostu wpisz te dania w odpowiednie kolumny cotygodniowego menu.

Wywiad z bliskimi

Jeśli twoja własna wyobraźnia zawiedzie, zadaj swojej rodzinie proste pytanie typu: „Zamierzam ugotować coś z warzyw, co chcesz?” Placki ziemniaczane z cukinii, duszona kapusta z mięsem, gulasze - wybór dań warzywnych jest niemal nieograniczony.

Powtórz to samo pytanie, zastępując mięso, kaszę gryczaną lub ryż, rybę, makaron zamiast warzyw. Menu, skompilowane z uwzględnieniem życzeń bliskich, z pewnością pójdzie z hukiem.

Zajrzyj do książki kucharskiej

W takich wydaniach przepisy są wygodnie podzielone na sekcje. Po prostu otwórz wybraną stronę, np. „Dania z drobiu”, „Zupy” lub „Najlepsze przepisy na makaron” i wybierz opcję, którą lubisz.

Skorzystaj z przepisów online

W sieci jest wiele zasobów kulinarnych. Aby się nie pomylić, wybierz popularne, z dużą liczbą odwiedzających i szczegółowymi przepisami, najlepiej ilustrowanymi. Na przykład wypróbuj usługę Lifehacker „”: zebraliśmy w niej tysiące smacznych, zdrowych i niedrogich potraw, posortowanych według kategorii.

Koniecznie przeczytaj recenzje dla każdej wybranej opcji. To uchroni Cię przed możliwymi nieprzyjemnymi niespodziankami.

Zrób listę potrzebnych produktów i dokonaj zakupów na tydzień

To najbardziej czasochłonna część. Rozłóż przed sobą wszystkie przepisy, które przygotowałeś na ten tydzień, i sporządź zbiorczą listę potrzebnych składników.

Następnie dodaj tam wszystko, czego możesz potrzebować do swoich szablonowych śniadań. Na przykład kawa, herbata, płatki owsiane, płatki zbożowe, mleko, tosty, ser. Nie zapomnij o deserach i przekąskach: nie ma ich w menu głównym, ale zdecydowanie uprzyjemniają życie. Dlatego na końcu listy możesz umieścić suszone owoce, gofry, suszarki, orzechy lub cokolwiek innego.

Przed udaniem się do supermarketu sprawdź lodówkę i szafkę kuchenną. Być może nadal masz ryż, co oznacza, że nie musisz kupować tego płatka, skreśl go z listy (jeśli jest). A może ostatnim razem brałeś na promocję kilka paczek herbaty na raz, a teraz też nie ma takiej potrzeby.

Zastanów się nad hackami na wypadek, gdybyś nie miał czasu na gotowanie

Gotowanie obiadu, nawet jeśli jest zaplanowane i z już zakupionym zestawem składników, to nadal czasochłonne ćwiczenie. Wystarczy zostać do późna w pracy lub po prostu przejść przez męczący dzień - i nie masz już sił. Pamiętaj to.

Jeśli masz przed sobą ciężki tydzień, postaraj się ułatwić sobie życie.

• Przygotuj wcześniej składniki do przepisów. Na przykład obierz i posiekaj warzywa, ugotuj płatki zbożowe, przygotuj sosy do makaronu. Wszystko to można przechowywać w lodówce i wyjmować w razie potrzeby.
• W wolnym czasie gotuj i zamrażaj kotlety, klopsiki, serniki, sajgonki.
• Zrób dwa do trzech dużych posiłków przez cały tydzień. Na przykład garnek barszczu można ugotować, a następnie przelać do porcjowanych pojemników lub specjalnych toreb do przechowywania, zamrozić i wyjąć tuż przed jedzeniem.
• Przygotuj duże porcje obiadu. Resztki mogą ponownie stać się obiadem lub kolacją następnego, bardzo pracowitego dnia.

Ten materiał został po raz pierwszy opublikowany w kwietniu 2015 roku. W sierpniu 2021 zaktualizowaliśmy tekst.