Jak prawidłowo myć jabłka
Jak prawidłowo myć jabłka
Anonim

Wszystkie jabłka, o ile nie są uprawiane we własnym ogrodzie, są poddawane działaniu środków chemicznych w celu zabicia owadów. Dlatego samo umycie ich wodą nie wystarczy.

Jak prawidłowo myć jabłka
Jak prawidłowo myć jabłka

Naukowcy z University of Massachusetts postanowili porównać trzy sposoby mycia jabłek. Najpierw potraktowali owoce tiabendazolem i fosmetem, które zabijają grzyby i owady. Produkty te są zatwierdzone przez amerykańską Agencję Ochrony Środowiska.

Dzień później jedno jabłko zostało umyte zwykłą wodą, drugie roztworem chloru (zwykle używanym przez dostawców owoców), a trzecie roztworem wody z 1% sodą oczyszczoną. Dla każdej z trzech opcji przetestowano dwa odstępy spłukiwania: dwie minuty i osiem minut.

Po dwóch minutach soda oczyszczona usunęła więcej pestycydów niż roztwór wody i chloru. Po 12 minutach całkowicie odkleiła tiabendazol ze skórki jabłka, a po 15 minutach z fosmetu. Jednak do tego czasu do jabłka dostała się niewielka ilość pestycydów.

Aby zminimalizować szkodliwość pestycydów, umyj jabłka w tej mieszance: łyżeczkę sody oczyszczonej w 0,5 litra wody.

Lub możesz je obrać, chociaż będziesz musiał zrezygnować z zawartych w nim witamin i błonnika.

Zalecana: