Jaka powinna być prawdziwa woda mineralna i jak ją znaleźć w sklepie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Wspólnie z jedynym producentem „Essentuki nr 4” i „Essentuki nr 17” – firmą „Holding Aqua” – powiemy Ci, co musisz wiedzieć o wodzie mineralnej i jak określić jakość produktu po opakowaniu.

Czym jest woda mineralna i czym różni się od wody pitnej

Naturalna woda mineralna są wydobywane z podziemnych warstw wodonośnych, naturalnie chronionych przed wpływem człowieka. Zazwyczaj taka woda jest głęboka, a od powierzchni oddziela ją kilka warstw geologicznych. Taka woda nie wymaga dokładnego czyszczenia, dlatego butelkowana jest po bardzo delikatnym przygotowaniu, co w pełni zachowuje naturalny skład i strukturę napoju.

Woda mineralna może być używana jako woda stołowa, lecznicza i lecznicza. Różnica polega na ilości minerałów. Wszystkie wskaźniki są opisane w GOST R 54316-2020.

Rodzaj wody	Poziom mineralizacji
Kantyna	do 1 g/dm3
Jadalnia medyczna	1-10 g/dm3
Terapeutyczny	10-15 g/dm3 lub do 10 g/dm3, ale z dużą zawartością składników biologicznie czynnych (np. jodu, boru, magnezu czy krzemu)

Stołowa woda mineralna ma neutralny smak. Jest bardzo podobna do zwykłej wody pitnej, z tą różnicą, że jest naturalna i jest wydobywana wyłącznie ze studni w chronionych warstwach wodonośnych. Można go pić bez ograniczeń, a także stosować do przygotowywania posiłków. Woda stołowa może być gazowana lub niegazowana.

Posiadać lecznicza woda stołowa dzięki większej ilości minerałów smak jest jaśniejszy i słony. Jest zawsze gazowana - taki jest wymóg aktów prawnych. Napowietrzanie pomaga utrzymać zawartość minerałów w wodzie przez cały okres przydatności do spożycia produktu.

Smak woda lecznicza jeszcze bogatszy dzięki zwiększonej zawartości minerałów. Jest również obowiązkowo gazowana. Dwa ostatnie rodzaje wody mają zastosowanie zarówno lecznicze, jak i profilaktyczne. W pierwszym przypadku przepisują go lekarze. Ale zdrowi ludzie mogą również spożywać taką żywność w celu zapobiegania, utrzymania dobrego samopoczucia i uzupełnienia równowagi wodno-solnej.

Możesz również znaleźć na półkach sklepowych woda pitna lub uzdatniona woda pitna … Pozyskiwana jest na różne sposoby: z warstw wodonośnych, rzek czy jezior, a nawet z wód miejskich. Woda przed butelkowaniem poddawana jest głębokiemu oczyszczaniu, co często całkowicie zmienia jej pierwotny skład. Jednocześnie musi spełniać wymagania jakościowe opisane w regulaminie technicznym dla wody butelkowanej TR EAEU 044/2017. Opisane są tam również konkretne rodzaje i standardy produkcji zarówno wód pitnych, jak i mineralnych.

Inny rodzaj wody butelkowanej - naturalne picie … Taką wodę pozyskuje się wyłącznie z naturalnych źródeł: podziemnych warstw wodonośnych (niechronionych), źródeł, źródeł, rzek lub jezior. Metody jej przetwarzania są tak samo delikatne jak w przypadku wody mineralnej, aby w pełni zachować naturalny skład wody.

Jak znaleźć wysokiej jakości wodę mineralną

Aby nie natrafić na podrabiane produkty i prawidłowo dobierać zdrową wodę mineralną, przestrzegaj poniższych zasad.

1. Sprawdź etykietę

Etykieta powinna zawierać wszystkie informacje, które pomogą dokładnie zidentyfikować rodzaj i rodzaj wody. Należy podać następujące informacje.

Rodzaj wody

Etykieta wody wysokiej jakości powie "Naturalna woda mineralna", a także jej rodzaj - stół, stół medyczny lub leczniczy.

GOST

Wody mineralne produkowane są zgodnie z GOST R 54316-2020. Ten sam standard zawiera kompozycje produktów znanych marek wody mineralnej ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" i inne).

Zdarza się, że na etykietach podane są inne numery GOST. Nie dotyczą one jednak wymagań dotyczących jakości i składu wody mineralnej, ale np. organizacji procesów produkcyjnych czy pakowania.

Zamiast GOST można również wskazać stan techniczny (TU). Jest to dopuszczalne, ale zazwyczaj woda mineralna według TU jest produkowana przez małych regionalnych producentów, którzy z jakiegoś powodu nie dodali swoich wód / źródeł do GOST. Duzi producenci starają się dostać do GOST, dlatego od czasu do czasu pojawiają się nowe wydania.

Miejsce wydobycia wody

Opakowanie musi wskazywać źródło wody, na przykład złoże i region, w którym się znajduje, numer studni lub, jeśli nie ma jej w depozycie, dokładny adres. Na przykład etykieta wody mineralnej „Essentuki nr 4” podaje: Terytorium Stawropola, pole Essentukskoye, studnia nr 49-E lub nr 71. A na etykiecie „Essentuki nr 17” - Terytorium Stawropola, pole Essentuki, dobrze nr 46.

Często nazwy wód mineralnych pojawiały się od nazw obiektów geograficznych lub powstały historycznie. W tym przypadku nazwa to nie tylko znak towarowy, ale nazwa pochodzenia (AO). Prawo do korzystania z AO jest zabezpieczone certyfikatem wydanym przez Federalną Służbę ds. Własności Intelektualnej, Patentów i Znaków Towarowych (Rospatent).

Listę zarejestrowanych AOI można znaleźć na stronie Rospatent w sekcji „Rejestry otwarte”, a jednocześnie dowiedzieć się, kto jest właścicielem danego certyfikatu AO i sprawdzić informacje u producenta oraz dane źródłowe na etykiecie. Dokument można również zażądać od producenta w celu weryfikacji autentyczności wody.

Woda mineralna „Essentuki nr 4” i „Essentuki nr 17” to przykłady nazwy pochodzenia towaru, której prawo do używania posiada tylko producent, który otrzymał certyfikat OA. A do tego konieczne jest wydobywanie i nalewanie wody z określonych studni pola Essentuki. Przykładem takiej nazwy jest również woda mineralna „Narzan” (butelkowana jest z niektórych studni złoża Kisłowodzka).

Grupa spółek Holding Aqua jest jedynym producentem wody mineralnej Essentuki nr 4 i Essentuki nr 17, który ma wyłączne prawo do używania tej nazwy pochodzenia dla wszystkich studni pola Essentuki z wodą Essentuki nr 4 i Essentuki Nr 17 »Przeznaczony do butelkowania wody.

Takie nazwy z pewnością znajdziesz na butelce z prawdziwą wodą mineralną. Wydobywana jest przez Holding Aqua bezpośrednio na polu Essentuki w ekologicznym regionie uzdrowiskowym Kavkazskie Mineralne Vody.

2. Sprawdź butelkę

Sumienni producenci monitorują jakość zarówno produktów, jak i opakowań. Dobra woda mineralna pakowana jest albo w szkło, albo w butelki wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego - przezroczystego, bez obcych wtrąceń i dziwnych przejść kolorystycznych. Czasami producenci dodają do butelek specjalne nadruki lub symbole 3D, aby chronić je przed podrabianiem.

Należy również ocenić etykietę. Powinieneś być podejrzliwy wobec rozmytego wzoru, matowego i nienasyconego koloru wydruku. Pamiętaj jednak, że uszkodzenia etykiety mogą pojawić się również na oryginalnych produktach, na przykład z powodu wahań temperatury i wilgotności w sklepie lub magazynie. Dlatego zwracaj uwagę tylko na oczywiste wady.

3. Przestudiuj logo

Jeśli znana marka zmieniła projekt etykiety, spójrz na logo. Nie ulega radykalnej zmianie i zachowana jest ciągłość: nazwa, kolorystyka, charakterystyczne symbole.

W razie wątpliwości odwiedź stronę producenta lub marki. Zwykle informacja o zmianie designu na oficjalnych zasobach jest publikowana jednocześnie z pojawieniem się produktów w nowym designie na półkach sklepowych.

Na prawdziwej wodzie mineralnej „Essentuki nr 4” i „Essentuki nr 17” widnieje logo z wizerunkiem gór i szybującego orła. W 2021 roku, aby wzmocnić ochronę oryginalnej marki, Aqua Holding zaktualizowała szklaną butelkę. Logo stało się obszerne i pojawił się na nim napis „Essentuki”. Teraz legendarną wodę mineralną znajdziesz nawet dotykiem, więc nic nie przeszkodzi Ci cieszyć się jej charakterystycznym słonym smakiem i bogatym składem.

Co zrobić, jeśli nadal masz wątpliwości co do jakości wody

Jeśli często kupujesz tę samą wodę, to pewnego dnia możesz zauważyć, że zmienił się jej smak lub zapach. Albo wchodzisz do sklepu i widzisz butelki z nowym projektem i logo. Na koniec możesz pomyśleć, że woda mineralna ma oznaki podróbki.

W takich przypadkach skontaktuj się z infolinią producenta: prześlij mu zdjęcia kwestionowanego produktu z ogólnym rodzajem opakowania, etykietą, datą produkcji i numerem partii (zazwyczaj umieszczonym na górze butelki) oraz wskaż adres sklepu. Odpowiedzialne firmy mają stronę internetową, pocztę i numer telefonu wskazane na etykiecie. Producent będzie mógł określić, czy jest to produkt oryginalny, czy podróbka po wyglądzie, dacie butelkowania i numerze partii.