Ile kawy możesz jeszcze wypić dziennie bez szkody dla zdrowia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Wszyscy spożywamy kofeinę: z kawą, herbatą lub innymi pokarmami. Jednocześnie nikt jeszcze nie potrafi powiedzieć, jaka jest bezpieczna dawka kofeiny na dzień. Naukowcy próbowali zrozumieć ten problem.

Nie tak dawno w Stanach Zjednoczonych pojawiła się nowa marka kawy Black Insomnia, nazywając swoje produkty „najmocniejszą kawą świata”. Zaleca się używać go ostrożnie. Jedna filiżanka tej kawy przekracza dzienny limit kofeiny.

Ogólnie przyjmuje się, że limit ten wynosi 400 miligramów dziennie. Tak donosi amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków oraz Międzynarodowa Rada Informacji o Żywności. 400 miligramów to około czterech filiżanek kawy lub jednej dużej filiżanki Starbucks.

Jednak wielu postrzega tę granicę nie jako ostrzeżenie, ale jako wyzwanie.

Bezpieczna dawka kofeiny na dzień

Skąd wzięło się to ograniczenie i jak poważnie powinniśmy je traktować?

Badaczka Esther Myers uważa, że to dość poważne. Ona i jej koledzy z Międzynarodowego Instytutu Nauk Biologicznych (USA) badają bezpieczeństwo kofeiny. Myers zastanawiał się, czy często cytowane 400 miligramów kofeiny dziennie jest nieaktualne. W końcu po raz pierwszy pojawiła się w badaniu przeprowadzonym w 2003 roku.

Zespół Myersa ponownie przeanalizował dane, dokonując przeglądu ponad 700 badań. Dowiedzieli się, jaka dawka kofeiny negatywnie wpływa na zdrowie. Zgłaszane działania niepożądane obejmowały problemy z układem sercowo-naczyniowym, mięśniowo-szkieletowym i rozrodczym.

Naukowcy doszli do wniosku, że dla zdrowej osoby dorosłej 400 miligramów kofeiny to rzeczywiście bezpieczna dzienna dawka. Ale dla kobiet w ciąży dawka jest zmniejszona do 300 miligramów.

Wyższe dawki kofeiny wiążą się z różnymi zagrożeniami dla zdrowia, od depresji i dysforii (przeciwieństwo euforii) po lęk i wysokie ciśnienie krwi.

Więc picie 500 miligramów kofeiny dziennie jest niebezpieczne?

„Nie”, mówi Myers. - W dużej mierze wszystko zależy od tego, jak dana osoba zareaguje na kofeinę. Nie mamy jeszcze kryteriów identyfikacji tych, którzy są na to szczególnie wrażliwi.”

Wreszcie

Najważniejszym odkryciem naukowców jest to, jak mało wiemy o tym powszechnym leku. Nadal nie ma jednoznacznych dowodów na to, jak zmienia się działanie kofeiny w zależności od tego, kiedy i jak często ją spożywamy.

Więc na razie mamy tylko z grubsza wyobrażenie, czego nie robić – przesadzić. Dla większości ludzi 400 miligramów kofeiny dziennie to dawka bezpieczna, ale niekoniecznie całkowicie nieszkodliwa. Monitoruj zawartość kofeiny we wszystkich spożywanych pokarmach i traktuj ją jako środek pobudzający.