Dlaczego musisz zbierać liście porzeczki i parzyć herbatę?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Liście czarnej porzeczki są dużo zdrowsze niż jagody.

Co jest przydatne w liściach porzeczki

1. Witamina C … 100 g liści czarnej porzeczki zawiera w składzie owoców i liści czarnej porzeczki Ribes Nigrum (Przegląd) aż 260 mg kwasu askorbinowego, a 100 g owoców zawiera tylko 177 mg. W innych jagodach i owocach, z wyjątkiem dzikiej róży, witaminy C jest znacznie mniej.
2. Przeciwutleniacze … Jest dużo liści czarnej porzeczki Skład owoców i liści czarnej porzeczki Ribes Nigrum (Przegląd) flawonoidy - potrzebne związki roślinne Flawonoidy: przegląd w celu ochrony przed wolnymi rodnikami.
3. Minerały … 100 g liści zawiera 327 mg wapnia (w mleku i twarogu tylko ok. 120 mg), 370 mg magnezu i 158 mg potasu.

Po co pić herbatę z liści porzeczki

1. Zwalcza stany zapalne … Odwar z liści porzeczki ma działanie przeciwzapalne i chroni przed wirusami Związków Fenolowych i Kwasu Askorbinowego w Czarnej Porzeczce (Ribes nigrum L.).
2. Obniża poziom cholesterolu i utrzymuje zdrowie naczyń. Flawonoidy redukują flawonoidy: przegląd ilości lipidów i cholesterolu we krwi, co poprawia zdrowie układu krążenia.
3. Chroni przed stresem oksydacyjnym … Przebyte choroby, palenie tytoniu i zła ekologia zwiększają ilość wolnych rodników – reaktywnych form tlenu, które niszczą komórki organizmu i powodują groźne choroby. Wywar lub herbata z liści porzeczki zawiera dużą ilość antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
4. Działa moczopędnie … Odwar z liści porzeczki Badania chemiczne i biologiczne olejku eterycznego Ribes nigrum L. pąki. Od czasów starożytnych do zwalczania obrzęków stosowano związki fenolowe i kwas askorbinowy w czarnej porzeczce (Ribes nigrum L.).

Kiedy zbierać liście?

Liście czarnej porzeczki są zbierane „Podręcznik zbioru roślin leczniczych” autorstwa A. F. Hammermann podczas kwitnienia krzewu. Na przełomie czerwca i lipca zawierają najbardziej przydatne substancje.

I pozostaną w odpowiednio wysuszonych liściach.

Jak wysuszyć liście porzeczki

Nie można ich zbierać po deszczu lub wcześnie rano, gdy rosa jeszcze nie wyschła: mokre liście szybko się psują i tracą aktywne składniki. Zerwane liście należy rozłożyć do wyschnięcia nie później niż 1-2 godziny po zbiorze, w przeciwnym razie rozgrzeją się i stracą swój naturalny kolor.

Istnieją dwa sposoby suszenia liści porzeczki:

1. W dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub na zewnątrz w cieniu. Liście możesz suszyć na strychu lub na balkonie, ale upewnij się, że nie są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
2. W piekarniku w temperaturze 50-60°C. Większość piekarników ma minimalne ustawienie 100–110 ° C, więc do wyschnięcia trzeba otworzyć drzwi, a jeszcze lepiej kupić termometr do piekarnika.

Aby wiedzieć, że liście są gotowe, przetrzyj jeden liść między palcami. Powinien łatwo się kruszyć.

Po wyschnięciu wyjmij liście w płóciennej torbie lub papierowej torbie i przechowuj w suchym, ciemnym miejscu.

Jak zrobić herbatę z liści porzeczki

W czerwcu - lipcu możesz przygotować wywar ze świeżych liści, a innym razem użyć suszonych.

Herbata z liści świeżej porzeczki

Składniki

• 200 ml wody;
• 5-6 liści czarnej porzeczki.

Przygotowanie

Do rondelka wlać wodę, zagotować, wrzucić liście czarnej porzeczki, przykryć i gotować 1 minutę.

Bez zdejmowania pokrywki wyjmij rondel z kuchenki i odczekaj 2-3 minuty, aż herbata się zaparzy. Napięcie.

Możesz dodać do herbaty liście maliny, miętę i inne zioła, aby uzyskać bogatszy smak.

Napar z suszonych liści porzeczki

Składniki

• 2-3 łyżki suchych zmiażdżonych liści;
• 200 ml wrzącej wody.

Przygotowanie

Liście zalać wrzątkiem, parzyć 1-2 godziny, przecedzić. Pij 100 ml 3-5 razy dziennie.

Jeśli masz przewlekłą chorobę, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

Herbata zielona lub czarna z liśćmi porzeczki

Składniki

• 1 łyżeczka czarnej lub zielonej herbaty
• 5-6 świeżych liści porzeczki lub 2 łyżki suche;
• 250 ml wrzącej wody.

Przygotowanie

Połącz herbatę i liście porzeczki w czajniczku lub prasie francuskiej. Zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut.