Jak schudnąć bez głodowania: dieta Ducana

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dietetyk Pierre Ducan mówi, że możesz jeść tyle, ile chcesz i jednocześnie schudnąć. Haker życia przekonał się, czy jest to realne, bez szkody dla zdrowia.

Czym jest dieta Ducana

Muszę powiedzieć, że dietetyk Pierre Dukan nie wynalazł nic nowego. Jego pomysł jest poprawioną kombinacją dwóch równie dobrze znanych systemów żywieniowych: diety Atkinsa i diety paleo. Opierają się na spożywaniu pokarmów bogatych w białko i ubogich w węglowodany.

Dieta stała się szeroko znana po publikacji książki Ducana Nie mogę schudnąć. Większości z nich dieta pomogła bardzo szybko schudnąć. I to pomimo faktu, że rozmiary porcji nie musiały być ograniczane. Wystarczyło zrezygnować z niektórych produktów.

Fazy diety Ducana

1. Atak

Najtrudniejszy etap, aktywujący proces rozkładu tłuszczów. Polega na odrzuceniu węglowodanów i tłuszczów oraz zastąpieniu ich białkami.

Dozwolone jest spożywanie:

• chude mięso;
• produkty uboczne zwierząt i ptaków;
• wszystkie rodzaje ryb i owoców morza, z wyjątkiem tłustych ryb wędzonych;
• białko jajka;
• niskotłuszczowe produkty mleczne.

Pamiętaj, że te produkty można gotować i gotować na parze lub w piekarniku. Smażenie na oleju jest surowo zabronione. Spróbuj też ograniczyć spożycie soli. I koniecznie jedz otręby owsiane: przynajmniej półtorej łyżki dziennie.

Musisz pić co najmniej dwa litry wody dziennie.

Atak trwa w zależności od tego, ile funtów chcesz stracić. Obliczenie czasu trwania jest dość proste.

Aby schudnąć 10 kg, wystarczą trzy dni. Marzysz o pozbyciu się 20-30 kg? Przygotuj się na 5-7 dni jedzenia pokarmów białkowych. Cóż, jeśli zamachasz 60 kg lub więcej, atak zajmie 10 dni - i to jest maksymalny okres.

2. Alternatywa

Drugi etap to połączenie diety białkowej z dietą białkowo-warzywną. Oprócz pokarmów dozwolonych podczas ataku możesz teraz jeść warzywa. To prawda, tylko co drugi dzień i tylko te, w których jest mało skrobi.

Dozwolone jest spożywanie:

• ogórki, cukinia, dynia;
• pomidory, bakłażany, papryka;
• wszystkie rodzaje kapusty, rzepy, rzodkiewki, rzodkiewki;
• grzyby;
• cebula;
• szparag;
• fasolki;
• seler.

Można je spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane. Smażenie jest nadal zabronione.

Aby szybciej schudnąć, jedz tylko wtedy, gdy głód jest naprawdę silny.

Etap może trwać, aż osiągniesz pożądaną wagę. Przemiana trwa średnio od jednego do sześciu miesięcy.

3. Kotwiczenie

Jak sama nazwa wskazuje, w trzecim etapie konsolidujemy to, co udało nam się osiągnąć w dwóch pierwszych. Najważniejsze jest, aby nie dopuścić do powrotu zrzuconych kilogramów.

Oprócz produktów pierwszej i drugiej fazy możesz dziennie spożywać:

• 2 kromki chleba;
• 100 g owoców, z wyłączeniem wiśni, bananów i winogron;
• 40 g sera.

Ziemniaki, ryż, makaron można jeść dwa razy w tygodniu.

Jeden dzień w tygodniu powinien być wyłącznie białkowy.

Czas trwania etapu zależy od tego, ile kilogramów udało ci się zrzucić: na każdy przypada 10 dni.

4. Stabilizacja

Na ostatnim etapie dozwolone są normalne posiłki, z zastrzeżeniem dwóch zasad:

1. Poświęcaj tylko pokarmy białkowe jeden dzień w tygodniu.
2. Jedz codziennie trzy łyżki otrębów owsianych.

Czas trwania czwartego etapu nie ma żadnych ograniczeń, a Pierre Dukan radzi, żeby tak jeść cały czas.

O czym musisz pamiętać

Wadą są entuzjastyczne recenzje i widoczne rezultaty odchudzania. Do pełnego funkcjonowania organizm potrzebuje białek, tłuszczów i węglowodanów. A wykluczenie z diety dwóch ostatnich punktów prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji.

1. Brak tłuszczu obarczony jest pogorszeniem stanu skóry i włosów, problemami z układem krążenia i zaburzeniami równowagi hormonalnej.
2. Bez węglowodanów mózg zaczyna głodować. Niedobór witamin i błonnika prowadzi do osłabienia, senności, zawrotów głowy i bólów głowy.
3. Organizm zaczyna syntetyzować glukozę z białek i tłuszczów, rozpoczynając proces glukoneogenezy. Prowadzi to do dodatkowego obciążenia wątroby, nerek i jelit, prowokując zaostrzenie chorób przewlekłych i wywołując nowe.
4. Brak równowagi składników odżywczych może powodować kwasicę metaboliczną, niezwykle niebezpieczny stan w organizmie, który może prowadzić do niewydolności nerek, a czasem śpiączki.

W 2011 roku w swoim studium Les résultats de notre enquête „Régime Dukan: et après?” zostało to potwierdzone przez francuskie wydanie Le Journal des Femmes.

Jeśli masz doskonałe zdrowie, dieta Dukana nie wyrządzi Ci nieodwracalnych szkód, a dodatkowe kilogramy naprawdę znikną. W przeciwnym razie lepiej odrzucić dietę.

Przepisy na atak

Okroshka

Składniki

• 500 ml beztłuszczowego kefiru;
• 200 g piersi z kurczaka;
• 2 białka jaj;
• sól i zioła do smaku.

Gotuj pierś w lekko osolonej wodzie przez 20-25 minut. Ugotuj jajka osobno: wystarczy 7 minut.

Opłucz zioła. Wszystkie składniki drobno posiekać, posolić i przykryć kefirem.

Piersi w kefirze

Składniki

• 1,5 kg piersi z kurczaka;
• 700 ml beztłuszczowego kefiru;
• 2 ząbki czosnku;
• 150 ml wody;
• sól, pieprz - do smaku.

Piersi opłukać pod bieżącą wodą i włożyć do formy do pieczenia. Czosnek drobno posiekać, wymieszać z kefirem i polać piersi powstałą mieszanką.

Piec w piekarniku przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Deser mleczny

Składniki

• 300 ml mleka;
• 25 g żelatyny;
• substytut cukru - do smaku;
• wanilina lub inny aromat.

Żelatynę rozpuścić w mleku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj substytut cukru i aromat.

Powstałą mieszaninę wlej do foremek i pozostaw na noc w lodówce.

Przepisy na zmianę

Mieszanka rybna

Składniki

• 1 głowa ryby;
• 100 g steku rybnego;
• 8 krewetek;
• 1 średnia marchewka;
• 1 średnia cebula;
• ½ cytryny;
• kolendra, sól i pieprz do smaku.

Rybę gotujemy do miękkości (około 40 minut). Warzywa pokroić w kostkę, dodać do bulionu i gotować jeszcze 15 minut. Dodaj obrane krewetki 5 minut przed końcem.

Wyciśnij pół cytryny w mieszankę, dodaj drobno posiekaną kolendrę, sól i pieprz.

Zapiekanka z cukinii

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 200 g mielonego indyka;
• 1 łyżka mleka w proszku;
• 2 łyżki otrębów owsianych
• 2 jajka;
• 1 mała cebula;
• sól, pieprz i zioła do smaku.

Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Do powstałej masy dodaj resztę składników.

Dobrze wymieszaj i umieść w naczyniu do pieczenia.

Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.

Mus czekoladowy waniliowy

Składniki

• 250 g mleka;
• 250 g beztłuszczowego twarogu;
• 30 g żelatyny;
• 1 łyżeczka kakao
• substytut waniliny i cukru do smaku.

Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Dodaj substytut smaku i cukru i mieszaj do rozpuszczenia. Dodać twarożek i kakao i ubić blenderem.

Otrzymaną mieszaninę wlej do foremek i wstaw do lodówki na 4 godziny. Po utwardzeniu mus można udekorować szczyptą kakao.

Przepisy na kotwienie i stabilizację

Zupa grzybowa z kalafiorem

Składniki

• ¼ dużej cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 7 średnich grzybów;
• ¼ główki kalafiora;
• 2 szklanki wody;
• 2 szklanki mleka;
• 1 ½ łyżki skrobi kukurydzianej.

Cebulę i czosnek drobno posiekać i zasolić w wodzie. Dodaj drobno posiekane pieczarki, gotuj przez 20 minut.

W rondelku włożyć cebulę, czosnek, pieczarki i posiekaną kapustę, dodać wodę, zagotować i gotować 10 minut.

Połącz mleko i skrobię. Wlać do wrzącej zupy i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę.

Gotową zupę ubij blenderem.

Faszerowana papryka

Składniki

• 300 g piersi z kurczaka;
• 2 łyżki otrębów owsianych;
• sól i pieprz do smaku;
• 5 dużych papryczek;
• 1 średnia cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 50 g koncentratu pomidorowego;
• 1 szklanka wody.

Zmiel pierś, dodaj otręby, sól i pieprz. Odetnij wierzchołki papryki, usuń nasiona i wypełnij mięsem mielonym.

Na sos drobno posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na dużym ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę, zagotuj.

Papryki włożyć do głębokiego rondla, polać sosem i gotować na wolnym ogniu około 1 godziny.

Syrniki

Składniki

• 400 g twarogu beztłuszczowego;
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 2 jajka.

Wymieszaj wszystkie składniki i wyrzeźb serniki. Piec w piekarniku przez 20-30 minut w 180 stopniach.