50 posiłków, które możesz ugotować w 5 minut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dla tych, którzy nie znoszą gotować lub nigdy nie mają czasu.

Śniadanie

Rano nie ma czasu na gotowanie, ale śniadania nie można pominąć. Oto kilka pomysłów na szybkie zatankowanie, aby zdobyć energię na całą pierwszą połowę dnia.

1. Płatki owsiane z suszonymi owocami

W małym rondelku podgrzej ½ litra mleka. Dodaj 6 łyżek płatków owsianych i gotuj na średnim ogniu, aż się zagotują. Dodaj szczyptę soli, łyżeczkę cukru, zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut.

W tym czasie zmiel kilka suszonych śliwek i suszonych moreli, trochę orzechów. Dodaj je do gotowej owsianki wraz z masłem.

2. Jajecznica w chlebie

Użyj szklanego lub metalowego pierścienia do formowania, aby zrobić okrągłą dziurę w okruchach białego chleba. Posmaruj patelnię masłem i opiekaj chleb (30 sekund z każdej strony).

Następnie wbij jajko na środek chleba, dopraw solą i pieprzem, posyp ziołami i smaż, aż białko się złapie. Połóż na talerzu i ciesz się oryginalnymi jajkami sadzonymi.

3. Omlet w pomidorach

Odetnij czapki z dwóch dużych pomidorów i usuń rdzeń łyżeczką. Jajko ubić z startym serem, posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Dopraw solą, pieprzem i polej pomidorami. Przykryj czapkami pozostałymi z pomidorów i mikrofaluj przez 3-4 minuty.

4. Omlet w filiżance

Nasmaruj kubek oliwą z oliwek i wbij do niego dwa jajka. Dopraw solą i ubij widelcem. Kawałek ugotowanej kiełbasy lub wędzonego kurczaka pokrój w kostkę i również włóż do kubka. Zamieszać.

Posyp tartym serem i mikrofalówką przez minutę. Następnie wyjmij, ponownie zamieszaj i mikrofaluj przez kolejną minutę.

10 rosyjskojęzycznych kanałów na YouTube, na których uczą pysznego gotowania - uzyskaj bezpłatny wybór Zrób wybór Gotowe! Teraz sprawdź pocztę:) Uzyskaj wybór

5. Kanapka z awokado

Suchy chleb żytni na patelni lub tosterze. W tym czasie posiekaj pomidora i małe awokado. Dopraw warzywa 2 łyżkami hummusu i szczyptą oregano. Rozłóż na chlebie i ciesz się.

6. Placki owsiane

W misce blendera wymieszaj ½ szklanki płatków owsianych, 150 g jogurtu greckiego, jajko i pół dojrzałego banana. Dodaj po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i waniliny. Śmigać. Jeśli jest trochę rzadki, dodaj 1-2 łyżki płatków owsianych i ponownie wymieszaj.

Upiec naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym. Podawaj gotowe naleśniki ze świeżymi lub mrożonymi jagodami.

7. Owsianka serowa

W rondelku z grubym dnem włożyć 300 g tłustej śmietany i zagotować. Podczas ogrzewania rozgnieść widelcem 200 g świeżego sera osetyjskiego. Dodaj do wrzącej śmietany. Ciągle mieszaj ze szczyptą soli i szklanką mąki kukurydzianej. Gotuj, cały czas mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Owsianka serowa powinna być lepka i elastyczna.

8. Francuskie kanapki „Croque-monsieur”

Chleb tostowy (lub zwykły chleb pełnoziarnisty) posmarować musztardą Dijon i ułożyć na blasze do pieczenia skropionej oliwą z oliwek. Na każdym kawałku ułóż grubo starty ser (najlepiej gruyere) i plaster szynki. Posyp serem i przykryj kolejną kromką chleba.

Posmaruj kanapki oliwą z oliwek na wierzchu i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika na złoty kolor. Przed podaniem można również skropić sosem beszamelowym.

9. Tost z bananem i cynamonem

Posmaruj chleb tostowy lub bochenek zmiękczonym masłem. Na każdym plasterku połóż kilka plasterków banana, zalej skondensowanym mlekiem, posyp cukrem trzcinowym i cynamonem. Przykryj kolejną kromką chleba, aby masło było na wierzchu. Kuchenka mikrofalowa przez 30 sekund lub zrumień tost w gofrownicy.

dziesięć. Tost Owocowy z Masłem Orzechowym

Wysusz biały chleb lub bochenki w tosterze, piekarniku lub suchej patelni, aż będą chrupiące na wierzchu. Posmaruj każdy kęs masłem orzechowym i posyp dowolnymi owocami, takimi jak banany, kiwi lub truskawki. Podawaj tosty z gorącą kawą.

11. Twaróg z owocami

Zmieszaj 200-300 g twarogu z 9% tłuszczu za pomocą blendera z 3-4 łyżkami tłustej śmietany. Dodaj 2-3 łyżki skondensowanego mleka i ponownie wymieszaj. Podawać z owocami sezonowymi lub konserwowymi i grzankami.

12. Koktajl bananowo-jagodowy

Połącz w jednej misce dwa dojrzałe banany, ½ szklanki świeżych lub mrożonych jagód (takich jak maliny i jagody), szklankę soku jagodowego i szklankę niskotłuszczowego jogurtu do picia. Ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie. Przelej do szklanek i od razu podawaj.

Obiad

Możesz zaopatrzyć się najpierw na tydzień wcześniej - barszcz i kapuśniak idealnie stoją przez tydzień w lodówce i są tylko smaczniejsze. Ale po drugie, zawsze brakuje czasu i energii. Ale możesz też ugotować coś smacznego.

13. Makaron z serem w kubku

Podgrzej ½ szklanki mleka w dużym kubku (w kuchence mikrofalowej przez minutę). Dodaj 2-3 łyżki cienkiego makaronu i mikrofalówkę przez kolejne 3 minuty. Następnie wyjąć, wymieszać, posypać startym serem i gotować jeszcze minutę.

14. Jajecznica z Sera

Zalej 1/2 szklanki płatków owsianych dwiema szklankami wrzącej wody. Odstaw na kilka minut. W tym czasie zetrzyj ser (100-200 g) na drobnej tarce, posiekaj zieloną cebulę i przełóż czosnek przez prasę. Dodaj to wszystko do płatków owsianych, soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.

Usmaż kilka jajek na osobnej patelni. Na masę owsianą położyć jajka sadzone. Na wierzchu posyp ziołami i pieprzem.

15. Panini z kurczakiem i pomidorami

Połącz łyżkę majonezu, łyżkę sosu pomidorowego, ½ soku z cytryny i posiekaną bazylię. Posmaruj spód bułki panini tą mieszanką. Na wierzchu połóż ugotowanego lub wędzonego kurczaka i plastry pomidora. Posyp tartym serem i przykryj drugą połową bułki.

Smaż panini przez 3-5 minut na żeliwnej patelni, dociskając wierzch pokrywką lub inną patelnią. Na dnie utworzy się skórka, a ser rozpuści się w środku.

16. Caprese z kurczakiem i awokado

Dodaj 2 łyżki cukru trzcinowego do ½ szklanki octu balsamicznego. Włóż do mikrofalówki na kilka minut, aby rozpuścić cukier.

W tym czasie usmaż ugotowany filet z kurczaka na oliwie z oliwek. Jest to konieczne, aby go ogrzać i uzyskać złotobrązową skórkę. W głębokim naczyniu (można przeciąć na pół) włożyć kostki kurczaka, awokado, mozzarellę i pomidorki koktajlowe. Skrop octem balsamicznym, posyp posiekaną bazylią i podawaj.

17. Krewetka na ostro z czosnkiem

W dużym rondlu podgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj 300-500 g obranych krewetek, 2-4 posiekane ząbki czosnku i wybrane przyprawy.

Smaż krewetki przez 3-5 minut, aż staną się lekko różowe. Następnie ułóż je na talerzu, zalej sokiem z jednej cytryny i posyp posiekanymi ziołami.

18. Smażona kałamarnica

Obierz tusze kałamarnic z wnętrzności, odetnij ogon, usuń chrzęstną „strzałkę”. Dokładnie spłucz i osusz papierowymi ręcznikami wewnątrz i na zewnątrz. Pokrój kalmary w krążki o grubości około 2 centymetrów, obtocz w mące i cieście posolonym i smaż na głębokim tłuszczu (po jednej minucie z każdej strony). Nadmiar oleju usuń ręcznikiem papierowym.

19. Szynka z pomidorami i ziołami

Uzbrój się w dwie patelnie. W jednym w oleju roślinnym usmaż 500 g pokrojonej w kostkę szynki. Z drugiej strony - 500 g pomidorów pokrojonych w dużą kostkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Połóż szynkę na sałacie, a na wierzchu pomidory. Posyp posiekaną zieleniną i sokiem z cytryny.

20. Bułka Lavash z szynką

Połącz majonez z ketchupem (po około 1-2 łyżki stołowe) i czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Nasmaruj cienki chleb pita uzyskaną mieszanką. Lepiej złożyć ten ostatni na pół, aby rolka była mocniejsza. Do nadzienia użyj szynki lub cervelata (pokrojonego w cienkie plasterki) i twardego sera (zetrzeć). Zwiń chleb pita w bułkę i pokrój na porcje o szerokości około dwóch centymetrów.

21. Burrito z kurczaka

Wędzoną szynkę lub gotowany filet z kurczaka pokroić w kostkę. Mięso zawijamy w tortillę wysmarowaną sosem pomidorowym wraz ze świeżym ogórkiem, sałatą i mozzarellą. W razie potrzeby dodaj posiekaną kolendrę, bazylię lub inne zioła do smaku.

Podgrzej burrito na suchej gorącej patelni, aż się zarumieni, a ser rozpuści się w środku.

22. Kiełbasy z boczkiem i serem

Obierz kiełbaski i pokrój każdą. Twardy ser pokrój w paski. Kiełbasy faszerować serem i zawinąć w jedną lub dwie plastry boczku. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na 5-7 minut. Przed podaniem posmaruj musztardą Dijon lub innym sosem mięsnym.

23. Fricassee z grzybami

Ugotowaną pierś z kurczaka pokrój w paski i smaż na oliwie na złoty kolor. Następnie dodaj posiekane pieczarki z puszki lub inne wybrane przez siebie grzyby. Smażyć jeszcze minutę. Następnie napełnić kwaśną śmietaną rozcieńczoną w wodzie z pieprzem, curry i innymi wybranymi przyprawami. Dusić, aż kremowy sos lekko zgęstnieje.

24. Pieczarki w śmietanie

Smaż słoik pieczarek w puszkach lub innych grzybów razem z jedną drobno posiekaną cebulą w oleju roślinnym. Nie zapomnij dodać soli. Gdy prawie cały płyn wyparuje z grzybów, dodaj 100 g gęstej śmietany. Posyp startą gałką muszkatołową i gotuj przez kilka minut. Ciężki kremowy krem jest oznaką gotowości potrawy.

25. Pizza na bochenku

Przygotuj nadzienie: pokrój 200 g szynki w kostkę, zetrzyj 200 g twardego sera, sól, pieprz i dopraw 2 łyżkami majonezu i ketchupu. Na bochenek nakładamy dressing, posypujemy posiekanymi ziołami i pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści.

26. Bruschetta

Bochenek lub chleb tostowy posmarować masłem wymieszanym z czosnkiem i suszyć przez 1-2 minuty w piekarniku. Na wierzch połóż plastry mozzarelli lub innego sera do wyboru, następnie pokrojone w kostkę pomidory z posiekaną bazylią, doprawione oliwą i solą, pieprzem i innymi przyprawami. Gotową bruschettę włóż do piekarnika na kilka minut, aby ser się stopił.

27. Jajko w koszulce z ostrym sosem

Przygotuj jajko w koszulce. Aby to zrobić, zagotuj 2 szklanki wody, do której dodaj sól i ½ łyżki octu winnego. Wbij jajko do maszyny w koszulce lub głębokiej łyżki cedzakowej wysmarowanej olejem roślinnym. Zanurz delikatnie we wrzącej wodzie i gotuj przez około 3 minuty. Jajka sadzone podawać z ostrym sosem: 200 g jogurtu naturalnego wymieszać z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, papryką, solą i pieprzem.

28. Cukinia w soku z cytryny

Na patelnię z roztopionym masłem (20-30 g) włożyć obraną i cienko pokrojoną cukinię (200-300 g). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej sok z jednej cytryny i gotuj na dużym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 5 minut.

Przekąski

Poniższe dania można spożywać osobno lub razem z innymi. Wiele z nich świetnie nadaje się na lekką kolację.

29. Pasztet ze śledzia wędzonego

Weź filet z jednego wędzonego śledzia lub sam pokrój rybę i zmiel blenderem wraz z 200 g masła, czarnym pieprzem i miąższem z jednej cytryny. Powinieneś otrzymać jednorodną masę, którą należy umieścić w szklanym lub plastikowym pojemniku i przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Doskonałe kanapki przyrządzane są z pasztetu śledziowego i chleba Borodino.

30. Buraki z orzechami

Zagotuj jednego małego buraka. Gdy warzywo ostygnie, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Sól. Garść orzechów włoskich zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Połącz je z burakami, dopraw oliwą i podawaj.

31. Pomidory z serem i czosnkiem

Pokrój 2-3 świeże pomidory na pół. Użyj łyżeczki, aby usunąć rdzeń. Zetrzyj dwa sery topione. Aby zapobiec przyklejaniu się do tarki i dłoni, należy je wstępnie trzymać w lodówce. Połącz ser z 2-3 sprasowanymi ząbkami czosnku. Dopraw majonezem. Nadziewać pomidory powstałą masą serową.

32. Pikantne marchewki

Obierz 2 małe marchewki i kilka ząbków czosnku. Pikantność tej przystawki można dowolnie zmieniać. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, dodaj przepuszczony przez prasę czosnek. Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem. Tę przystawkę można posmarować kanapkami lub krakersami lub nadziewać jajkami.

33. Marchewka ze śliwkami

Zalej 100 g suszonych śliwek gorącą wodą i odstaw na 2-3 minuty. W tym czasie obierz i zetrzyj na grubo 2 marchewki. Pokrój suszone śliwki, wymieszaj z marchewką. Dodaj 30 g posiekanych orzechów włoskich i dopraw kwaśną śmietaną. Jeśli suszone śliwki nie są wystarczająco słodkie, dodaj łyżeczkę cukru.

34. Sałatka studencka

Nazwa mówi sama za siebie: minimum składników i wysiłku, maksymalna wartość odżywcza. Ponadto ta sałatka jest wygodna do przygotowania w naturze.

Odsączyć kukurydzę i fasolę z puszki. Ten ostatni najlepiej spożywać w sosie pomidorowym. Połącz je w głębokiej misce z grzankami o smaku bekonu i dopraw majonezem. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

35. Sałatka z gruszką i granatem

1-2 gruszki umyć i pokroić w drobną kostkę, posiekać czerwoną słodką cebulę. Wymieszaj to wszystko z jednym pestkiem granatu. Dodaj pęczek posiekanej kolendry, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Dopraw oliwą i sokiem z cytryny. Dieta orzeźwiająca sałatka jest gotowa.

36. Sałatka z pomidorami i serem feta

Umyj i grubo posiekaj kilka dojrzałych pomidorów. Ser pokrój w drobną kostkę. Zamiast sera feta można również użyć sera feta lub mozzarelli. Obierz i pokrój słodką czerwoną cebulę na półpierścienie. Połącz te składniki, dodaj trochę soli i dopraw oliwą.

37. Sałatka z rzodkiewkami i pomidorami

Umyj 2-3 pomidory i 3-4 rzodkiewki i grubo posiekaj. Obierz i pokrój słodką czerwoną cebulę na półpierścienie. Połącz te składniki i dopraw sałatkę mieszanką łyżki octu z czerwonego wina, 4 łyżek oliwy z oliwek, ½ łyżeczki cukru trzcinowego, soli i mielonego czarnego pieprzu.

38. Sałatka z ananasem i selerem

Zetrzyj jedno zielone jabłko i 100 g selera na grubej tarce. Odsącz ananasy z puszki i pokrój je w kostkę. Połącz te składniki, posol do smaku i dopraw majonezem. W razie potrzeby można dodać posiekane orzechy nerkowca lub migdały.

39. Sałatka z łososiem i kiwi

Kiwi, paprykę (nie zapomnij usunąć pestek) obrać i grubo pokroić w kostkę i lekko solone filety z łososia. Pokrój jedną małą cebulę na pół-pierścienie. Połącz wszystkie składniki i dopraw łyżką oliwy z oliwek i łyżką soku z cytryny. Dodaj szczyptę soli, cukru i czarnego pieprzu. Zamieszać.

40. Pieczarki smażone w głębokim tłuszczu

200-300 g pieczarek pokroić w cienkie plasterki, posolić i odstawić na kilka minut. W tym czasie rozgrzej olej na patelni. Każdy kawałek pieczarki zanurzamy w mące i smażymy na głębokim tłuszczu. Możesz zjeść gotowe danie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

41. Tartini z łososiem i awokado

Czarny chleb pokrój na małe porcje (około 3 × 3 centymetry). Posmaruj je serkiem śmietankowym. Na każdym plasterku połóż plasterek dojrzałego awokado i plasterek lekko solonego łososia. Odpowiednia jest również inna czerwona ryba - łosoś lub pstrąg.

42. Tapas z nuggetsami z kurczaka

Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, zanurz każdą z nich w ubitym solą jajku, obtocz w bułce tartej i usmaż na oleju roślinnym. Rozłóż bryłki na kawałki bagietki, dodając każdy świeży ogórek i plasterki pomidora.

desery

Nie wszystkie desery wymagają godzin spędzonych przy kuchence. Są takie, które można szybko zrobić, ale okazuje się, że są nie mniej smaczne.

43. Lody malinowe

Ubij 500 g mrożonych malin w blenderze ze szklanką gęstej schłodzonej śmietany, ½ szklanki cukru pudru i łyżeczką wanilii. Rezultatem jest gęsta, zimna mieszanka przypominająca roztopione lody. Możesz jeść w ten sposób lub możesz na krótki czas wysłać do zamrażarki. Jeśli Twoja lodówka ma funkcję super zamrażania, wszystko ułoży się bardzo szybko.

44. Twarożek i deser truskawkowy

W blenderze lub mikserze ubij paczkę twarogu i 100 g świeżych truskawek. Jeśli jest rzadki, dodaj banana. Jeśli nie jest wystarczająco słodki, kilka łyżeczek cukru pudru.

45. Ciastko czekoladowe w filiżance

W filiżance jest wiele szybkich deserów. Oto jeden z nich. Rozpuść 2 łyżki masła (wystarczy na 20-30 sekund w kuchence mikrofalowej). Dodaj 2 łyżki cukru, ½ łyżeczki waniliny i szczyptę soli. Wlej żółtko do kubka i wszystko ubij. Dodaj 4 łyżki mąki wymieszane z łyżką proszku kakaowego. Wymieszaj ciasto z kilkoma kawałkami czekolady i mikrofalówką przez 3 minuty.

46. Ciasto orzechowe

3 jajka ubić z 200 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów. Dodaj 100 g cukru pudru i łyżeczkę proszku do pieczenia. Ponownie dokładnie wymieszaj. Posmaruj małe naczynie do kuchenki mikrofalowej masłem i mąką. Wlej do niego ciasto i mikrofaluj na pełnej mocy przez 5 minut. Gotowe ciasto namoczyć gotowanym skondensowanym mlekiem, ubitym z masłem lub innym kremem.

47. Pomarańcze z granatem

Zagotuj szklankę soku pomarańczowego wraz z 2 łyżkami cukru trzcinowego i łyżeczką cukru waniliowego. Następnie dodaj 2 łyżki skrobi uprzednio rozcieńczonej w zimnej wodzie. Obrane pomarańcze pokroić w krążki i ułożyć warstwami w głębokim naczyniu, posypać pestkami granatu i polać gorącym sokiem z pomarańczy.

48. Grejpfrut z cynamonem i miodem

Umyj kilka grejpfrutów i pokrój na pół. Każdą połowę posyp brązowym cukrem i cynamonem (po około jednej łyżeczce) i posyp miodem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5 minut.

49. Plastry mandarynki w czekoladzie

Rozpuść tabliczkę ulubionej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Obierz i pokrój kilka mandarynek. Zanurz każdy kawałek w polewie czekoladowej, a następnie obtocz w nim posiekane orzechy, takie jak migdały lub orzechy laskowe. Odstaw i podawaj.

50. Łódka bananowa

Obierz jednego dużego banana, pokrój go wzdłuż, delikatnie wyjmując rdzeń. Napełnij piankami, posyp startą czekoladą i cynamonem, zalej miodem. Zawiń banana w folię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut.