Czym jest uważne jedzenie i dlaczego tego potrzebujesz
Czym jest uważne jedzenie i dlaczego tego potrzebujesz
Anonim

Wsłuchaj się w siebie, aby czerpać prawdziwą przyjemność z jedzenia i jedz tyle, ile potrzebuje Twój organizm.

Czym jest uważne jedzenie i dlaczego tego potrzebujesz
Czym jest uważne jedzenie i dlaczego tego potrzebujesz

Dziennikarka Claire Gillespie opowiedziała, jak zmienić swój stosunek do jedzenia i dlaczego jest to potrzebne.

Od dawna jestem uzależniony od świadomości. Co tydzień ćwiczę jogę w pozycji psa skierowanego ku dołowi. Uważność to dla mnie normalny temat rozmów z przyjaciółmi przy filiżance kawy. Nawet oddycham na przemian różnymi nozdrzami, kiedy jestem zdenerwowany. Ale dopiero od niedawna zacząłem go stosować w żywieniu.

Kiedyś odmawiałem potraw, które chciałem zjeść, uważając je za szkodliwe. Jadłem, kiedy byłem znudzony, smutny lub samotny. Zjadłem wszystko na talerzu z grzeczności, a nie dlatego, że byłem głodny.

Innymi słowy, obchodząc się z jedzeniem, polegałem na zewnętrznych wskazówkach i mylących normach kulturowych. To strasznie męczące. Ale mogło być inaczej. Wyobraź sobie, że zapomniałeś o wszystkich zasadach dobrego odżywiania i decyduj, co jeść, kierując się wyłącznie własnymi odczuciami. Wyobraź sobie, że możesz cieszyć się każdym kęsem posiłku bez rozpraszania się. To jest uważne jedzenie.

Kluczem do tego podejścia jest skupienie się na procesie jedzenia i zauważenie, jak jedzenie wygląda, pachnie i czuje się w ustach. A także bardziej elastyczne podejście do żywienia i nie dzielenie jedzenia na „złe” i „dobre”.

Uważne jedzenie obejmuje włączanie wszystkich zmysłów podczas jedzenia. Aby zrozumieć, co i kiedy jeść, słuchaj swoich wewnętrznych sygnałów - głodu i sytości.

Wiele osób, które zaczęły świadomie jeść, zauważa, że przestało się przejadać lub jeść z nudów. Dietetyk Rebecca Scritchfield widziała to u wielu klientów. „Uczy się zauważać, kiedy należy przestać”, wyjaśnia. „Nie wtedy, kiedy powinieneś przestać jeść, ale kiedy masz na to ochotę”. Chociaż może to pomóc niektórym osobom schudnąć, uważne jedzenie nie polega na utracie wagi. Ci, którzy ograniczyli spożycie kalorii, mogą nawet przybrać na wadze, słuchając potrzeb organizmu.

„Diety są bardzo trudne. Na przykład bez cukru”- mówi Susan Albers, psycholog kliniczny i autorka książki Eating Mindfully. - Świadome jedzenie pomaga być elastycznym. Możesz sobie pozwolić na kawałek ciasta i celowo się nim cieszyć. A potem nie chcesz za dużo”.

Oczywiście nie zawsze uda się takie podejście dopasować do życia. W porządku, jeśli nie możesz skoncentrować się na każdym kęsie jedzenia podczas hałaśliwego rodzinnego obiadu lub lunchu biznesowego. Czasami musisz nawet jeść przed komputerem w pracy. W takie dni najważniejsze jest, aby jeść powoli, dokładnie przeżuwać i monitorować swoje ciało.

Dostosuj uważne jedzenie dla siebie.

Nie rób z tego kolejnego zestawu twardych i szybkich zasad. W przeciwnym razie będziesz doświadczać stresu i obwiniać siebie, zapominając o chęci świadomego jedzenia. To będzie tylko bolało. W świadomym jedzeniu najważniejsze jest, aby się nie spieszyć. Wszystko jest jak z psem zwróconym w dół – nauka wymaga czasu. Ale kiedy spróbujesz, nie będziesz zawiedziony.

Zalecana: