Zdrowe przekąski na każdy dzień

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Szybkie zaspokojenie głodu w pracy czy szkole nie musi być niezdrowymi chipsami czy czekoladą. Oferujemy opcje menu dla dorosłych i dzieci oraz kilka pyszniejszych przepisów.

Aby pozbyć się złego nawyku podjadania w pracy lub szkole, pierwszą rzeczą, która przychodzi pod ręką (i zwykle są schowane chipsy i czekoladki), musisz zabrać ze sobą zdrowe przekąski. Możesz kupić coś z góry w sklepie, a coś, co możesz po prostu ugotować w domu w niedzielny wieczór.

Przekąski dla dorosłych

• Orzechy w małych plastikowych pojemnikach z pokrywką.
• Batoniki energetyczne.
• Jogurt lub twarożek.
• Jajka na twardo.
• Pieczona w piekarniku chrupiąca ciecierzyca.

Przepisy

ciecierzyca smażona na chrupko

Składniki

• 500 g gotowanej ciecierzycy;
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli;
• przyprawy;
• świeże zioła.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W tym czasie połóż ciecierzycę na ręczniku i dokładnie osusz. Powinien być matowy i całkowicie suchy w dotyku. Wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek i solą i ułóż w równej warstwie na blasze do pieczenia. Ponownie posyp olejem i wstaw do piekarnika na 20-30 minut. Mieszaj co 10 minut. Ciecierzyca powinna być złotobrązowa, sucha na zewnątrz i miękka w środku. Gdy danie będzie gotowe, dodaj przyprawy, drobno posiekane świeże zioła i wymieszaj.

Szybkie ciasteczka z kawałkami czekolady

Składniki

• 1 szklanka orzechów nerkowca
• ½ szklanki płatków owsianych;
• 1/4 łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki syropu;
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• ¼ szklanki kawałków czekolady.

Połącz orzechy nerkowca, płatki owsiane, sól i cynamon w robocie kuchennym lub blenderze. Dodać syrop i ekstrakt waniliowy, ponownie wymieszać do uzyskania gładkości. Powstałe ciasto przełożyć na talerz (najlepiej wcześniej przykryć pergaminem), równomiernie posypać kawałkami czekolady. Zrób 12 kulek rękoma i umieść je w zamrażarce.

Przekąski brokuły i sery

Składniki

• 300 g brokułów;
• 1 jajko;
• ½ szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli;
• ⅔ filiżanek sera Cheddar;
• ½ szklanki bułki tartej;
• sól i pieprz do smaku.

Brokuły gotujemy przez minutę w ciepłej wodzie, następnie wyjmujemy i drobno posiekamy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W misce wymieszać wszystkie składniki i doprawić solą i pieprzem do smaku. Zwiń małe kółeczka lub kostki (taka ilość mieszanki da 25 plastrów) i wstaw do piekarnika na 15-20 minut, aż zbrązowieją.

Sałatka z krewetek na plasterkach ogórka

Składniki

• 300 g obranych krewetek;
• 2 łodygi selera;
• 1 czerwona cebula;
• 2 łyżki lekkiego majonezu;
• 1 łyżka beztłuszczowego jogurtu greckiego
• 30 cienkich plastrów ogórka;
• sól i przyprawy do smaku;
• zielone cebule.

Ugotuj krewetki. Posiekaj seler, czerwoną cebulę i ogórek. Połącz krewetki, seler, cebulę, majonez, jogurt, sól i przyprawy. Na każdy plasterek ogórka połóż łyżkę sałaty. Posyp świeżym szczypiorkiem.

Szkolne przekąski dla dzieci

• Małe słone precle i plastry sera (w małych torebkach strunowych).
• Plasterki jabłka w kształcie zwierząt i ciasteczka.
• Jogurt i mrożone jagody.
• Plastry warzyw i hummus.
• Jajka na twardo.

Przepisy

Hummus

Składniki

• 2 szklanki ciecierzycy
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1, 5 łyżek soku z cytryny;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.

Ugotuj ciecierzycę. Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze, aż będą gładkie. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki. Spróbuj i posmakuj z przyprawami lub większą ilością soli. Kiedy skończysz, zanurz chleb pita, frytki lub kawałki warzyw w hummusie. Hummus można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Batony owsiane z jagodami

Składniki

• 100 g płatków owsianych;
• 3 łyżki masła;
• 1, 5 łyżek miodu;
• 2 łyżki cukru;
• suszone jagody;
• orzechy.

Połącz masło, cukier i miód na patelni. Podpalaj, aż masło się rozpuści. Następnie wyjąć z pieca, dodać płatki owsiane, posiekane jagody i orzechy. Dobrze wymieszaj i delikatnie przenieś mieszaninę do formy. Przełóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25-30 minut. Następnie wyjmij i pokrój na równe kawałki.

Pizza z tortilli?

Składniki

• 2 małe tortille kukurydziane;
• 50 g sera Cheddar;
• warzywa;
• Sos salsowy.

Tortille posmarować sosem, posypać serem i ziołami. Włóż do mikrofalówki, aby roztopić ser.

Pieczone plastry ziemniaków

Składniki

• 4 średnie ziemniaki;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki papryki;
• ¾ łyżeczka soli;
• ¾ łyżeczki proszku czosnkowego.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Każdy ziemniak umyć i pokroić na 12 kawałków. W misce wymieszać olej, sól, paprykę i czosnek. Zanurz każdy kawałek w tej mieszance przed umieszczeniem ziemniaków na blasze do pieczenia. Piecz przez 40–45 minut bez obracania.