Dlaczego nie warto wydawać dużo na witaminy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Nikt jeszcze nie wymyślił super tabletki, która sprawi, że będziesz piękna i zdrowa. Nie daj się zwieść tym sztuczkom.

Zamknij oczy i wyobraź sobie witaminy. Co widzisz? Jeśli twoja wyobraźnia narysowała przed tobą wazon ze świeżymi owocami i warzywami, ten artykuł najprawdopodobniej nie jest dla ciebie. Żyjemy jednak w czasach, gdy słowo „witaminy” kojarzy się większości tylko z paczką tabletek. W aptekach przeznaczane są dla nich całe stojaki, reklamy krzyczą o konieczności zakupu kompleksu witaminowego. – Cóż, co w tym złego? - mówisz. Oto co.

Co musisz wiedzieć o witaminach: podstawy teoretyczne

Witaminy to grupa substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Większość witamin człowiek powinien otrzymywać wraz z pożywieniem. Ale są wyjątki: witamina D jest wytwarzana pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, witamina A jest syntetyzowana w organizmie z prekursorów, a witaminy K i B3 są wydzielane przez mikrobiotę jelitową.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) mogą kumulować się w organizmie, natomiast witaminy rozpuszczalne w wodzie (C i grupa B) są szybko wydalane z wodą.

Po co nam witaminy? Nie otrzymujemy od nich energii, nie wnikają w strukturę komórek i tkanek. W rzeczywistości witaminy są rodzajem pomocników dla naszego organizmu. Sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu enzymów lub niekiedy pełnią funkcję hormonów, czyli pełnią funkcje regulacyjne.

Nie zapomnij o jonach mineralnych – są to związki nieorganiczne niezbędne do utrzymania prawidłowego ciśnienia osmotycznego, część z nich znajduje się w białkach i kwasach nukleinowych.

Skąd można uzyskać witaminy i jony mineralne?

Ich źródła są wszędzie. Oto prawda. Wszystko, co jesz, zawiera witaminy i minerały. Nawet chipsy zawierają witaminy C, B6 i potas. Witaminy dodaje się do mleka, mąki, płatków śniadaniowych, kiełbas i twardych cukierków. Ale najbogatszym źródłem witamin i minerałów są owoce, warzywa, mięso, ryby, płatki zbożowe, chleb i mleko. Co więcej, najczęściej mrożonki w niczym nie ustępują świeżym pod względem profilu witaminowego.

Co jest nie tak z multiwitaminami

Wydawałoby się, że wystarczy wziąć wszystkie potrzebne nam witaminy i upchnąć je w jednej tabletce. Ale to nie jest takie proste.

Zgodność

Pamiętasz, że witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie? Te rozpuszczalne w wodzie należy popić wodą, a te rozpuszczalne w tłuszczach należy spożywać tłustymi potrawami. Te rozpuszczalne w wodzie nie kumulują się i są szybko wydalane, dlatego należy je przyjmować kilka razy dziennie, natomiast te rozpuszczalne w tłuszczach można przyjmować raz dziennie. Co więcej, dla prawidłowego przechowywania muszą znajdować się w różnych częściach tabletu. Niemniej jednak nie wszyscy producenci biorą to pod uwagę lub po prostu nie wskazują w instrukcjach, jak prawidłowo przyjmować pigułkę.

Nawet prawidłowe rozpuszczanie witamin nie gwarantuje nam ich prawidłowego działania.

Istnieją całe tabele kompatybilności witamin i minerałów. Na przykład witaminy A i E najlepiej przyjmować razem, podczas gdy wapń, magnez i cynk najlepiej przyjmować osobno. Niemniej jednak na półkach wciąż można znaleźć kompleksy witaminowe zawierające niekompatybilne składniki.

Niezgodność

Niektórzy producenci dodają do suplementów diety niebezpieczne składniki, przyczyniając się do pojawienia się efektu wskazanego na opakowaniu. Najczęściej jest to grzech suplementów odchudzających. A najsmutniejsze jest to, że tych składników nie ma w składzie.

Inną bardziej powszechną niezgodnością formuły jest dawkowanie. Na stronie producenta może być wskazana jedna informacja, na opakowaniu - inna, aw tablecie będzie coś zupełnie innego. Proporcje składników różnią się nie tylko od opakowania do opakowania, ale także od tabletki do tabletki.

Cena

Nie kłóćmy się, że na rynku dostępne są multiwitaminy o zrównoważonym i uczciwym składzie. Nie ukrywamy, że w kraju są osoby z hipowitaminozą. Ale kim oni są? Większość z nich to biedne rodziny i starzy ludzie. Ci pierwsi nie mają pieniędzy na pełnowartościową dietę, ci drudzy ze względu na wiek potrzebują innych ilości witamin i składników mineralnych.

A teraz spróbujmy przypomnieć sobie, ile średnio kosztują kompleksy witaminowe w aptece. Paradoks polega na tym, że osoby, dla których stworzono suplementy witaminowe, nie mogą sobie na nie pozwolić.

Jakie suplementy powinienem brać?

W końcu nie wszystkie witaminy są bezużyteczne. Rzeczywiście, nawet osobie ze zbilansowaną dietą może brakować pewnej witaminy lub minerału (ale nie wszystkich, które są nam wpychane w kompleksach multiwitaminowych).

Witamina D

Bierze udział we wzroście kości i wchłanianiu wapnia. Witaminę D trudno pozyskać z pożywienia, a miejski styl życia nie pozwala na długie wygrzewanie się na słońcu, dlatego warto kupić suplement w aptece.

Cynk

W przeciwieństwie do witaminy C, cynk pomaga w walce z przeziębieniami. Zapobiega rozprzestrzenianiu się rinowirusa i ułatwia zachorowanie.

Kwas foliowy

Kwas foliowy może być korzystny podczas ciąży. Pomaga uniknąć chorób układu nerwowego płodu i wspomaga wzrost komórek.

Wynik

Pomimo faktu, że skuteczność większości kompleksów witaminowych nie została udowodniona, firmy farmaceutyczne nadal produkują ogromne ilości drogich i niezrównoważonych kompleksów multiwitaminowych. Ludzie wybierają opakowania według pięknego opakowania lub zgodnie z zasadą „gdzie jest więcej składników”, czasem nawet nie rozumiejąc, czym są witaminy i jak działają. Oczywiście na rynku są naprawdę dobre kompleksy witaminowe, ale ignorant po prostu nie może ich odróżnić w całej tej różnorodnej odmianie.

Zanim zrzucisz winę na brak witamin za wszystkie swoje problemy zdrowotne, musisz przemyśleć swój styl życia i nawyki żywieniowe.

Witaminy nie są magicznymi pigułkami. Nie będą w stanie skorygować braku snu, złej diety czy złych nawyków. A jeśli nadal chcesz je kupić, skonsultuj się z lekarzem. Tylko właściwy dobór suplementów, których osobiście potrzebujesz, może doprowadzić do pożądanego rezultatu.