8 produktów, które sprawią, że będziesz mądrzejszy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Mózg człowieka stanowi zaledwie 2% jego masy. Ale jednocześnie zużywa 20% energii wytwarzanej przez organizm. To więcej niż jakikolwiek inny organ. Do szybkiego przekazywania impulsów nerwowych niezbędne jest wysokie zużycie energii. Istnieją pokarmy, które pobudzają mózg i przyspieszają jego pracę. Który? Dowiedzieć się teraz.

Ten żółto-zielony oleisty owoc jest uwielbiany przez wielu (zwłaszcza wegetarian). Awokado nie wymaga obróbki kulinarnej i jest zawarte w przepisie wielu dań (od przekąsek po sushi).

Wysoka zawartość białka i tłuszczów nienasyconych. Pomimo zawartości kalorii (160 kcal na 100 g) uważany jest za produkt dietetyczny. Kwas oleinowy w awokado rozkłada cholesterol i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu.

Ale co najważniejsze, awokado stymuluje mózg. Poprawia krążenie krwi i wzmacnia połączenia nerwowe.

Rada: Zjedz awokado i tosty z jajek na śniadanie, aby naładować swój umysł na cały dzień. Aby to zrobić, zmiel miąższ awokado widelcem i wymieszaj z startym gotowanym jajkiem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj inne przyprawy do smaku i posmaruj chlebem.

To pyszna i niezwykle zdrowa jagoda. Borówki wykorzystywane są w leczeniu i profilaktyce chorób oczu, a dzięki zawartym w nich pektynom pomagają eliminować toksyny z organizmu. Borówki są bogate w błonnik. Jest też cukru, ale bardzo mało – nie można bać się skoków insuliny we krwi.

Jeśli chodzi o korzyści dla istoty szarej, wykazano, że jagody zapobiegają demencji związanej z wiekiem (takiej jak choroba Alzheimera) oraz poprawiają pamięć i zdolność uczenia się. Inne jagody mają podobne korzyści dla mózgu. Na przykład truskawki i żurawiny.

Rada: Jedz świeże lub mrożone jagody. Suszone jagody są zbyt słodkie i nie tak zdrowe.

Z naszej infografiki wiesz, że ryby są dla Ciebie dobre. Witamina B12 zawarta w każdej rybie wzmacnia układ nerwowy. Ale główną zaletą ryb morskich jest omega-3. Są to tłuszcze nienasycone, czyli prawidłowe i zdrowe, które:

poprawić pamięć, w tym zniszczenia związane z wiekiem;
poprawiają nastrój i pomagają zwalczać depresję.

W związku z tym zaleca się częstsze włączanie łososia do diety w okresie zimowym, kiedy są krótkie dni, długie noce i mało słońca.

Jeśli nie lubisz ryb łososiowych, jest świetna alternatywa - tuńczyk. Jest również bogaty w kwasy omega-3, a także zawiera witaminę B6, która jest katalizatorem wymiany aminokwasów i poprawia metabolizm w tkankach mózgu. Innymi słowy poprawia jego wydajność, a także korzystnie wpływa na pamięć i nastrój. Jeśli stosujesz dietę wegetariańską lub po prostu nie lubisz ryb, to wzbogacaj swoją dietę o jajka.

Rada: Grilluj łososia bez oleju, aby uzyskać prawdziwie dietetyczny posiłek.

Są bogate w błonnik pokarmowy, taki jak owoce i warzywa, oraz białko, takie jak mięso i mleko. Orzechy i nasiona to tak ważne dla sprawnego funkcjonowania mózgu źródła energii. Ponadto zawierają witaminę E i magnez. Pierwszy utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych w mózgu i zapobiega występowaniu głodu tlenu. Drugi chroni przed naprężeniami i przepięciami.

Orzechy i nasiona najlepiej spożywać w stanie czystym, bez słodkich i słonych dodatków. To znaczy bez barów i kozinaki.

Rada: Często dodawaj posiekane orzechy i nasiona do sałatek, przystawek i dań głównych, a także do wypieków.

oraz

Po wypiciu filiżanki herbaty lub kawy rano czujemy przypływ radości. Nic dziwnego! Przecież zawarta w nich kofeina stymuluje myślenie, pamięć i refleks. Napoje te są również bogate w przeciwutleniacze i mogą zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera.

Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak kawa wpływa na mózg, przeczytaj ten artykuł. Przypomnijmy tylko, że skraca czas reakcji, poprawia uwagę i logiczne myślenie.

Pij świeżą i naturalną kawę i herbatę. Ale bądź ostrożny z cukrem. Jeśli chcesz dosłodzić napój bez szkody dla zdrowia, użyj przypraw: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej. Nektar z agawy pomaga również uniknąć gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Kilka kropel syropu doda przyjemnej słodyczy Twojej kawie lub herbacie.

Rada: Nie pij więcej niż 2-3 filiżanki kawy i herbaty dziennie.

Owies zajmuje szczególne miejsce wśród zbóż. Jego zalety zostały sprawdzone przez czas: zawiera dużo błonnika, który korzystnie wpływa na pracę serca i układu krążenia. Z owsa robi się płatki zbożowe i płatki, az nich z kolei robi się owsiankę.

Płatki owsiane są pożywne i niskokaloryczne (zawierają zarówno białko, jak i kwasy omega-3), dzięki czemu pobudzają mózg bez szkody dla sylwetki. Jest też pełen antyoksydantów i witamin, w tym wspomnianej już witaminy E.

Rada: Dodaj jagody i orzechy do płatków owsianych, aby podwoić korzyści dla mózgu.

Podczas przetwarzania brązowy ryż nie traci skorupy otrębów, a mianowicie skoncentrowane są w nim składniki odżywcze. W szczególności witaminy z grupy B, minerały i błonnik.

Pod względem funkcji mózgu brązowy ryż:

przyspiesza metabolizm;
dostarcza komórkom mangan i magnez.

Rada: Ugotuj brązowy ryż dwa razy dłużej niż biały ryż.

Lubisz sałatkę ze szpinakiem, rukolą lub kos? Wtedy możesz odżywić swój mózg, doświadczając przyjemności kulinarnej. Ciemnozielone warzywa liściaste są bogate w żelazo i witaminę E.

Żelazo jest niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Z jego brakiem człowiek nie może się normalnie skoncentrować i szybko męczy się pracą intelektualną. I odwrotnie, pełna podaż istoty szarej z żelazem zwiększa zdolność postrzegania i analizowania informacji.

Rada: staraj się mieć warzywa na stole nawet w zimnych porach roku. Przygotuj sałatki, przekąski i zielone koktajle.