20 potraw, które każdy powinien mieć w swojej kuchni w sylwestra

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Sylwester i Wigilia to przyjemny, ale gorączkowy czas. Jeśli zamierzasz gościć gości w domu, czas wcześniej zaopatrzyć się w jedzenie, które pomoże Ci szybko przygotować pyszną świąteczną kolację. Dzięki tej liście możesz stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła.

1. Proszek do pieczenia

Większość noworocznych i świątecznych słodyczy - ciastek, ciastek, aromatycznych bułeczek z kremem, ciast i tortów - wypiekana jest przy użyciu proszku do pieczenia.

Osobliwością tego produktu jest to, że z biegiem czasu traci on swoje użyteczne właściwości. Dlatego proszek do pieczenia kupiony na ostatni Nowy Rok to najprawdopodobniej czas na wyrzucenie do kosza.

To samo dotyczy drożdży, które są niezbędnym składnikiem większości klasycznych świątecznych przepisów na wypieki. Jeśli dobrze radzisz sobie z tym produktem, zastanów się nad wykonaniem połowy pracy: Twoi goście z pewnością będą zachwyceni puszystymi plackami lub świeżo upieczonym chlebem. A jak podnosi się nastrój z aromatu pieczenia! To jest prawdziwy zapach wakacji.

2. Koniak, rum, likier

Alkohol jest używany nie tylko do koktajli. Może być ważnym składnikiem przy przygotowywaniu deserów (np. herbatnik impregnuje się koniakiem, a do tiramisu dodaje się wzmocnione wino, rum lub likier).

Oczywiście, jeśli ty lub twoi bliscy mocno nie lubicie alkoholu, możecie zastąpić go aromatami lub ekstraktami.

3. Masło

Masło jest podstawowym składnikiem niezbędnym do wypieku większości wypieków. Sprawia również, że sosy są bardziej aromatyczne i delikatne. Nie da się zrobić pysznych tłuczonych ziemniaków i kruchego ciasta bez masła.

Jeśli liczysz kalorie, i tak nie pomijaj dań z masłem. Po prostu daj sobie mniejszą porcję.

4. Olej roślinny

Nie mniej ważny jest olej roślinny. Ale już w innym aspekcie: niezastąpiony do wielu nadzień i przekąsek, do smażenia warzyw.

Nie zapominaj, że lepiej jest używać oliwy z oliwek do sałatek, a nie na gorącej patelni: podczas podgrzewania traci swoje użyteczne właściwości.

A jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, dopraw sałatkę olejem z orzechów włoskich lub laskowych - danie będzie miało wyśmienity smak.

5. Śmietana i mleko

Te dwa produkty są niezbędne na świątecznym stole. Mleko jest jednym z kluczowych składników świątecznych wypieków i można je dodawać do niektórych dodatków, takich jak puree ziemniaczane lub frytki.

Śmietanka przydaje się podczas przygotowywania deserów. Na ich bazie można przyrządzać odświętne zupy kremowe i dodawać do wielu innych potraw.

6. Serek śmietankowy

Kolejny produkt, który sprawdzi się zarówno jako dodatek do tłuczonych ziemniaków (wówczas może zastąpić masło), jako nadzienie do zimnych przekąsek, jak i główny składnik kremu do tortów, sernika czy tiramisu.

7. Czekolada

Czekolada jest wspaniałym deserem sama w sobie, ale jest również jednym z najważniejszych składników wielu ulubionych świątecznych przysmaków, takich jak ciasteczka i ciasta. Ponadto może pomóc rozładować stres po wyjściu gości i nadejściu długo wyczekiwanego czasu na relaks.

8. Kakao

Desery czekoladowe nie zawsze wymagają dodatku czekolady. Często wystarczy im proszek kakaowy. A kakao ze śmietanką to jeden z najsmaczniejszych i najpopularniejszych napojów.

9. Cynamon

Aromat tej przyprawy mocno kojarzy się z zimą i Nowym Rokiem. Cynamon można dodawać do dowolnych wypieków - ciast, ciast, ciasteczek. Jest ważnym składnikiem przy przygotowywaniu świątecznych napojów – grzane wino, cydr, poncz; można go dodać do kawy. A także zaryzykuj i spróbuj z gęsią cynamonową lub wieprzowiną: uważa się, że przyprawa poprawia smak tłustego mięsa.

10. Jajka

Kolejny niezastąpiony produkt zarówno do pysznych ciasteczek jak i sałatek oraz przekąsek. A także potentat-potentat - napój, który nie wszystkim się podoba. Niemniej jednak potentat, doprawiony cukrem lub miodem, wanilią, sokiem lub syropem, może pretendować do miana świątecznego deseru.

11. Mąka

Świąteczny stół jest w zasadzie niemożliwy bez tego produktu. Z czego upiec ciasta, bułki lub tort? Jak zrobić odpowiedni sos do białego mięsa? Jeśli od dłuższego czasu masz paczkę mąki, nie zapomnij sprawdzić jej daty ważności.

Dziś w sklepach jest ogromny wybór mąki - uboga w gluten i gluten (dla alergików), specjalny przemiał do muffinek, pierniki czy zwiewne bułeczki ze śmietaną.

12. Czosnek i cebula

Nie musisz dużo mówić o tych dwóch produktach: po prostu zaopatrz się w nie z wyprzedzeniem. Czosnek nadaje potrawie szczególnego smaku i aromatu, można go ucierać na mięsie dla uzyskania ostrości lub dodawać do sosu. Poszukiwana jest również cebula - tradycyjny składnik sałatek, a także wiele gorących dań.

13. Seler

Ale nie wszyscy kochają tę roślinę, ale na próżno. Seler jest bardzo zdrowy i świetnie sprawdzi się w każdej wegetariańskiej sałatce. A duszenie drobno posiekanego selera z marchewką i cebulą oraz dodanie mieszanki do dowolnego sosu sprawi, że będzie miał głębszy smak.

14. Ziemniaki

Idealny dodatek do prawie każdego gorącego posiłku. Smażone, gotowane, pieczone, puree ziemniaczane, placek, frytki, duszone w garnku - jest dobre w każdej postaci. I jest dość prosty w przygotowaniu, co zdecydowanie powinno być używane.

15. Gotowy bulion

Wstępnie ugotowany bulion wołowy, drobiowy lub warzywny jest świetnym ratunkiem w przeddzień każdego święta. Jest doskonałą bazą do zup, sosów, pysznego sosu.

16. Owoce kandyzowane lub w puszkach

Nowy Rok i Boże Narodzenie to czas na spełnienie marzeń o wisience na torcie. Owoce kandyzowane są dobrym zamiennikiem tradycyjnych rodzynek w babeczkach, a ananasy w puszce pojawiają się w wielu przepisach deserowych.

17. Mieszanka orzechów

Orzechy mogą być dobrym deserem do herbaty lub zdrowym dodatkiem do sałatek czy wypieków. Można je również zaaranżować w pięknych szklanych wazonach – będą doskonałą ozdobą stołu.

Spróbuj dodać orzechy pekan do świątecznych posiłków. Jest pyszna (zwłaszcza smażona) i zdrowa: zawiera dużą ilość potrzebnego organizmowi tłuszczu i witaminy E, która może zwalczać blaszki cholesterolowe. Orzeszki pekan można dodawać do wszystkiego, od dań głównych po desery.

18. Mrożone ciasto francuskie

Bardzo przydatny preparat, za pomocą którego można w krótkim czasie i bez większego wysiłku stworzyć kulinarne arcydzieło. Ciasto z dowolnym nadzieniem, zwiewne ciasteczka, tartaletki na zimne przekąski, wszelkiego rodzaju bułki, pizza… A jak pyszne są udka z kurczaka w kopercie z ciasta francuskiego!

Najlepsze jest to, że ciasto jest długo przechowywane w zamrażarce i jest łatwe w przygotowaniu. Musi tylko najpierw rozmrozić się w temperaturze pokojowej.

19. Dynia

Jeden z najpopularniejszych produktów roku. Dynię można zapiekać z miodem, dodać do sałatki, zrobić ciasteczka dyniowe lub placek, podbić smak latte lub zimnego koktajlu mlecznego z syropem dyniowym, dusić z mięsem. Jasna, świąteczna i bardzo smaczna dynia jest słusznie uważana za jedną z ulubionych nie tylko na Halloween.

20. Tymianek i rozmaryn

Dwie przyprawy, które mogą zmienić stek, pieczeń, pieczonego kurczaka lub gęś w coś magicznego i niesamowitego. Eksperymentuj z tymi przyprawami, twórz własne arcydzieła. I czekamy na wakacje - już niedługo.