Jak zrobić ciasto w jednym naczyniu: 5 life hacków i prosty przepis

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Te wskazówki będą prawdziwym dobrodziejstwem dla wszystkich miłośników szybkiego i smacznego pieczenia. Aby zrobić ten deser, wystarczy wymieszać wszystkie składniki w jednej misce i trzymać się podstawowego planu.

Ciasto w jednej misce to szybki i uniwersalny deser, który można podawać jako samodzielne danie lub zamienić w ciasto. Jak sama nazwa wskazuje, gotuje się go w jednej misce, aż do upieczenia. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Jak zrobić ciasto w jednej misce

1. Użyj mąki cukierniczej

Oczywiście możesz też zrobić pyszne ciasta ze zwykłej mąki, ale okaże się jeszcze bardziej przewiewne i delikatne, jeśli użyjesz specjalnej cukierni (jest to powszechne w Ameryce i nazywa się mąką tortową).

Różnica między pierwszym a drugim polega na zawartości glutenu. W zwykłej mące jest jej trochę więcej, więc deser nie okazuje się tak przewiewny.

Przygotowanie mąki do ciasta jest bardzo łatwe w domu.

Będziesz potrzebować:

• mąka pszenna najwyższej jakości;
• skrobia kukurydziana;
• zwykła szklanka i miska.

Procedura:

1. Do szklanki wsyp dwie łyżki skrobi, resztę szklanki napełnij mąką. W tych proporcjach przygotowywana jest mąka cukiernicza.
2. Przełóż miksturę do czystej miski, dobrze wymieszaj i przesiej.

2. Najpierw połącz i wymieszaj suche składniki

Zacznij gotować ciasto w jednym garnku, łącząc suche składniki. Pamiętaj, aby dobrze je wymieszać przed dodaniem płynnych. Dzięki temu wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone w wypiekach, a także unikniesz powstawania grudek.

3. Użyj oleju, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom

Do ciasta w jednej misce można użyć roztopionego masła lub oleju roślinnego (rzepakowego). Ten pierwszy sprawi, że deser będzie smaczniejszy, ale ten drugi ugotuje się szybciej, ponieważ nie będziesz musiał tracić czasu na roztapianie i mycie patelni. Wybór zależy od tego, ile masz czasu.

4. Użyj dowolnego mleka, które masz

Zazwyczaj do przygotowania ciasta używa się pełnego mleka. Ale możesz wziąć ten z lodówki. Deser będzie pyszny zarówno z mlekiem migdałowym, jak i mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.

5. Wymieszaj ręcznie składniki, aż będą gładkie

Jeśli chcesz uzyskać najlepsze rezultaty, porzuć mikser i ręcznie wymieszaj suche i płynne składniki. Osiągnięcie jednolitej konsystencji zajmie kilka minut. Ale to jest tego warte.

Ciasto waniliowe w jednej misce

A teraz zabawną częścią jest przepis na ciasto waniliowe w jednej misce. Ilość składników liczona jest dla dwóch 22-centymetrowych form (jeśli chcesz zrobić ciasto dwuwarstwowe) lub jednego dużego ciasta o wymiarach 22×33 cm.

Składniki

• 3 szklanki mąki cukierniczej premium lub mąki pszennej;
• 1¾ szklanki cukru
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ łyżeczka soli;
• 4 duże jajka;
• ¾ szklanka oleju rzepakowego lub roztopionego i schłodzonego masła;
• 1 szklanka mleka;
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj płynne składniki: jajka, masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko ręcznie, aż będzie gładkie (około trzech minut).

Ciasto wylewamy do foremki lub foremek wyłożonych pergaminem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jeśli gotujesz dwa ciasta w małych foremkach, piecz je przez 25-30 minut. Ciasto na jednej dużej patelni zajmie 40-50 minut.

Skoncentruj się na kolorze wypieków. Jeśli wierzch jest zarumieniony, ciasto jest gotowe.

Włóż do formy przez 15 minut i wyjmij. Ciasto możesz podać od razu po posiłku lub posmarować ulubionym kremem i zamienić w ciasto. Ciasta można również zamrozić w folii i przechowywać przez trzy dni. Tuż przed zamrożeniem należy je całkowicie schłodzić.